След като готвите домашно приготвено сирене, никога не изсипете суроватката - защото всяко тесто е почти същото като млякото: суроватката произвежда отличен хляб, сладкиши, палачинки, кнедли.
Днес, с тестото, смесено в суроватка, ще подготвим беллаши. Тестото за тях е взета обичайната мая, а тайната на вкусните бели се крие в пълнежа и в достатъчно количество олио за готвене. Опитайте се да не докосвате дъното по време на пържене, всички допълнителни парчета тесто, уловени в маслото, внимателно отстранете и ако у дома голяма част от сладкиши са пържени, препоръчително е да смените маслото поне веднъж.
съставки:
1. Леко загрявайте суроватката.
2. Комбинирайте го с мая, захар, сол и лъжица брашно. Оставете тестото да се приближи за 20 минути.
3. Пресейте брашното в суроватката, като разбъркате тестото.
4. Омесете тестото интензивно до плътна, нелепваща се консистенция. Ние го пристанище и го закарайте на топло място, за да се приближи за 1,5 часа.
5. Измийте и изсушете месото.
6. Луковиците се отделят.
7.Месо и лук превъртете в месомелачка, образуват пълнежа. Сол (на вкус), пипер.
8. Омесваме прилежащото тесто, разчупваме парчета тесто, леко го изравняваме и поставяме 2 чая в средата. хижи. мляно месо.
9. Сложете тестото под формата на пайове.
10. В дълбока тенджера, изсипете маслото (около 2 см от дъното) и го загрейте добре. След това поставете на дъното на belyashi.
11. В горещо масло изпържете belyashi от двете страни до златисто кафяво.
12. Сервирайте горещи пасти, накиснете останалото масло със салфетка.
