Опитните готвачи знаят, че без пикантни люти чушки не могат да се приготвят нито пикантен сос, нито пикантни закуски. Вкусният вкус на горящите плодове се осигурява от наличието в състава на алкалоида капсаицин, съдържащ се в кожата, семената и вените. Излишно е да се каже, магазин подправка не може да се сравни с аромат и пикантен вкус на плодове, отглеждани в лятната вила! В допълнение, сладък "wag" в леглата изглежда невероятно привлекателна и елегантна. Възможно ли е да се игнорира такава градина красота! В съдържанието на изгаряне на юг, родом от тропически райони на Америка, изненадващо непретенциозен и се чувства страхотно на открито поле на средната зона.
Пиперът принадлежи към категорията на културите, които налагат максимални изисквания за структурата и качеството на почвата, така че парцелът за засаждане трябва да бъде подготвен много внимателно.
От есента се определя слънчево, безветрено място на леки плодородни почви за пипер. В този случай, най-доброто за засаждане на легла от градински грах, лук, тикви, моркови. Не е разрешено да засаждат чушки след Solanaceae - картофи, домати, патладжани.Не можете да засадите чили и в непосредствена близост до българската чушка - в резултат на взаимното опрашване, всички сладки плодове ще получат горчив вкус.
Сайтът е свободен от плевели и остатъци от предишни култури, копае и оплоди. Ако почвата е глинеста, за всеки квадратен метър площ за засаждане те носят в кофа хумус и изгнили дървени стърготини, 2 кофи торф и чаша дървена пепел. Ако гъстотата на почвата е твърде висока, се добавя кофа от груб пясък. Нежелателно е да се използва пресен оборски тор - високата концентрация на азот ще предизвика бързо нарастване на вегетативната маса в ущърб на образуването на плодове.
Подобно на сладък пипер, чили се засажда на легло от вече отглеждани разсад. За да започнете сеитба семена започва в средата на март, и разсад са прехвърлени на открито земята в края на пролетта. В случай, че е осигурена филмова покривка за ледени лехи, е възможно да се преместят разсад от перваза на прозореца до постоянно място на растеж малко по-рано - през първото десетилетие на май.
За да получите силни, жизнеспособни разсад, семена от пипер се приготвят преди сеитбата, както следва:
При засаждане няколко разновидности на лют червен пипер се препоръчва предварително да се подготвят няколко маркери с имената.
Докато семената покълнат, е необходимо да се подготви хранителен субстрат за разсада. За да направите това, в съотношение 2: 2: 1 смесен хумус, торф и речен пясък. За да се дезинфекцира, сместа може да се калцинира във фурната, да се задуши във водна баня или да се излива във вряща вода.Също така препоръчваме контейнера за кацане да се изплакне с гореща вода. Процедурата за сеитба е, както следва:
В ранните дни младите растения се нуждаят от дълъг светъл ден (най-малко 12 часа), затова е препоръчително да поставите лампа за бюро или да виси флуоресцентна лампа до тях. Ежедневните посадъчен материал се напояват с топла вода, предотвратявайки задържането на влага в тигана. Така че разсадът не се простира, контейнерът с насажденията трябва да бъде систематично обърнат към слънцето.
Когато растенията изцяло формират първата двойка истински листа, те се гмуркат в отделни контейнери:
След 12-15 дни след трансплантацията, те първо се хранят с всеки тор за разсад ("Крепост", "Мортар", "Агрикола"). Процедурата се повтаря на всеки две седмици.
10-15 дни преди да се преместите в градината, разсадът започва да се втвърдява на открито, като постепенно ги привиква към бъдещи условия на растеж.
Когато температурата навън се понижи под + 15 ° C и разсадът започне да вдига първите пъпки, можете да започнете да я трансплантирате в земята:
В случай на внезапни студове над леглото, препоръчително е да се монтират метални дъги, върху които, ако прогнозата за времето е неблагоприятна, можете бързо да разтегнете филма или агрофибрите.
