Хората са използвали цвекло за храна и за лечение на различни заболявания през последните три хилядолетия. Първите сортове се отглеждат в средиземноморските страни през 1 век. Тази забележителна кореноплодна растителност стана широко разпространена в Русия от 10-ти век, през 19 век вече стана известна на всички континенти.
В момента този зеленчук е един от най-често срещаните сред производителите на зеленчуци. В края на краищата цвеклото е вкусно, полезно и в същото време много непретенциозно, когато се отглежда. Тя перфектно толерира ниски температури, но в същото време обича топлината и се нуждае от добра влага и светлина, а правилният избор на сортове ще осигури изобилна и здравословна реколта с необходимите характеристики.
Преди да изберете даден сорт, трябва да решите кой критерий за бъдеща реколта е най-важният за вас:
По принцип всички сортове са разделени на три големи групи в зависимост от времето на началото на пълната зрялост:
Обикновено планираме дългосрочно съхранение на културата, избираме късни и среднозрели сортове с период на узряване от повече от 100 дни, тъй като ранните кореноплодни растения нямат никакво качество. Но последните, като правило, имат най-добър вкус. Освен това те имат друго несъмнено предимство - те дават възможност да получат пресни цвекло на масата си още в края на юли, тъй като целият вегетационен период на ранните сортове трае не повече от 3 месеца.
"Червена топка (подобрена)" - ултра ранният сорт ви позволява да получите първата реколта за 75-80 дни, закръглени кореноплодни растения със среден размер (до 250 г), но с равна повърхност. Семената имат добра кълняемост, а плътта на плода е забележително нежна и сладка. Подреждането на кореноплодни растения бързо и добре е подходящо за диетични и бебешки храни. Друго важно предимство на сорта е способността на плодовете да се съхраняват за дълго време.
"Студената Харди-19" - ранен сорт със зрялост от около 70 дни. Плодовете имат сферична, леко сплескана форма и сочна, тъмночервена плът, а теглото им обикновено не е повече от 220 грама.Високата студоустойчивост на сорта позволява ранна пролетна и зимна сеитба. Въпреки нежната плът, корените се характеризират с високо качество.
"Бохеми" - класът се разпределя с забележителни lozhkost и големи (до 500 g) плодове. От датата на появата на издънките до появата на техническата зрялост отнема от 70 до 80 дни. Брундуната плът се отличава с нежност, страхотен вкус и хомогенна (без пръстени) структура. Сред основните предимства, заслужава да се отбележи съпротивлението на tsvetushnosti и chalcosporosis.
"Египетски апартамент" - клас sredneranny, позволяващ да се събере в рамките на 3-3,5 месеца след появата на първите издънки. Има големи (до 400 г) плоски плодове с лилав сочен и вкусен пулп. Изборът на този сорт гарантира добра доходност и дълъг срок на годност на цвеклото. Допълнителни предимства са устойчивостта на цвета, намалената нужда от поливане и пригодността за всякакъв вид готвене.
"Бордо 237" - средно рано цвекло, узряло до техническа зрялост за периода от 95 до 110 дни. Големите (до 500 г.) кръгли корени зеленчуци имат забележителни вкусови качества от сочна пурпурна плът.Непретенциозността към климатичните условия ви позволява да събирате изобилни култури както в сухи, така и в прекалено влажни сезони. Освен това цвекло "Bordeaux 237" се характеризира с добро запазване. Този сорт обаче има тенденция бързо да се издигне, поради което е по-добре да се прехвърлят датите за засаждане в по-късен момент и да се засаждат по-гъсто от обичайното.
"Bona" - класът се разпределя с великолепна реколта за 115-120 дни след появата на първите кълнове. Големите кореноплодни култури имат сферична форма и равномерно оцветена тъмно червена плът, която има забележителен вкус. Жътвата е прекрасно съхранена.
"Детройт" - един от най-известните разновидности на средното време на узряване, които могат да бъдат събрани след 100-110 дни. Корените на правилната сферична форма имат гладка повърхност и ярко червена плът без пръстени. Те обикновено тежат не повече от 250 грама. Сортът е устойчив на болтове, има висок добив и е подходящ за дълъг период на съхранение.
"Борш" подходящ за консумация за 100-120 дни от момента на покълване. Месото на големи (до 500 грама) кръгли и равни кореноплодни растения има бургундски оттенък при отсъствие на пръстени.Това цвекло е идеално за дългосрочно съхранение, не се страхува от ниски температури и поради това е подходящо за под-зимни култури. Други предимства включват добър вкус, нежелание за tsvetushnosti и устойчивост на суша.
"Мулати" - от поникването до реколтата този сезон от средата на сезона отнема 4 месеца. Кръглите зелени кореноплодни зеленчуци имат гладка повърхност и сочна червена плът без пръстени. Цвекло има чудесен вкус и е в състояние да поддържа яркост дори след топлинна обработка. Много добър за дългосрочно съхранение.
"Несравнимо A-463" - срокът на зреене на кореноплодни растения е 85-100 дни. Сортът се отличава с висок добив, повишена устойчивост на студ, задоволително запазване на качеството, устойчивост на церкопия и болтове. Марно-червени плодове със среден размер (до 350-400 g) имат заоблена, понякога сплескана форма.
"Цилиндър" - Може би най-популярната сред всички по-късни сортове, достига техническа зрялост 4 месеца след поникването. Има средно големи (до 250 грама) плодове от продълговата форма с тънка кожа и сочна сладка плът без пръстени.Цвекло "Цилиндър" е чудесно за съхранение и е устойчив на много болести и вредители.
"Атаман" - разнообразие със среден късен зрялост (4 месеца след поникването). Неговите цилиндрични кореноплодни растения със среден размер (до 300 гр.) Имат прекрасен вкус на сочна и нежна плът без пръстени. Сред несъмнените предимства на сорта са отлично запазване на качеството, наклонност към стрелба, студено съпротивление, добър добив. Плодовете не обичат прекомерната влага на почвата.
"Ренова" - сортът се характеризира с плодове с удължена форма и среден размер (до 350 г). От кълняването до реколтата обикновено тече от 110 до 120 дни. Кореноплодни култури различават забележително сочна и плътна пурпурна плът без пръстени. Сортът има отличен капацитет за съхранение без загуба на вкус, добра доходност и малка дълбочина на плодовитост, което улеснява тяхното почистване.
При избора на сорт за засаждане не бива да се забравя, че компетентно прилаганите агротехнически техники оказват значително влияние върху изобилна и здравословна култура.
