Отрицателни калории продукти

Какво да ядем, за да отслабна? Този въпрос не е загубил значимостта си през последните няколко десетилетия. Това обаче не е необичайно: желанието за постигане на високи резултати с минимални усилия е присъщо за много хора. По същата причина, интересът към въпроса за продукти с отрицателно калорично съдържание, чието консумиране, както обикновено се смята, допринася за възникването на енергиен дефицит в организма, не изчезва дълго време. В тази статия ще се опитаме да разберем дали наистина съществуват такива продукти и каква роля играят в борбата срещу наднорменото тегло.

Продукти с отрицателно съдържание на калории: фикция и истината

Продукти с отрицателно съдържание на калории са зеленчуците, плодовете, билките и подправките, чиято енергийна стойност само леко покрива енергийните разходи на тялото за тяхната обработка (дъвчене) и храносмилането. В същото време самата концепция за негативно калорично съдържание е условна: почти всички продукти, принадлежащи към тази група, съдържат компоненти, които могат да бъдат превърнати в енергия (протеини, мазнини, органични киселини, въглехидрати).

Има редица митове относно отрицателните калорични храни и тяхното участие в борбата с наднорменото тегло.

• Мит 1: храносмилането на хранителните продукти, принадлежащи към тази група, изисква повече енергийни ресурси, отколкото те могат да дадат на тялото и затова редовното им потребление допринася за формирането на изразен енергиен дефицит. Всъщност това твърдение е валидно само за някои продукти с нулеви калории (вода, зелен неподсладен чай). При храносмилането, протеиновата храна губи само 35-40% от своето калорийно съдържание, въглехидратите - 4-6%, а мастните - не повече от 10%.
• Мит 2: едновременното използване на висококалорични храни и храни с отрицателно калорично съдържание ви позволява да избегнете затлъстяването. Всъщност включването в диетата на продукти, принадлежащи към въпросната група, не допринася за формирането на енергиен дефицит в тялото и не спомага за изгарянето на допълнителните калории, получени чрез консумирането на сладкиши, мазнини и други храни с висока енергийна стойност.
• Мит 3: Отрицателните калорични храни са естествени мазнини.Всъщност продуктите, принадлежащи към въпросната група, нямат свойства на изгаряне на мазнини. С тяхна помощ можете да отслабнете, но само поради ниското съдържание на калории, способността да ускорите метаболитните процеси и да нормализирате работата на храносмилателната система.

Какви храни имат отрицателно съдържание на калории?

Списъкът на храните с отрицателно калорично съдържание включва:

• зелени;
• зеленчукови култури;
• плодове;
• плодове;
• подправки;
• някои напитки.

По-подробен списък на продуктите, принадлежащи към тази група, както и информация за тяхната енергийна стойност са представени в таблицата.

Препоръки за включване в храната на храни с отрицателни калории

• Хранителните специалисти силно препоръчват ежедневното включване в храната на най-малко 400 грама нискокалорични плодове, билки, плодове и зеленчуци. Спазването на тази препоръка ви позволява да намалите и стабилизирате теглото, да осигурите на тялото витамини, минерали, фибри и други жизненоважни вещества.
• Храни, които имат негативно калорично съдържание, препоръчително е да се ядат сурови.Салатите, изработени от зеленчуци, зеленчуци и плодове, не се препоръчват да се пълнят с прекалено мазни или сладки сосове.
• Топлинната обработка на продуктите, принадлежащи към въпросната група, трябва да бъде минимална. Най-полезните начини за приготвяне на ястия от зеленчуци, плодове, билки и плодове са топлинната обработка с пара, готвенето и печенето. За печене на зеленчуци, препоръчително е да използвате растително масло, а не животински мазнини или маргарин.
• При никакви обстоятелства не можете да ограничите диетата си с отрицателен прием на калории - тя трябва да бъде само един от елементите на балансирана и здравословна диета. Други продукти (риба, мляко, зърнени храни и бобови растения, яйца, птици, месо и т.н.) задължително трябва да бъдат включени в ежедневното меню. Само една пълна и подходяща диета помага ефективно и бързо да се отървете от излишните килограми, да подсилите имунната система, да ускорите метаболизма и да нормализирате работата на храносмилателния тракт.