Кога да изберете черешови листа

Кълнове с череша, черешов сок ... Какво може да е по-вкусно! И когато цъфналите череши, целият квартал е обгърнат от бели и розови облаци от цветя, сред които трудолюбиви пчели се разхождат наоколо ...

Предимствата на черешите отдавна са известни.

• Има глюкоза, пектин, фруктоза, витамини А, С, РР в плодовете на череша.
• Черешите са богати на калий, желязо, мед, магнезий.
• Има лимонена и ябълчна киселина, танини и багрила, керасианин, кумарин.
• Черешата подобрява апетита.
• Препоръчва се като диетичен продукт.
• Има отхрачващо, антисептично действие.
• Препоръчва се като слабително.

За медицински цели, те използват не само плодове, но също и листа, клонки, семена, семена и дори дръжки!

• Семената и стъблата имат диуретичен ефект и следователно се използват при лечение на заболявания на бъбреците и ставите, както и при оток. Но семена от череши са отровни, така че те се консумират само под наблюдението на лекар.
• Пръчките са добър антидот.
• Бульон от пресни листа е показан при жълтеница.
• Външно пресни листа се използват като стиптични.
• Чери листа се използват за консервиране.
• Листата от череша имат лимонена и ябълчна киселина, кумарин, захароза, декстроза и танин.
• Чери листата се изсушават и след това се консумират вместо чай.

Кога и как да се събират листата за лечение

Черешите се събират по време на цъфтежакогато те натрупват максимално количество полезни вещества. Съберете листата далече от пътя, в зона, свободна от промишлени предприятия.

Избирайте сухо, ясно време, когато листата на череша вече са сухи от сутрешната роса. Листата са откъснати на ръка или нарязани с ножици със или без бонбон.

След това листата се сортират, като се отстраняват силно замърсени, болни, насекомо-изядени, както и избледнели и избледнели.

Да се ​​измиеш или да не измиеш листата?

Този въпрос тревожи много доставчици, но няма категоричен отговор.

Но ако вземем предвид факта, че суровината е събрана в сухо време и не е позволено да се вземат мокри листа след дъжд, отговорът е очевиден. Измитите листа са лишени от много полезни и медицински вещества, и в процеса на сушене може просто да гният.

Ето защо е по-добре да се събират от чисти дървета, например, няколко дни след дъжд, когато листата изсъхне дори в дебелината на короната.

Сухите листа за третиране все още се подлагат на топлинна обработка.От тях се приготвят бульони, те се изсипват с вряла вода, така че всички микроби, които могат да попаднат в суровините по време на събирането, умират.

Как да изсъхне листата на череша

След внимателно сортиране листата се полагат в тънък слой върху подовете и се изсушават на сянка с достатъчно циркулация на въздуха. Лъчите на слънчевата светлина са противопоказани, тъй като разрушават хлорофила и много полезни вещества.

Добре изсушените листа се разбиват лесно.

Съхранявайте суровините в платнени торби, хартиени торбички отделно от другите такси. Срок на годност на тъмно, сухо и хладно място не повече от две години. Но най-добре е да се актуализират суровините годишно.

Как и кога да изберете череша за чай

• Чаят се събира от младите Може ли лепкави листа, Позволено е да откъснете листата наведнъж на няколко парчета.
• Без измиване листата се оформят върху хартията, за да се изсушат лесно.
• След това те се приготвят за ферментация. За да направите това, те са изкривени в тръби (можете да поставите няколко парчета наведнъж), търкаляне между дланите, както правят децата при работа с глина.
• Можете просто да поставите всички събрани листа в купа и да бръчкате ръцете си, преди да извлечете сока.
• Когато сокът излезе от листовете, подготвените туби (смачкана смес) се поставят в съдовете с слой от най-малко 5 см. Листата се притискат с иго; Бактериите върху листата, влагата и топлината ще помогнат тази химическа реакция да се появи по-бързо.
• Когато листата показват най-силен аромат, ферментацията трябва да бъде спряна.
• Листата се поставят върху печене и се изсушават в пещ или пещ, първо при 100 °, след което се намалява температурата с почти половината.
• Суровините периодично се разбъркват за равномерно сушене.
• Когато основната част на листата стане крехка, пещта се изключва и суровините се охлаждат, изсушават се на чист въздух.

Съхранявайте този чай в стъклени буркани с капаци на сухо, тъмно място. Смята се, че чаят проявява най-добрите си качества след около един месец съхранение, тъй като докато чайните листа достигнат необходимото състояние.

Срокът на годност на този чай е 1-2 години.