Любителите на подправки и подправки са запознати с "злия" вкус на лют червен пипер, широко използван при приготвянето на азиатски ястия. Родом от Централна Америка, лют червен пипер се влюбва в растениевъдите на средни географски ширини за високи добиви и непретенциозен нрав. Въпреки това, след като определи място на дача легло за горящ красив мъж, градинарите често го отглеждат като годишна култура, забравяйки, че чили е многогодишно. Освен това, поради компактността и декоративността на храстовите пиперки, тя може да се отглежда на прозореца, като по този начин се осигури непрекъснат поток от горящи шушулки на домашната маса. В интериора чилия изглежда много елегантен и весел, без да изисква особени проблеми. Ако спазвате необходимите стандарти, необичаен домашен любимец със сигурност ще угоди на собственика си с богата реколта и забележителен външен вид.
Време за кацане
По правило семена от домашни чушки посадъчен материал ще започнат в края на февруари - началото на март. В този случай, първият пипер цветен узрява в началото на юни. Непретенциозността на културата обаче ви позволява да я растат и да получите високи добиви през цялата година.При условие, че горещите чушки са израснали в градинско легло в страната или в оранжерия, есенната трансплантация на възрастни растения в цветни саксии може да продължи да се култивира при стайни условия.
Популярни сортове лют червен пипер за домашно отглеждане
В справедливост трябва да се отбележи, че на перваза на прозореца растат много разновидности на люти чушки. Въпреки това, декоративните хибриди са най-подходящи за домашно отглеждане, сред които особено ценят любителите на остри малки:
- "Queen of Spades" е средно сезонен сорт, отличаващ се с приятелско узряване на лъскави, нагоре изглеждащи, конусовидни плодове. Тя расте добре и носи плодове при слаба светлина. Закръгленият храст достига височина 20-30 см. Незрелите лилави пиперки постепенно придобиват тъмночервен цвят.
- "Малкото чудо" е ултра-узрял хибрид, подходящ за домашно отглеждане. Цветът на скучно-коничните черен пипер, който тежи около 4-5 грама, постепенно се променя от зелено до виолетово и оранжево, когато то оздравява, постепенно се превръща в червено. Плодовете имат ярък горещ вкус.
- "Аладин" е декоративно разнообразие от лютиви пипер от ранно узряване.От появата на разсад до биологична зрялост, това отнема около 90-105 дни. Половин храстовиден храст достига височина 50-60 см. Многобройни малки конусовидни чушки на различни етапи на зрялост са боядисани в зелено, сметаново, лилаво, червено, така че растението изглежда много впечатляващо. Отлично за отглеждане на перваза, балкон, веранда.
- Оранжевото чудо е висококачествено разнообразие от ранно узряване (85-90 дни). Компактните втулки с височина от 30-35 см, обсипани с плоски оранжеви плодове, изглеждат чудесно в интериора и често се използват за създаване на дизайнерски композиции. Тя се радва на изобилие и дълъг плод.
- Медуза е кратък узрял сорт. Височината на храста не надвишава 20 см. Той е много придирчив към поливането и влажността на околната среда, харесва честото пръскане. Докато зреят, дългите (до 5 сантиметра) извити пиперки дават на растението много екзотичен вид.
- "Coral" е високопроизводителен хибрид със средно ранно узряване. Сферичните или леко сплескани плодове с диаметър 2-3 cm са много близки до миниатюрните домати и осигуряват визуалната привлекателност на компактния храст.Плътност при засаждане на групи - 5-6 растения / м ?.
- "Habanero" - най-изгарящият, високопроизводителен вид лют червен пипер. До 1000 чушки, тежащи около 10-15 грама, могат да бъдат събрани от едно растение на сезон. Цветът на зрели плодове варира от ярко оранжево до тъмно череша и почти шоколад. Хибридът е придирчив към напоителния режим, предпочита не рядко, но систематично и изобилно почвена влага.
