Продукти, причиняващи диария

Диарията или диарията е патологично състояние, характеризиращо се с бързо дефекация (3 пъти дневно или повече), разреждане на изпражненията, болка в корема, спешно желание за изпразване на червата и анална инконтиненция. Според статистиката, предоставена от СЗО, най-малко 1,6 милиарда души са изправени пред проявите на тази патология всяка година.

Има много фактори, които могат да предизвикат диария:

• салмонелоза, дизентерия, амебиаза и други инфекциозни заболявания;
• нарушения на храносмилателния тракт, поради липсата на секреторна функция;
• живак и отравяне с арсен;
• дългосрочни медикаменти;
• промени в подвижността на храносмилателния тракт, поради нарушена регулация на нервите (например емоционален стрес, стрес).

Най-честите причини за диарията обаче са неграмотен подход към дизайна на диетата и злоупотребата с определени храни.

Какви храни причиняват диария?

• Една от най-честите причини за хранителна (хранителна) диария е злоупотребата със сурови зеленчуци, плодове, ядки и семена, които са богати източници на диетични фибри.В ограничени количества изброените продукти носят неоценима полза за организма. Излишъкът от препоръчителните дози влакна обаче води до настъпване на нарушения в храносмилателната система, придружени от диспепсия в корема и диария.
• Причината за диарията може да е прекалено честа консумация. боб, Разграждането на ястия, приготвени на базата на това, изисква голямо количество храносмилателни ензими. Липсата на възможности за посрещане на тази нужда е фактор, който провокира настъпването на нарушения в стомашно-чревния тракт (метеоризъм, диария и т.н.). За да се намали рискът от диария при ядене на боб, е необходимо да се потапят напълно плодовете преди готвене.
• Вещества, които могат да предизвикат диария, се съдържат и в кръстоцветните зеленчуци (броколи, бяло зеле, червено зеле и др.). Ситуацията се изостря от използването на значителен брой зеленчуци, които не са преминали топлинна обработка. Ето защо специалистите по хранене препоръчват хората, които са склонни към диария, да готвят зелето за няколко или да го изядат.
• Често причината за диарията се превръща в злоупотреба с ястия, съдържащи голямо количество животински и растителни мазнини (мастни сосове, пържени картофи и месо, десерти със сметана, заквасена сметана и др.).
• Факторът, предизвикващ диария, може да се яде. цитрусови плодове (грейпфрут, лимон, портокали, лимони и др.).
• Понякога причината за диарията се превръща в злоупотреба с храни. подсладени със захарни заместители (например сорбитол). Хранителните специалисти препоръчват на хората, които са склонни към диария, да бъдат предпазливи от включването в храната на подсладители, както и на газирани напитки, дъвки, бонбони и други сладкарски продукти, базирани на тях.
• Често диарията се изпитва от хора, които злоупотребяват с продукти, които съдържат фруктоза, Газирани напитки, сокове, сладкиши, сладкиши и други сладкарски продукти, подсладени с плодова захар, трудно се смилат в стомашно-чревния тракт, причинявайки подуване, диария и други нарушения в храносмилателната система.
• Диарията може да се развие в лицето на яденето на храни, които съдържат горещи подправки, Топлите пиперки стимулират храносмилателната система, увеличават производството на стомашен сок и имат слабително действие.
• Пациентите с хиполактазия (непоносимост към лактоза) изпитват диария след консумация на млечни продукти. На хората, страдащи от тази патология, се препоръчва да се комбинира консумацията на извара, заквасена сметана, сладолед и други ястия на мляко, съдържащи лекарства, съдържащи ензими, които помагат за смилането на млечната захар.
• Напитки и сладкиши, съдържащи мента, имат силно слабително действие. Злоупотребата с тях може да доведе до нарушения на стомашно-чревния тракт и да причини диария.
• Лица, които са склонни към диария, се препоръчва да се ограничи консумацията на храни и напитки, съдържащи кофеин. Кафето, силният чай, шоколадът и други продукти, съдържащи това съединение, стимулират храносмилателния тракт и предизвикват увеличаване на желанието за изпразване на червата.
• Причината за диария може да бъде алергични към определени храни, Най-често срещаните хранителни алергени са цитрусовите плодове, ягоди, фъстъци, пиле,ягоди, шоколад, целина, мляко, мед, риба, гъби, яйца, ананаси, домати, ръж и пшенични зърна, цвекло и моркови.

Как да се храните с диария?

За да се сведат до минимум негативните ефекти на диарията върху тялото, следва да се спазват следните препоръки:

• измийте добре зеленчуците и плодовете;
• изключва от диетата алкохолни напитки, сливи, черен хляб, подправки, млечни продукти, мазни храни, плодови сокове, бобови растения, грозде, сладкиши и зеленчуци с високо съдържание на фибри;
• внимателно спазвайте режима на пиене (пийте най-малко 1,5 литра вода, билков чай, бульон за през деня);
• Включете в диетата банани, фъстъчен ориз или овесена каша от елда, приготвени на вода, парешко котлети от постно месо, крутони от бял хляб, пюре от ябълки, парни омлети.

Важно е да запомните, че отказът на храна с диария не само не допринася за бързо възстановяване, но също така води до нежелани последствия за тялото (отслабване на имунната система, забавяне на процеса на регенерация на лигавицата на храносмилателния тракт и т.н.).И напротив - компетентният подход към подготовката на диетата помага в най-кратки срокове да се отърве от проявите на диария, без да причинява значителна вреда на тялото.