Мътеницата се отнася до огнеупорните мазнини от животински произход. Той е много популярен в Централна Азия, Монголия, Грузия - се използва както като хранителен продукт, така и като народно средство за лечение на редица заболявания. Специфичната особеност на маслените мазнини е много бързо замразяваща и странна миризма.
Масната мазнина съдържа малко холестерол - много по-малко от свинско и говеждо месо. В него има витамини В4, Е, както и селен. Цветът на овнешкото мляко зависи от възрастта на животното: жълтата мазнина се получава от мазнините на старите животни, бяла - от младите. В допълнение, жълт мазнини има силна миризма, докато бял почти не мирише.
Снежна маслена мазнина се използва широко в Узбекистан, Казахстан, Туркменистан, Таджикистан и други кухни. За кулинарни цели те приемат сурова или загрята мазнина: върху нея се приготвят различни месни и зеленчукови ястия.
Печена мазнина се използва за печене и дори се добавя към чай. Такова пиене се затопля добре през студения сезон, дава сила и повишава издръжливостта на тялото. За готвене маслото се използва както в чиста форма, така и в смес с други животински и растителни мазнини.
Маслената мазнина е доказано средство за векове от бронхит, За да направите това, една супена лъжица от продукта се разтваря в чаша горещо мляко и се дава на пациента да пие. Неприятният вкус на напитката е повече от компенсиран от неговите лечебни свойства. Мазнината, разредена с мляко, помага на пушачите: тя не само премахва кашлицата, но и почиства белите дробове.
Хранене с мазнини помага за укрепването на имунната система и подобрява защитните функции на тялото през студения сезон. Смята се, че диетата, която включва опашката на мазнините, удължава младостта. На агнешко мляко можете да готвите ястия и тези, които искат да понижат холестерола.
Агнето мазнина се използва, за да направи компреси лекувайте дълга, суха кашлица и дори пневмония. За тази умерено гореща мазнина стрива гърдите и гърба и след това тези части обхванати и опаковани с полиетилен вълнена кърпа или шал. Можете да допълвате лечението като пиете чаша топло мляко с мазнини.
Използване на гореща мазнина за премахване на wen: марлята, сгъната на няколко слоя, е импрегнирана с гореща мазнина и нанесена върху перото. След това трябва да изчакате, докато компресът се охлади. Естествено, температурата на мазнината трябва да бъде такава, че да не останат изгаряния.
Маз, направен от смес от агнешко и прясно овче олио е добре третира болката в ставите и болките в костите, Този инструмент помага при прекомерна сухота и лющене на кожата. Оставяйки се в къщи в студено състояние, можете да намажете лицето и ръцете си с мехлем - това ще предпази кожата ви от измръзване и намотаване. Тя помага и от пилета.
Външното използване на овче мазнина е абсолютно безопасно за здравето на децата и възрастните.
Не яжте мазнини в хората с бъбреци, черен дроб и жлъчен мехур. При някои заболявания на сърдечно-съдовата система тази мазнина също е противопоказана. Например, при атеросклероза и тромбофлебит, редовната консумация на мазнини ще доведе до значително влошаване на съдовете.
Тъй като студеното омазнено мляко е тежка храна, хората със слаб стомах могат да ядат само горещи храна, за предпочитане в малки количества. Трудно топла или напълно студена храна с агнешка мазнина може лесно да предизвика пълна спиране на стомаха. Не се препоръчва да се яде мазнини и стомашни язви.
И, разбира се, не забравяйте за индивидуалната нетърпимост към омесена мазнина.