Съдържанието на изгарящ домашен любимец не е прекалено обезпокоително. Грижата за тях се свежда до провеждането на стандартни процедури за всички процедури на солариума:
Характерна особеност на лют червен пипер - яйчниците от плодовете се образуват във вилиците на стъблото, така че плодовете не са твърде малки, препоръчително е да се намалят съцветия, оставяйки най-силните и най-здрави.
Смята се, че чили, засадени в почвата, добре оплодени през есента, не се нуждаят от торене през целия вегетационен период. Въпреки това, въвеждането на сложни водоразтворими торове пипер благодарно отговаря чрез увеличаване на растежа и увеличаване на добивите. В допълнение, необходимостта да се включи в "диетата" на всяка батерия може да бъде оценена чрез оценка на външните признаци:
Времето, коригирано с диети, ще ви позволи да избегнете проблеми със здравето на горящия домашен любимец.
Модерният пазар на семена е изпълнен с разновидности на лют червен пипер, вариращи по степен на острота, форма и цвят на плодовете. Благодарение на това разнообразно разнообразие не е трудно да се избере подходящ за всички характеристики засаден материал. На открито се оказаха отлични сортовете "Индийско лято", "Двойно изобилие", "За свекърва", "Червената мазнина", "Корал" и др.
Ако имате намерение да преместите чушката от градината вкъщи и да продължите нейното отглеждане, трябва да обърнете внимание на компактните декоративни сортове култура, които изглеждат светли и грандиозни в интериора - Аладин, Конфети, Фойерверки, Кармен, Булка, Поздрави, кралица на пики, риавинушка и др.
Краят на сезона не е причина да кажем сбогом на любовно отглеждан домашен любимец. В началото на септември няколко здрави храста могат да бъдат изкопани и преместени в стаята. До октомври пиперът се държи на слънчев прозорец и след това се прехвърля на ярко, хладно място (+ 14 ... + 17 ° C). При ниска влажност на въздуха короните на растенията периодично се напръскват с вода.
През ноември пиперът ще започне да нулира зеленината и през февруари ще възобнови вегетационния сезон. С пробуждането на бъбреците, растението се връща в топлина, захранва се със сложен тор и съкратени стъбла.
В зависимост от вида на дома чили в състояние да живеят на перваза на прозореца в продължение на 3 до 5 години, редовно предоставяне на маса чубрица плода.
Враговете са чили на открито място достатъчно - ядат пресни листа нямат нищо против да се такива вредители - гъсеници, листни въшки, бели пеперуди, Колорадо колорадски бръмбар. За да ги предпази от черен пипер и се приземи три пъти на сезон се поръсва с пепел, и при първите признаци на поражение пръскат с вода и сапун, лук или чесън екстракт. Срещу листни въшки помага суроватка, разрежда се с вода (0.5 л / 10 литра).
Както за изгаряне на домашни характеристика продължителността на периода на растеж, вероятността от развитие на гъбични заболявания е доста висока. В тази връзка, основният проблем пипер, както и всички Solanaceae, е бич, срещу които е препоръчително да се използват продуктите на биологичното действие ( "Pentafag", "Gaupsin"). Съществува опасност от Fusarium увяхване и, произтичащи от нарушения на селскостопанска техника. Когато първите симптоми на тези инфекции са в основата на централата няколко пъти прави подготовка "Trihodermin".
Съберете чили може да бъде във всеки един етап на зрялост - от инженерство, за да пълни биологични, чушки узряват напълно като у дома си.За да не се повреди храста, плодовете не са откъснати, но са рязани с остър нож заедно със стъблото. Събраните пипер могат да се използват както в прясна, така и в изсушена форма - добавете към супи, яхнии, маринати, подгответе затоплящи се кутии и тинктури. За дългосрочно съхранение на сушено лют червен пипер се препоръчва да се смила в кафемашина или хоросан и се излива в херметически контейнер. Между другото, в бъдеще може да се използва парче чили, за да се контролират вредителите в градината, където е отглеждан.
За да се получат покълнали семена, вече узрелите чушки са оставени в завода за още 10 дни, след което те са отстранени и разположени на топъл прозорец. След като изчакаха лесното изсъхване, плодовете се нарязват и семената се извличат от тях, които в бъдещия сезон ще служат като материал за сеитба за ново легло от чили.
