Масло за деца

Когато става въпрос за въвеждането на допълнителни храни, порките заемат солидно място в детското меню. И тогава младите майки имат въпрос: възможно ли е да се добави масло към зърнените храни? В края на краищата добре известната поговорка, според която не можете да разваляте овесена каша, се отнася до възрастните и не уточнява дали маслото е подходящо за деца и ако е така, от каква възраст продуктът може да присъства в диетата на бебето.

Съставът на маслото

Маслото е здравословен продукт, богат на различни минерали и витамини. Той се произвежда от кремав крем от краве мляко. Този вид масло се характеризира с висок процент на съдържание на млечни мазнини - от 50% (чай) до 82,5% (традиционно). Продуктът бързо се абсорбира поради ниската точка на топене, има деликатен аромат и твърде висока калоричност (традиционно - 748 kcal на 100 g). 100 g съдържат 0.5 g протеин, 0.8 g въглехидрати и 16 g вода.

Съдържанието на витамини, мастни киселини и холестерол

	Съдържание в 100 грама
Наситени киселини
стеаринова киселина, напр	11
палмитик, напр	25
Полиненаситени киселини
линолова, напр	6
линоленова, напр	0,7
олеик, напр	34
витамини
A, mg	0,59
ß-каротин, mg	0,38
D, mcg	1,5
E mg	1
B2, mg	0,2
Калций, mg	12
Фосфор, mg	19
Магнезиев мг	0,4
Калий, mg	15
Натрий, mg	7
Sulfur mg	5
Желязо mg	0,2
Цинк, mg	0,1
Мед, мак	2,5
Манган, mg	0,002
Лецитин, ж	0,5
Холестерол, g	0,19

Полезни свойства

Маслото може да се счита за източник на омега-мастни киселини. Линоленовата киселина намалява риска от рак, олеина - предпазва от заболявания на сърдечно-съдовата система.

Много родители са уплашени от съдържанието на холестерола в продукта, но тези страхове са напразни. Холестеролът, който присъства в състава на всички продукти от животински произход, е необходим за нормалното развитие на детската нервна система, както и за поддържане на чревното здраве.

Витамините А и D ще донесат безценни ползи за тялото на децата, допринасяйки за образуването на здрави зъби и кости. Витамин А има и положителен ефект върху зрителната острота.

Наличието в диетата на бебето на умерено количество масло не застрашава трохите с увеличаване на теглото. Наситените мазнини не се депонират, а се превръщат в енергия, която децата активно консумират. В допълнение, наситените мазнини имат друго безценно свойство - предпазват от развитието на астма.

Въведение в диетата

Неслетото или сладкото масло започва да влиза в храната на дете от 5-6 месеца. Тя се дава на бебето, след като тялото на детето е свикнало с растително масло, ако използването на зеленчук не предизвиква негативни реакции.

За предпочитане е да се добави масло към овесена каша, не само ще се подобри вкусът му, но и ще се увеличи смилаемостта на телесното нишесте на детето от зърнени култури. Маслото се добавя към вече приготвената овесена каша и не се приготвя с житни растения. Също така, продуктът може да се добави към омлет или да се размаже върху хляб.

Количеството масло се увеличава постепенно. Когато за пръв път срещнете част от маслото, не трябва да надвишава 1 грам (на върха на ножа). Ако продуктът обикновено се понася от тялото на детето и не предизвиква алергии или стомашно-чревни нарушения, до първата годишнина на бебето количеството масло се коригира до 5 g, което съответства на 1 чаена лъжичка. До 3-годишна възраст детето може да яде 15 грама масло дневно със здравни предимства.

Мерки за безопасност

Използването на масло за бебета, които са алергични към млечен протеин, е противопоказано. Не превишавайте препоръчания дневен прием на продукта. Това може да предизвика разстройство на храносмилателния тракт.

При храненето на бебе на възраст под 3 години категорично не се препоръчва да се въведат така наречените аналози на маслото (мазнина, маргарин и др.). Като част от тези продукти има различни вкусове, синтетични мазнини и подобрители на вкуса. Няма да има полза от използването на такива аналози, но вредите могат да бъдат сериозни, което се проявява под формата на алергии и дори хранително отравяне.

Правила за съхранение на продукти

В хладилника при температура от -12 до +6 градуса, маслото може да се съхранява за около 2 месеца. По време на съхранение трябва да се избягват температурни крайности и висока влажност.

Масло не обича ярка светлина, под влиянието си в продукта намалява количеството на витамин А. Продуктът има способността лесно да абсорбира чуждестранни миризми, така че се препоръчва да се съхранява в контейнер с плътно капаче.

Рецепти за деца с добавено масло

Овесена каша ориз с масло

Вкусна и питателна каша подходяща за деца от 6 месеца.

Съставки:

• ориз - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• вода - 200 ml;
• мляко - 100 ml;
• масло - 1 ч.л.
• сол, захар - малко количество.

Получаване:

• Измийте промития ориз във вряща вода. Кук на слаб огън за 40 минути.
• Готов ориз да се търкат през сито или да се смила с блендер до състояние на картофено пюре.
• Добавете горещо мляко, сол, захар, доведете до кипене.
• Преди да сервирате, добавете масло към овесена каша.

Бисквитки с къри бонбони

Такива "бисквитки" ще се харесат на деца на възраст над 3 години. Децата не само я ядат с удоволствие, но също така вземат участие в подготовката с ентусиазъм.

Съставки:

• пшенично брашно - 300 g;
• масло - 200 г;
• захар - 100 g;
• яйца - 2 бр.;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. една лъжица.

Получаване:

• Пресейте брашното, добавете захар и разбъркайте.
• Добавете омекотено масло към сместа и разбъркайте с вилица.
• Направете задълбочаване на сместа, излейте заквасена сметана и добавете едно яйце.
• Омесете хомогенно тесто и го поставете в хладилник за половин час.
• Извадете охладеното тесто в слой с дебелина 5 мм, нарязайте на малки квадратчета или изрежете фигури с помощта на калъпи, поставете го върху тавичка.
• Разбийте останалите яйца, бисквитките с намазка.
• Печете 20 минути при 190 ° С.

Маслото, съдържащо голямо количество полезни съставки, трябва да присъства в храната на растящото бебе. Най-голямата трудност за родителите обикновено е търсенето на висококачествени природни масла.Основното е да прочетете внимателно състава, посочен върху опаковката, и да спазвате нормите за потребление на продукта.