Szaboveronika

Диета от Южен бряг


Диета от Южен бряг / Красота и здраве

Диетата на South Beach бе разработена от кардиолога Артър Агатон. Пълният ход на този метод за отслабване е месец. През това време можете да загубите до 15 допълнителни паунда.

предимства

Най-големият плюс на тази диета е, че не е противопоказан за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система.

Друг важен аргумент в полза на този метод за отслабване - способността постепенно да загубят голяма част от наднорменото тегло. Такава диета е подходяща за тези, чието тегло с 15-20 kg надвишава нормата.

Заслужава да се отбележи, че методът за намаляване на теглото е разработен от лекар. Това гарантира безопасността на храната и минималния брой странични ефекти и противопоказания.

Друг плюс на диетата "South Beach" е, че менюто е разнообразно и се променя на всеки две седмици. Това позволява на тялото да осигури всички необходими витамини, макро и микронутриенти, както и достатъчно количество протеини, въглехидрати и мазнини.

Благодарение на балансирано количество мазнини и въглехидрати, диетата е лесна за проследяване, няма силно чувство на глад.

дажба

Това зависи от етапа на диетата. Първият има най-много ограничения. На второ място можете да добавите някои продукти.Третият е в правилното хранене, той може да се придържа към неограничен период от време. Първият и вторият етап траят две седмици.

Първа и втора седмица

На този етап фокусът е върху храни с високо съдържание на протеини.

Основата на диетата е месото и рибата.

Във всякакви количества можете да използвате тези продукти:

  • месо (домашни птици, телешко, агнешко);
  • морски дарове и риба;
  • гъби;
  • пилешки яйца, пъдпъдъци, патици или гъски;
  • тофу;
  • моцарела;
  • пармезан;
  • фета;
  • рикота;
  • нискомаслено или нискомаслено извара;
  • тиквички;
  • домати;
  • краставици;
  • карфиол;
  • патладжан;
  • зелени (магданоз, маруля, копър, кориандър и т.н.);
  • ряпа;
  • лук;
  • зърна;
  • пипер;
  • репички;
  • аспержи.

В ограничени количества можете да ядете семена и ядки, сосове и десерти.

Списъкът на разрешените продукти включва такива ядки и семена (едно име на ден в размер, не по-голям от посочения):

  • бадеми - 15 бр .;
  • кашу - 15 бр .;
  • лешник - 25 броя;
  • семена от лен - 9 ч.л .;
  • макадамия - 8 броя;
  • сусам - 9 ч.л .;
  • фъстъци - 20 броя;
  • слънчогледово семе - 9 ч.л .;
  • шам фъстъци - 30 бр.;
  • борови ядки - 9 ч.л .;
  • орехи - 15 бр.

Сосове се допускат в количества: 1,5 часал. соя или 3 ч.л. Worcestershire на ден, за да избирате.

Десерти позволиха какао, безалкохолни бонбони. От напитките са позволени чай от всякакъв вид и клас (черен, бял, зелен, роза каркас, всякакви билки). Можете да подсладите чая с заместител на захарта за диабетици.

Салатите могат да бъдат подправени с посочените по-горе сосове, както и слънчогледово или зехтин.

категорично забранени през първата и втората седмица диети "Южен бряг" има такива продукти:

  • хляб;
  • тестени изделия;
  • брашно;
  • захарта и всички продукти, които я съдържат, включително сода и закупените сокове;
  • мляко и всичките му производни, с изключение на извара (заквасена сметана, масло, кисело мляко и др.);
  • мастни сирена;
  • кафе (ако сте пристрастени към кофеин, можете да пиете до 50 мг от напитката през ден);
  • всички плодове и плодове, техните сокове;
  • зеленчуци, различни от тези в списъка на разрешените храни;
  • свинско месо;
  • черен дроб;
  • шунка, колбаси и др .;
  • всякакви алкохолни напитки;
  • безалкохолна бира;
  • кетчуп;
  • кожата на птицата (тя трябва да се отстрани преди да готвите месото);
  • картофи;
  • каша (всички).

След това трябва да отидете на втория етап от диетата. През този период са разрешени някои продукти, забранени в предишния етап.

Трета и четвърта седмица

По това време можете да включите в диетата каша и някои плодове.

Забранява се да остане:

  • алкохолни напитки (разрешено е само червено вино - не повече от 100 мл на ден) и безалкохолна бира;
  • сладки напитки;
  • захар, шоколад и сладкиши;
  • брашно;
  • картофи.

Можете да ядете от плодове и плодове:

  • сушени кайсии;
  • ябълки;
  • круши;
  • грейпфрут;
  • праскови;
  • сливи;
  • портокали;
  • грозде;
  • праскови;
  • манго;
  • сливи;
  • ягоди;
  • череши;
  • боровинки;
  • киви.

Морковите се добавят към зеленчуците, разрешени в първия етап.

От десертите е разрешено да се консумира горчив шоколад и пудинг без захар.

Можете също така да включите в диетата каши като кус-кус, кафяв ориз и овесена каша.

Трети етап

Можем да кажем, че това не е част от диетата. На този етап, основната цел - да се предотврати повторно натрупване на наднормено тегло. Необходимо е да спазвате тези правила възможно най-дълго с минимални отклонения.

Забранено е да се яде:

  • сладкарски изделия;
  • бързо хранене;
  • сладки напитки;
  • всички алкохолни напитки, с изключение на червено вино;
  • брашно и макаронени изделия.