- "Кармен" - средно храстови хибрид, непретенциозен в съдържанието. Закръглената, разпростираща се корона на храста не се нуждае от формиращо подрязване. Горещо червените горещи люти чушки, тежащи около 12 грама, имат формата на заострен конус. Ценни качества на сорта - висока производителност, толерантност към сянка, визуална привлекателност.
В допълнение към изброените по-горе, такива декоративни сортове люти чушки - "Малкият принц", "Булката", "Феникс", "Трол", "Салит", "Фойерверки", "Конфети", "Октопод" се препоръчват за отглеждане на дома. Ценокозите на екзотичните растения ще харесат хибридната "Черна перла", чиито храсти са покрити със закръглени черни пиперки по време на периода на плод.
Отглеждане на разсад
За да се ускори покълването, семена от лют червен пипер 4-5 дни преди сеитбата се напояват в няколко слоя влажна марля или между чифт памучни салфетки, наситени с вода. Поставяйки плата със семената в плитка ястия, импровизираният "инкубатор" се оставя на много топло място. Сигнал за сеитба е кълване подути семена. Сухото засяване в земята също е разрешено, но в този случай появата на издънки ще трябва да чака много по-дълго - до 3-4 седмици (в зависимост от избрания сорт).
Подхранващ субстрат за домашна сеитба на пипер се приготвя от хумус, пясък и листни земи, смесени в съотношение 2: 1: 1. Засаждането се извършва на етапи:
- Върху дъното на контейнера за засаждане се поставя дренажен слой с дебелина 2-4 cm, върху който се изсипва плодородна почвена смес.
- Семената на черен пипер се засяват на дълбочина от 0,5 см с интервал от 5-6 см.
- След процедурата, почвата е много навлажнена със спрей бутилка.
- Преди появата на разсад културите се държат при температура от +22 до + 25 ° C, систематично навлажнявайки почвата, предотвратявайки дори краткосрочно сушене на повърхностния слой.
- Веднага щом се появи първата зеленина, разсадът осигурява светъл ден не по-кратък от 18 часа. При липса на естествено осветление се препоръчва да се оборудват площта за поддръжка на семена с флуоресцентни или LED лампи, които да се окачват на височина 50-60 см.
След като растенията напълно образуват първата двойка истински листа, те могат да бъдат трансплантирани в отделни саксии с диаметър от 10-12 см и определени при постоянно място на растеж. Така че по време на прехвърлянето към новия капацитет кореновата система на разсад не страда, разсадът се борави с пръст земя.
Условия за задържане
Грижата за изгаряне на домашни любимци изобщо не е обезпокоителна. Само младите растения се нуждаят от повишено внимание. По-нататъшното поддържане на вътрешното чили не е много по-различно от грижата за обичайните цветя на саксиите:
- поливане - За разлика от домати, най-близките роднини, пипер абсолютно не толерира изсушаването на земната кома. Тя трябва да се полива често и изобилно, поддържайки почвата под насажденията в състояние на умерена влага, без да позволява да бъде затъвана. В силната топлина на китайската стая се показва ежедневно овлажняваща процедура два пъти дневно.
- осветление - Освен това подчертайте, че домашният пипер е необходим само в ранните стадии на растеж, особено ако прозорецът е облачен. Възрастните растения се чувстват доста комфортно при слабо осветление, характерно за есенно-зимния период.
- Топ дресинг - при балансирано оплождане, чучулигите отговарят благодарение на правилното развитие и високия добив. Веднъж месечно храстите се напояват с разтвор на сложен тор, който съдържа основните хранителни вещества - азот, фосфор и калий. Въпреки това, при отсъствие на цъфтеж и активен растеж на вегетативната маса, което показва излишък от азот, се препоръчва този компонент от "хранителния режим" да бъде изключен. Като алтернатива на минералните торове могат да се използват хумусни и пепелни вливания. Периодичното пръскане на листата с разтвор на янтарна киселина дава много добри резултати. Растението сигнализира за липса на хранене с виолетов цвят от вътрешната страна на листовите блюда.
