Повечето от нас свързват целувка с сладки плодове и ягодоплодни напитки, които се сервират на "трета" компания с кок или бисквитка. Но първоначално желето не беше нито напитка, нито десерт, защото за приготвянето му не се използва нито плод, нито плодове.
Нашите предци знаеха за лечебните свойства на зърнените култури повече от нас и използваха целувката като самостоятелно, полезно и питателно основно ястие. Кисел е приготвен от цели или смлени зърна от овес, ръж, пшеница и се сервира в течна форма като супа или овесена каша в сгъстена форма.
Овесено брашно, пшенично и ръжено желе е познато и почитано ястие от нашите предци. Целувката е задължително присъствала в храненето на деца и бременни жени и болни хора за бързо възстановяване.
Зърнена целувка (наричана също зърнени храни или брашно), която понастоящем се използва в националната кухня на много нации в света като основа за готвене на супи.
Овесена каша целувка, която ще бъде разгледана в тази статия, е полезна не само за корекция на теглото, но и за здравето на тялото като цяло.
Полезни свойства на овесена каша
- Овесените зърна - правилният източник на фибри и сложните въглехидрати, които са необходими на нашето тяло за правилното функциониране на вътрешните органи.
- Лесно асимилирани протеини в състава на овеса ускоряват метаболитните процеси в организма, допринасят за изграждането на мускулна маса и минимизирането на телесните мазнини.
- Мукозата, която се освобождава в организма по време на разграждането на зърнени зърна, има антисептични свойства - антибактериални, антивирусни, антимикробни, антихелминтични; подпомага възстановяването на тъканта - лекува микрокредити, ерозия, язви.
- Производните на продуктите от ферментацията, които се образуват в процеса на производство на овесена каша, нормализират и възстановяват микробиотиците на червата, допринасят за обновяването на клетъчните мембрани на черния дроб.
- Витамини, микро- и макронутриенти в състава на овесените зърна са естествени антиоксиданти, които, навлизайки в тялото ни, помагат да се изчистят от токсините и застоящите течности, нормализират психо-емоционалното състояние, укрепват имунната система.
- Манган, инозитол и селен имат мембранно-защитни, анти-атеросклеротични и липотропни ефекти върху тялото; допринасят за понижаване на холестерола в кръвта.
- Витамините от група В са полезни за здравата кожа, косата и ноктите.
- Селенът и биотинът подобряват функцията на ендокринната система и са необходими за правилното производство на тиреоидни хормони.
- Медта и молибденът имат положителен ефект върху работата на панкреаса, са необходими за синтезата на колаген и имат положителен ефект върху образуването на кръв и обмена на сяра-съдържащи аминокиселини.
- Овесена каша целувка има практически никакви противопоказания, единственото нещо е непоносимост към глутен.
Правила и принципи за използване на овесена каша за отслабване
Овесена каша целувка за отслабване се приема ежедневно, курс от 14-30 дни:
- стъкло (250-300 ml) желе за половин час преди закуска;
- половин чаша (150 ml) овесена каша половин час преди обяд;
- овесена целувка вместо вечеря - във всяко количество до насищане (без "снек").
Кисел се приготвя без добавяне на захар, захарни заместители, сол.
В порция (1 чаша) от готовото овесено брашно можете да добавите 1 чаена лъжичка млечен бодил, лен, сусам; половин чаена лъжичка прах от куркума, канела или джинджифил.
Рецепти за готвене за овесена каша за отслабване
Овесена каша целува на вода
За готвене ще ви трябва: бавно приготвяне на натурална овесена каша; пречистена вода, ръжен хляб или стафиди.
- В емайлираните (топлоустойчиви, керамични или стъклени) ястия се наливат 2 чаши овесена каша.
- Добавете шепа стафиди или няколко сушени кори от сушен ръжен хляб и 1,5 литра топла преварена вода.
- Покрийте контейнера с марля или естествена тъкан (памук, лен) и оставете на стайна температура за един ден. В един ден ще почувствате "кисела" миризма - започна процесът на ферментация на овес.
- Изцедете инфузията от овесена каша през сито с марля, изтласкайте остатъка.
- Получете получената течност до кипене, като се разбърква постоянно, така че нишестето, освободено от овесена каша, да не гори.
- Намалете топлината и кипете в продължение на 5 минути.
- Разтеглете бульона отново през няколко слоя марля или филтърна кърпа.
- Желето се охлажда до стайна температура.
В завършеното желе може да добавите пюре от плодове или бери, без захар, в умерени количества мед, фруктоза и други естествени подсладители. Не е възможно да добавите захар и химически синтезирани заместители към овесена каша за отслабване.
Овесена целувка на кефир
За приготвянето на диета овесена каша целувка за тази рецепта ще се нуждаят от малко търпение, чист трилитров буркан, 2 чаши земя овесени зърна, пречистена вода и чаша на кефир.
Стартер за готвене за желе
- Поставете в трилитров буркан 2 чаши овесени зърна и 1 чаша кефир, добавете пречистена вода от стайна температура към "закачалките" на буркана.
- Покрийте буркана с марля или естествена кърпа и оставете на топло място за 24-48 часа.
- Когато масата започне да ферментира, натискайте инфузията, протривайте сито и изцедете овеса.
- Оставете за 3 часа - течността ще бъде разделена на две части.
- Внимателно изцедете бистрата течност и поставете остатъка в чист буркан - това е стартер.
Покрийте буркана с пластмасова капачка и я съхранявайте в хладилника.
Готвене овесена каша
- Разтваря се 5 десертни лъжици дрожди в 500 ml пречистена вода.
- Пригответе течността на кипене, намалете топлината и кипете в продължение на 5 минути.
- Желето се охлажда до стайна температура.
резултати
Овесено желязо съдържа важни вещества за човешкото тяло: витамини В-група, витамини А, С, Е, РР; флуор, желязо, калций, калий, магнезий, манган, селен; незаменими аминокиселини. Жълтото овесено брашно почиства човешкото тяло от натрупаните вредни вещества и отстранява застояли течности; ускорява обмена на въглехидрати, мазнини и протеини; нормализира червата, почиства черния дроб и бъбреците.
Използвайки курса за овесена каша за загуба на тегло, за две седмици може да загубите 2 килограма, значително да намалите талията и бедрата.
Oatmeal kissel може да допълни диетата на диета за отслабване: в този случай, ефективността на диетата се увеличава и няма нужда да се приемат мултивитаминови комплекси. Овесена каша целувка ще помогне за поддържане на еластичността на кожата, здрави коси и нокти.
