Дори и по-старото поколение няма да може да си спомни времето, когато традиционните рибни ястия са на нашата маса, а повечето млади хора знаят този зеленчук само благодарение на популярната приказка.
Но това не винаги е така. Преди появата на картофи, ряпа сервира в Русия като един от основните хранителни продукти, особено за селското население. Тази прекрасна култура има много добродетели:
Всичко това в продължение на много векове в Русия направи ряпа просто незаменима за обикновените хора и благородници.
Днес не е толкова лесно да се срещнем с ряпа на градината, въпреки че разнообразието от сортове позволява на всеки да избере зеленчук по своя вкус, ръководен от няколко критерия.
"Гейша" - непретенциозен ранен зрял салатен сорт, образува бели средни (до 200 г) кореноплодни зеленчуци.Вкусът на сочна пулпа има малко зверче, което е чудесно за летни салати и охрошка. Сортът е неподходящ за съхранение, но толерира засенчване и ниски температури и е устойчив на tsvetushnosti.
"Внучката" - съвместно плодовити рано узрели репи. Жълти кореноплодни зеленчуци - малки (до 60 грама), но сочни и сладки. Те са добре сурови в салати, прекрасно съхранени през зимата.
"Glasha" - Ранното оформяне на плоски снежнобял кореноплодни растения с много вкусна и сочна каша. Сребърна среда (до 100 грама), но универсална в нейното приложение. Той е идеален за салати, горещи зеленчукови ястия и консервиране, идеално съхранени, без да губят вкус.
"Gribovskaya" - ряпа със среден период на зреене, образува големи кореноплодни растения с леко сплескана форма, чиято горна част е оцветена в лилаво, а долната част има жълт оттенък. Плътта е вкусна и сладка. Сортът съчетава отлично ниските температури и отлично се съхранява.
"Petrovskaya-1" - много често и обичан от много градинари средносезонните ряпа, чиято гъвкавост е изпитана във времето.Сортът с кръгли плоски златни коренови култури с тегло до 150 грама е подходящ както за сурово, така и за топлинна обработка. Жълтата хрупкава плът е много вкусна и здравословна поради високото си съдържание на витамини, микро и макро елементи. Винаги изобилната реколта е добре запазена.
"Snow Globe" - висококачествен среднозреещ сорт, дава средно големи (до 300 грама) млечно-бели кореноплодни зеленчуци с отличен пикантен вкус, леко сладък, но много сочен. Допълнителните предимства включват устойчивост на tsvetushnosti и отличен добив на културата. Рапица "Снежна топка" е добра, както прясна, така и след топлинна обработка. Перфектен за диетично и терапевтично хранене.
"Дръпни-пул" - сортът има средно късен период на зреене, при което се образуват малки (до 200 грама) кореноплодни зеленчуци с традиционен жълт цвят и закръглена форма. Златната плът е невероятно сладка, богата на витамини и други здрави вещества. Разтоварванията търпят ниски температури и засенчване, са устойчиви на tsvetushnosti.
"Луна" - средно-късно висококачествен сорт, образуващи средно големи (до 250 грама) златисто-жълти кореноплодни зеленчуци със сочна жълта каша. Рапица "Луна" е добре запазена.Разтоварванията са устойчиви на стръв, бактериоза и други заболявания. Реколта се препоръчва да се използват пресни, например за салати и okroshka.
"Орбита" - Късен сорт, дава богата реколта от кръгли бели снежно-бели корени с приятно проститутчив вкус на сочна каша. Рапица "Орбит" е изненадващо с размера на плодовете, способни да натрупват тегло до 500 грама, а понякога и повече. В допълнение, сортът е идеален за съхранение през зимата.
Кореноплодни растения с тегло 600 g и повече се считат за големи. Сред тези сортове първото място безспорно е заета от ряпа "руски размер", който може да достигне тегло от 2 кг. Коренна култура с такъв кралски размер може да бъде получена само ако се спазват правилните земеделски практики. Той е боядисан в жълтеникав цвят, има снежнобял сочен и вкусен пулп. Допълнително предимство на сорта е отличното му запазване.
