Скариди са също толкова добри за палачинките, колкото месото, зелето и карантията. Добър и оригинален.
Е, палачинките се пекат според класическата рецепта: яйца, мляко, брашно - задължителна основа, сол и захар - за вкус, масло в тестото, така че палачинките не се залепват в тигана.
Ако имате миксер или сте свикнали да биете с миксер, няма да има проблеми с теста, можете да го замесите, както е показано във фоторецептора. Без миксер или миксер, по-добре е да промените реда, в който се добавят съставките - първо разбъркайте всички съставки с изключение на млякото и ги разтривайте добре, след това инжектирайте млякото в капки. С такава партида не се образуват бучки.
съставки:
За теста:
За пълнене:
Време за готвене: 20 мин., Брой порции: 4.
1. В купата, победете две пилешки яйца, разклатете малко.
2. Изсипете мляко върху яйцата. Разклатете с вилица.
3. След това добавете към сместа малко масло, топено до жълт цвят и мека консистенция.
4. След това добавете сол, захар, брашно, разбъркайте добре.
5. Изсипете маслото в тестото и разбийте тестото старателно с миксер.
6.Белени лук лук, нарязани на малки кубчета.
7. Добавете растително масло към тигана, добавете лука и нарязано варено месо от скариди. Преди да отрежете, скаридите трябва да бъдат почистени. Ако скаридите са били първоначално обелени, когато са закупени, тогава техният брой може да бъде намален до 300 g.
8. Запържете всичко за пет минути.
9. Сварете палачинките в тиган от двете страни, докато златисто кафяво. Поставете по средата на всяка една супена лъжица от хълм на пълнене.
10. Сгънете палачинките с ролки и сервирайте.