- Температурни условия - през топлия сезон индикаторите от +22 до +25 ° C се считат за най-благоприятни за развитието на горещо домашно куче в помещението, а през зимата температурата на съдържанието се намалява до + 16 ° C, като се намалява напояването.Освен това, през лятото, когато нощната температура спре да спадне под +10 ° C, препоръчително е храстите да се преместят на открито.
- резитба - в началото на пролетта се препоръчва подмладяване на храсти от храсти, отстраняване на стари, сухи и отслабени издънки, като в същото време короната е с компактна заоблена форма. Храстите, които растат в оранжерия или в открито поле, показват есенно резене след трансплантация в саксия.
- опрашване - по време на периода на цъфтеж се препоръчва чили пипер да се разклащат системно, което допринася за по-добро опрашване и образуване на яйчници от плодове.
В добре създадени условия, колкото е възможно по-близко до естествените, цъфтежът на храсти започва в средата на май и продължава през лятото. Много елегантно изгарящ красив поглед към края на лятото, когато има цветя на клоните и разнообразен цвят (в зависимост от етапа на зрялост) пипер.
репродукция
При стайни условия в първите 2-3 години растеж се наблюдава висока производителност на лют червен пипер, след което постепенно намалява. Установеният храст се изхвърля и се засажда нов завод, който го замества.Разпространение на чили по обичайни методи:
- Филизи - някои здрави лигнитни издънки, изсечени от майчиния храст, вкоренени във вода или мокър пясък, и след това трансплантирани в плодородна основа.
- Семена - за това можете да използвате закупения посадъчен материал или да получите семена от шушулките на домашна реколта.
Обърнете внимание! Почти всички декоративни чушки са хибридни, така че храстът, произхождащ от домашни семена, може да не наследява сортовите качества на растението майка.
Защита срещу болести и вредители
Притежавайки силни бактерицидни свойства, лют червен пипер рядко се повлиява от инфекции или паразити. Въпреки това, в нарушение на agrotechnics проблеми не могат да бъдат избегнати. Прекомерното поливане може да доведе до развитието на опасна гъбична инфекция - т. Нар. "Черен крак". При сух въздух и неадекватна вентилация вероятността от атаки на паякообразни акари и листни въшки, както и отпадането на яйчниците от плодове. От вредители храстите се третират със силно решение на доматен или катран сапун, а фунгицидните препарати ще помогнат да се справят с гъбичните заболявания в ранните етапи.
Характеристики на реколтата
При почистване и обработка на лют червен пипер трябва да се обърне специално внимание на предпазните мерки. За да докоснете изгарящия продукт не предизвиква дразнене на кожата и лигавиците, препоръчва се да използвате гумени ръкавици, които в никакъв случай не се докосват до очите, носа и устните. При разфасоването на шушулките трябва да се носи респиратор или маска, за да се предотврати проникването на корозивен прах в дихателните пътища. И, разбира се, спазването на предпазните мерки при събирането на чушки е много важно за тези, които имат малки деца, които могат да бъдат привлечени от яркия облик на плодовете. Ако младият "гурме" все още успява да вкуси лют червен пипер, няколко глътки мляко или кисело мляко (но не и вода!) Ще ви помогне да убиете горящия вкус. Възрастните в този случай могат да пият малко бира.
Събраните шушулки се използват като пикантни подправки за месни и рибни ястия, супи, маринати, както в суха, така и в прясна форма. В допълнение, от плодовете на чили се подготвят лечебни тинктури, които помагат при отсъствие на апетит, храносмилателни разстройства, сърдечни атаки и настинки. Загряващи мехлеми на базата на горещи чушки са показани за артрит, радикулит, ревматични болки.