"Бялата нощ" - средният сезон на чешкото гнездене, образува снежнобял кореноплод със същата каша, достигайки с подходяща грижа 500 гр. Растителният период на растенията е 70 дни. Вкусът на пулпата е малко проклетен, след дълго съхранение наподобява репички.
"Милан" - ранно узряло ряпа, плодовете на които се отличават с необичаен бяло-виолетов цвят и снежнобяла сочна и сладка плът. Формата на големи кореноплодни растения е закръглена, силно сплескана. Особеността на сорта е непригодността му за съхранение през зимата.
Смята се, че вкусът на ряпа трябва да бъде остър, проститутка, понякога с горчивина. Но в действителност това не винаги е така. Има много разновидности, които успешно отричат този стереотип с чудесната му сладка и нежна плът.
Златната топка - непретенциозно средно ранно разнообразие, образуващо златисто-жълти сферични кореноплодни растения с изненадващо сладка хрупкава плът, с малък размер (до 150 г). Сортът се характеризира с отлична устойчивост на охлаждане и винаги дава стабилна реколта. Рапицата е добра както в прясна форма, така и за топли зеленчукови ястия.
"Бяла топка" - средата на сезона, постоянно плодовито разнообразие, дава големи, снежнобял корени. Плътта има много деликатен вкус и никога не е горчива. Продуктът е подходящ за диетично и терапевтично хранене, тъй като съдържа висока концентрация на витамин С. Той се консумира в храна и листа, които могат да се добавят към различни салати.
Снежно бяло - ранен сорт с млечни малки (до 80 г) кореноплодни зеленчуци. Снежнобялата плът е невероятно вкусна: плътна, но нежна и сладка. Сортът се оценява и за устойчивостта си при ниски температури, както и за толерантност към сянка. В сурова форма можете да ядете не само корените, но и листата, които съдържат много витамин С и каротин. В допълнение, плодовете се приготвят вкусни вкусни топла зеленчукови ястия.
Традиционно ряпата трябва да е златисто жълто. Въпреки това природата и животновъдите могат да изненадат с разнообразие не само вкусове, но и цветове.
Много естетически приятни сортове с бял пилинг цвят. Например, степен "Snow Maiden" - ранна узряла салата ряпа, която е добра не само заради снежния бял цвят на кората и същата бяла варена, невероятно вкусна каша. Той перфектно трансферира охлаждането и се развива добре в сенчести области. Сортът е устойчив на tsvetushnosti и е в състояние да даде няколко реколти на сезон. Не само кореноплодни са подходящи за храна, но и листа, които са богати на вещества, които са ценни за здравето.
Необичайният наситен розов цвят отличава кореноплодни растения от ранна категория "Red Sun F1", Този японски ряпа има прекрасен нежен и сладък вкус на снежнобяла плът.Средната му маса (до 280 г) е подходяща както за топлинна обработка, така и за консервиране. В сурова форма ядат не само "корените", но и "върховете". Сред другите предимства на хибрида винаги е изобилна реколта и отличното му съхранение през зимата. Съществуват и някои особености на отглеждането: голяма нужда от влага и слънчева светлина.
Напълно оригинални черни плодове с удължена форма с тегло до 300 грама образуват разнообразие "Изпепелена захар", Този ряпа се отличава не само поради нетипичния си цвят и форма. Плътната и сочна снежнобяла плът е забележително вкусна, корените се съхраняват за дълго време, без да губят представянето и вкуса. Сортът е с висока добиваемост, устойчив на студ и студ, но обича изобилието от слънце и висока влажност на почвата.
Кореноплодни растения с виолетов връх и бяла "опашка" могат да се отглеждат от сортове семена "Пърпъл", Рапид има чудесен вкус на нежна и сочна плът, подходящ за ястия от диетичното и детско меню поради високото съдържание на минерални соли. Постоянно високият добив на средно ранно узряване е добре запазен. Разтоварванията са устойчиви на оцветяване.
