Szaboveronika

Кога да събират листата на ягоди


Кога да събират листата на ягоди / Красота и здраве

Веднага след като тази ароматна зрънце оздравее, всеки незабавно се втурва към гората. Хората събират пълни кошници от ягоди, за да правят конфитюри. И в края на краищата малцина знаят, че листата от ягоди не са по-малко полезни от самите ягодоплодни.

Дивите ягоди растат по прорези, в леки гори, по изчистване, горски ръбове, тревисти склонове.

Плодове, цветя, листа и дори ризоми имат терапевтични и полезни свойства.

Полезни свойства на листата на ягоди

  • Листата имат флавоноиди: кверцетин, рутин, quercetrin.
  • Листата на ягоди съдържат етерични масла, танини, пектини, а също и киселини: хлорогенни, глюкозни, фумарови, салицилови, кофеинови, хинични.
  • Листата са богати на витамини А, В, В.
  • Листата от ягоди имат противовъзпалителни, дезинфекционни, холеретични, диуретични свойства.
  • Те имат аналгетик, заздравяване на рани и антисептичен ефект.
  • Вливането на листа от ягоди разширява кръвоносните съдове.
  • Сухите и свежи листа са в състояние да отстранят солите от тялото, така че те се използват за подагра, артрит, Листата се използват за диария, гастрит, хепатит, склеротични съдови лезии.

Кога да събират листата на ягоди

Листата на ягоди се събират по време на цъфтежа преди появата на плодовете, които попадат през май - юни.

Подготовката се прави в екологични райони, далеч от автомагистралите и индустриалните предприятия.

За да съберете листата, изберете сухо, слънчево, стабилно време. Е, ако няколко дни, преди да е малък дъжд, който измива листата от прах и мръсотия.

Листата се събират без дръжки, отрязани с ножици. Дължината на стъблото не повече от един сантиметър е разрешена.

Как да изсушите листата на ягода

Листата на ягоди са разположени на покрива или на вретище на сянка, където слънчевите лъчи не падат и се изсушават с достатъчно чист въздух.

Най-добрата суровина се получава след изсушаване в тавана под железния покрив, който лесно се нагрява от слънцето и с добра вентилация. Тогава, при достатъчно отопление, суровината изсъхва бързо и се оказва, че е с високо качество.

Листата могат да бъдат изсушени в сушилни при температура не по-висока от 45 °.

Добре изсушените листа лесно се разбиват в дланите и резките се разбиват.

Готовите суровини се съхраняват в стъклени буркани с капак, в хартиени торби или в плажни чанти. Срокът на годност на суровините за 2-3 години.

Как да изсъхне листата на ягода за чай

  • Прясно изсечените ягоди са изложени на сянка и изсушени.
  • След това всяка брошура се търкаля между дланите, докато сокът започне да се откроява.
  • След това тези тръби се разстилат върху печене или други подходящи чинии със слой от пет сантиметра, покрити с влажна памучна кърпа и при температура 26-28 ° се оставят за 6-8 часа за ферментация (химическа реакция).
  • Ферментацията може да се счита за завършена, когато суровината придобие миризма на зрънце. След това получената маса се изсушава в пещта на 90 ° за 40-60 минути или само във въздуха, но не на слънце.
  • Листа от ягоди, събрани за чай, поставени в буркан с винтова капачка и съхранявани на сухо, тъмно, хладно място.