Яжте по-добре сутрин. Последното хранене трябва да бъде не по-късно от 2-3 часа преди лягане. Храната за готвене е най-добре задушена или печена.Можете също да ядете варени. Броят на пържените и пушените трябва да бъде ограничен.

Приблизително меню за диета

Първият етап:

  • Закуска: варено яйце с магданоз, копър, сирене моцарела и гъби, бекон, доматен сок.
  • Обяд: зеленчукова салата със соев сос или зехтин.
  • Обяд: нискомаслено извара или салата от краставици и домати.
  • Вечеря: задушено рибно филе, печени зеленчуци или прясна зеленчукова салата със зехтин.
  • Десерт: лимонов мус (може да се яде за закуска или като следобедна закуска).

Вторият етап:

  • Закуска: твърдо сварено яйце, овесена каша с ягоди и орехи, билков или зелен чай.
  • Обяд: зеленчукова салата с пилешко филе.
  • Обяд: круши или грейпфрут.
  • Вечеря: печена сьомга със зеленчуци и спанак (можете да замените ястие с други риби, като например костур), прясна зеленчукова салата със соев сос или зехтин.
  • Десерт: ягоди с горчив шоколад вместо закуска.

Третият етап:

  • Закуска: бъркани яйца със зеленчуци, грейпфрут, чай.
  • Обяд: печено говеждо, плодова или зеленчукова салата.
  • Вечеря: пилешко филе с аспержи, средиземноморска салата, облечена със зехтин.
  • Десерт: Кисело мляко с ягоди.

Втори вариант

Първият етап:

  • Закуска: бъркани яйца с гъби и бекон, зеленчукова салата, чай или доматен сок.
  • Обяд: риба тон, домат и боб със зехтин.
  • Обяд: нискомаслено извара или зеленчукова салата с фета.
  • Вечеря: пържола с броколи, домати и пармезан.

Вторият етап:

  • Закуска: кус-кус с ягоди, твърдо сварено яйце.
  • Обяд: филе от домашни птици с домати и босилек.
  • Снек: ябълки, няколко резена нискомаслено сирене.
  • Вечеря: зеленчукова салата с миди, няколко парчета лимон.

Третият етап:

  • Закуска: овесени бисквити, плодове, чаша какао.
  • Обяд: сандвич от пълнозърнест хляб с говеждо, домати, маруля и горчица.
  • Вечеря: филе от доматено пюре, изпечено във фолио със зеленчуци, праскови или нектарини.

Тези менюта са приблизителни, можете самостоятелно да създадете индивидуален план за хранене въз основа на списъците с разрешени и забранени храни на всеки етап.

рецепти

За вечеря на втория етап от диетата е перфектен риба суфле.

За подготовката му ще са ви необходими следните съставки:

  • килограм морска риба;
  • 4 яйца;
  • чаша мляко;
  • индийско орехче;
  • пипер;
  • сол.

Първо, всички кости се отстраняват от рибата, след което се варят за една двойка за 10 минути.Сега яйцата са счупени, жълтъците са отделени от протеините, последните няма да са необходими за момента. Жълтъците са бити и смесени с мляко. Рибата се разделя на малки парчета и се напълва с жълтъци с мляко. След това добавете подправки (пипер, сол, индийско орехче на вкус). Протеините се охлаждат в хладилника и се разбиват до пенливост. Берените бели се намесват в рибата с жълтъци и мляко. Сега всичко е изпечено за половин час във фурната, предварително загрята до 220 градуса.

Друга вкусна и здравословна рецепта - пилешки кюфтета.

За да ги направите, трябва да предприемете:

  • 600 г филе от домашни птици;
  • 2 яйца;
  • 0,25 кг извара;
  • сол и пипер на вкус.

За соса ще трябва:

  • 60 грама сирене;
  • 0,4 литра мляко.

Вземете извара и суровите яйца, разтривани до състояние на хомогенна маса. Пилешкото филе се смила или смила в смесител. Сместа от яйцеклетка и нарязани филета се комбинират. Подправките се добавят. Масата се търкаля в топки.

Сега подгответе соса. Сиренето се раздробява, като се използва фино ренде, смесено с мляко.

Пилешки топки и извара се оформят върху лист за печене, се изсипват със сос и се поставят във фурна, загрята до 190 градуса за половин час.

И двете ястия са питателни и вкусни, могат да се използват на втория етап като обяд или вечеря.

Други правила

Не забравяйте да пиете много вода, защото по време на диетата тялото губи течност по-бързо. Дневната скорост е 6-8 чаши през лятото и 4-6 чаши през зимата.

Сутрин трябва да направите поне най-простите упражнения и да отидете за бягство - това осигурява по-бърза загуба на маса и предотвратява слабостта на кожата след загуба на тегло.

Вечерята не трябва да бъде по-късно от 2-3 часа преди лягане.

На втория етап от храненето можете да ядете зеленчуци и плодове, но само през втората половина на деня - за следобеден чай или за вечеря, защото ако ги ядете сутрин, можете да провокирате повишен апетит през останалата част от деня.

Недостатъци на диетата и нежеланите реакции

Основният недостатък на диетата - недостатъчно количество в диетата на фибри, особено в първия етап. Поради това може да възникне неизправност на червата.

Също така, ако се наблюдава диетата на South Beach, съществува висок риск от формиране на камъни в жлъчния мехур.

Този метод на загуба на тегло е противопоказан при хора с бъбречна или чернодробна недостатъчност, дуоденална язва, холецистит, хепатит, пиелонефрит. Също така, не можете да диета по време на бременност.