Банановата торта с бита е много деликатен продукт и подготовката му изисква познаване на някои трикове на печене. За да направите тортата високо и крехко, не отваряйте фурната, докато не се издигне и кафяви. Колкото по-висока е тортата (и зависи от размера на формата), толкова по-дълго трябва да се пече, но при по-ниска температура. По-добре е да изрежете бисквитно печене с нож за хляб или кулинарна резба и само след като се охлади. Обърнете специално внимание на крема. За съжаление, не всеки продукт е подходящ за крем. Ако кремът е с ниско съдържание на мазнини, те няма да победят, но ще се превърнат в млечен продукт с консистенция на кисело мляко, поради което мастното съдържание от най-малко 30%, посочено в рецептата, трябва стриктно да се спазва. Също така, не крепете сметаната за много дълго време, защото суроватката ще се отдели от тях и останалите мазнини ще се превърнат в масло.
съставки:
1. Първият етап е подготовката на тестото. Пригответе необходимите съставки.
2.В контейнер с подходящ размер поставяме маслото в омекотено състояние и захар.
3. Караме яйца със захар и започваме да се смесваме добре.
4. Пресейте брашното с 1 чаена лъжичка бакпулвер за тестото и добавете към останалите съставки в купа. Използвайки миксер или ръчно, бийте всичко до плътна, хомогенна консистенция.
5. Поставете тестото под формата (най-добре е да вземете разделен или висок силикон), предварително смазан с масло. Печете във фурната около 35 минути (температурата трябва да е около 190 градуса). Проверка на готовността с мач или клечка за зъби.
6. Охладената торта е равномерно разделена с нож на две.
7. Подгответе продуктите за пълнене.
8. Крем камшика до дебела (преди формирането на пиковете).
9. Свалете банана и нарязайте на филийки.
10. Получаване на монтаж на тортата. Намажете долната торта с крем и нанесете слой банан на върха.
11. Покрийте с втората торта и внимателно покрийте горната и страничната част на тортата със сметана.
12. Поръсете завършената торта с какао на прах и настърган шоколад, след това украсете повърхността с останалия крем.
13.Бананова торта с бита и бананите е готова! Бон апетит!
