Чиа семена за отслабване

Какво ще яде, за да отслабна? В отговор на този вечен въпрос предприемчиви бизнесмени ни предлагат широка гама от най-невероятните средства за местно и чуждестранно производство. Рафтовете на супермаркетите са буквално заливани със стоки, които гарантират незабавно освобождаване от тези излишни килограми. Сред така наречените суперхрани има и добре известни продукти, и напълно непознати. Например, чували ли сте нещо за чаени семена? Не? Въпреки това, тези чудесни семена вече са успели да завладеят разумни потребители в Америка и Европа и сега бързо печелят популярност сред руските фенове на здравословното хранене. Тези семена наистина ли са толкова добри? Нека да го разберем.

Описание на продукта

Чиа или испанският градински чай е тревисто растение от семейство Acaciaceae, широко отглеждано в Латинска Америка (главно в Мексико) от времето на ацтеките и маите. Така че маркетинговото твърдение, че сме наследили семена от чиа от легендарните аборигени на южноамериканския континент, не е рекламен ход. Воините на племената, които се канеха на кампания, взеха със себе си торба с хранителни зърна.

Основното свойство на семена от чиа е невероятната хидрофилност. В процеса на храносмилане, семена на чиа набъбват 10-12 пъти, помагайки да се премахне излишната течност от тялото и разтворени в него токсини. При накисване на екзотични зърна в топла вода се образува гел-подобна слуз, която обвива стените на стомаха и червата, като по този начин създава оптимални условия за жизнената активност на полезните бифидобактерии.

В допълнение, Чиа съдържа антиоксиданти, ценни минерали, диетични фибри и полиненаситени омега-3 киселини, а зърнените бебета могат да разчупят всички известни записи в съдържанието на калций! Само помислете: 100 грама от продукта съдържат 631 мг калций (63% от дневната стойност), което е два пъти повече, отколкото в чаша мляко. Предимствата на зърната също включват нисък гликемичен индекс (около 35) и пълната липса на глутен в състава.

заключение: редовната консумация на семена от чиа в храната допринася за нормализиране на метаболитните процеси, за стабилизиране на нивата на кръвната захар, укрепване на стените на кръвоносните съдове и подобряване на общото състояние на тялото.

Принципи на храненето

Както всяка диета, методът на пречистване върху семена от чиа изисква спазване на определени правила:

• По време на курса на диета, всички вредни висококалорични храни трябва да бъдат изключени от диетата: пушени меса, колбаси, полуготови месни продукти, сладки, консерви, мазни млечни продукти, алкохол, безалкохолни напитки, бързо хранене.
• Мислейки чрез менюто, дайте предимство на леки супи и бульони, постно месо, постна риба, зърнени храни без млечни продукти, пресни зеленчуци и плодове, нискомаслени млечни продукти.
• Пийте много течности, тъй като високата хидрофилност на семената от чиа може да доведе до дехидратация.
• Вечерята трябва да бъде не по-късно от 2 часа преди лягане.

Продължителността на диетата - от 10 до 20 дни, но след края на курса от лечебните семена не трябва да отказва. Те могат да се консумират ежедневно, през целия живот, но не повече от 1 супена лъжица. лъжици на ден.

Противопоказания за използването на семена от чиа са:

• Остри и хронични заболявания на стомашно-чревния тракт.
• Индивидуална непоносимост към продукта. Ако сте алергични към сусам или горчица, добавете постепенно и много внимателно към вашата диета.
• Склонност към диария, синдром на раздразнените черва
• Хипотония (ниско кръвно налягане).
• Бременност и кърмене.

Обърнете внимание! Витаминови комплекси, хранителни добавки и имуномодулаторни лекарства не трябва да се приемат по същото време като семена от чиа. Тялото може да реагира на висока концентрация на активни вещества с тежки алергии, сърбеж и обрив. Интервалът между употребата на чудесни зърна и употребата на лекарства за понижаване на налягането, хепатопротектори, хормонални лекарства и сърдечен аспирин трябва да бъде поне 2 часа.

Начини за използване

За отслабване нискокалоричните ястия за изгаряне на мазнини се приготвят от семена от чиа, като например:

Кисел, Семена (1 чаена лъжичка) залейте гореща вода (200 мл), покрийте с капак и оставете за час и половина. Вземете kissel 1 супена лъжица. лъжица с остри пристъпи на глад. овесена каша, Нискомасленото мляко (200 мл) се довежда до кипене, изсипва се чия семена (1 супена лъжица) в нея и се вари 2 минути. Закуска на тази каша се препоръчва по време на целия курс на диета.

Имайте предвид, че е позволено да се използват както цели, така и земни ядки. Но! Плътната обвивка на семена от чиа не се усвоява, т.е. когато се използва цялостно, тялото ви няма да асимилира ценни антиоксиданти или протеини. Продуктът ще изпълнява само очистващата функция на неразтворимите влакна.За да получите максимална полза, препоръчително е да смилате семената в кафемашина или да ги настържете в хаван преди употреба.

Ежедневното меню може да включва следните чинии от чия.

Бери десерт

продукти:

• естествено неподсладено кисело мляко - 100 ml;
• плодове (ягоди, боровинки, малини) - 100 g;
• екстракт от ванилия - 1,5-2 ч.л.
• смлени семена на чиа - 2 супени лъжици. лъжица.

Метод за приготвяне:

• Разбийте в блендер, докато изгладите плодовете, киселото мляко и ванилия.
• Получената маса се изсипва на прах от семена от чиа и се оставя да престои 2-3 минути.
• След като изтече времето, разбъркайте отново и поставете готовия десерт във фризера за 5-10 минути.
• Преди да сервирате, украсете с плодове, листа от мента или поръсете с цели семена от чиа.

Витамин гладко

продукти:

• смлени семена на чиа - 2 супени лъжици. лъжици;
• банан - 1 бр;
• оранжев (голям) - 1 бр;
• зелена ябълка - 1 бр;
• Киви - 2-3 плода.

Метод за приготвяне:

• Стиснете сока от половин портокал и накиснете зародишите семена на чиа в него за 10-12 минути.
• Комбинирайте всички съставки и ги разбийте с миксер в гъста хомогенна маса.
• Изсипете гладкото в чаша и украсете с парче лимон или вар.

Омлет със зелени

продукти:

• пилешко яйце - 2 бр.;
• лук - 1 малка глава;
• нарязани зелени (кориандър, магданоз, спанак) - 100-150 g;
• обезмаслено мляко - 30-50 ml;
• chia семена земята - 2 супени лъжици. лъжици;
• смлян черен пипер - на вкус;
• зехтин за пържене.

Метод за приготвяне:

• В отделна купа победете яйцата, млякото, чията и оставете за 15 минути.
• Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в зехтин до златисто кафяво.
• Изсипете пържения лук с яйчна смес, покрийте тигана с капак и се печете, докато готвите на слаб огън.
• Сервирайте необичаен омлет, препоръчван с пресни домати и краставици.

Класическа веганска пудинг

продукти:

• Кефир минимално съдържание на мазнини - 200 ml;
• зелен чай - 1/3 чаша;
• екстракт от ванилия - 1/2 Чл. лъжици;
• шепа любими плодове.

Метод за приготвяне:

• Chia pour kefir, добавете ванилов екстракт и оставете получената маса за една нощ при стайна температура.
• На следващата сутрин, преди да сервирате, изсипете в пудинг предварително измити и сушени плодове.
• Вместо кефир, можете да използвате бадемово мляко, натурално кисело мляко, плодов сок или не твърде дебели плодове и пюре от пюре.
• Сладките зъби могат да добавят към пудинга естествен подсладител (стевия, ерусалимски артишок или агаве сироп).

Диетични палачинки

продукти:

• оризово брашно - 100 g;
• пресни листа спанак - 100 г;
• Зелен чай семена - 3 супени лъжици. лъжици;
• топла вода - 120 ml;
• бакпулвер - 1 ч.л.

Метод за приготвяне:

• Изсипете праха от семена на чиа във вода и оставете за 15 минути да се надуе.
• Получената гелообразна маса заедно със спанака да се убие в блендер до гладка.
• Добавете тънък поток брашно и бакпулвер, като постоянно разбърквате тестото.
• Печете палачинките в горещ тиган, намазани със зехтин.

Полезни свещи

продукти:

• плодове или плодове (всеки, по ваш вкус) - 200-250 g;
• Зелен чай семена - 1 супена лъжица. лъжица;
• топла вода - 1.5-2 ст. лъжица.

Метод за приготвяне:

• Смесете всички съставки в хомогенна маса.
• Получените пюре картофи в хладилника за 1 час.
• Готови confiture разпространи kremankam и украсете с мента листа.

Зърнените семена на чиа могат да се използват като сгъстител за сосове и пюре от супи или могат да заменят традиционното брашно. В допълнение, желеобразната маса от екзотични зърна е чудесна алтернатива на яйцата при печене на хляб. Смажете чаени семена в кафемашина (1 супена лъжица лъжица), напълнете ги с вода (3 супени лъжици), оставете за 15 минути - и готов заместител на 1 пилешко яйце!

Как да изберем качествен продукт

Chia семена - не е дефицит. Можете да ги намерите на специализирани сайтове или в отделите за здравословно хранене. За начинаещи е по-добре да изберете последната опция, за да можете да оцените качеството на продуктите визуално, но ако имате предвид, че има доказан онлайн магазин, можете да решите да закупите продукта сляпо. И така, какво да търся при купуването:

• Оцветяване - обвивката на семена от сив, бял, черен или кафяв цвят е покрита с декоративен модел.
• Формата - външно Чиа семена наподобяват малки пъдпъдъчи яйца.
• Мирис - фин аромат на зърното. Без миризма на мана и химията!
• Вкус - пресен, напомнящ за вкуса на ореха.
• Дата на опаковане - Чиа семена се съхраняват не повече от 3 години. Не купувайте изтекъл продукт.
• Страна на произход - за предпочитане Мексико.
• Маркирането "органично" върху опаковката е добре дошло!

Закупените семена трябва да се изсипят в херметически затворени стъклени изделия и да се отстранят на тъмно, сухо, хладно (не по-високо от + 25 ° C). Под въздействието на слънчевата светлина, чудовидните семена постепенно губят лечебните си свойства, набъбват и се влошават от влагата.