Канела Синабън Бънс

Предлагаме да готвите популярните кифли синамонови буци. Оказва се, че готвенето им не е трудно, ако следвате инструкциите стъпка по стъпка. В резултат на това ще получите ароматни, проветриви кифли за закуска с чаша кафе или чай.

Отделете време и добро настроение, защото работата с мая тесто изисква много време и внимание. Когато приготвяте тестото, затворете прозореца на работното място, така че да няма черупки, тази мая не харесва. Е, нека да създадем кулинарен шедьовър за техните близки.

съставки:

тесто:

• 100 ml мляко;
• 6 g суха мая;
• 1 пилешко яйце;
• 40 г масло;
• 80 g захар;
• солта щипка;
• 350 г пшенично брашно.

пълнене:

• 25 г масло;
• 100 g захар;
• 1.5 Чл. л. Канела на земята.

крем:

• 65 г извара;
• 50 g кондензирано мляко;
• 1 г ванилия.

подготовка

1. Започнете, като направите тестото. Загрейте млякото в топло състояние. Изсипете в дълбоки ястия. Добавете малко захар и мая. Покрийте с кърпа и оставете на топло място за 10-15 минути. Това е необходимо, за да активирате дрождите.

2. Поддържайте маслото при стайна температура до мека. Добавете към дрожди сместа омекотеното масло и пилешкото яйце.Разбъркайте с мивка до гладка.

3. Изсипете останалата захар. Разбъркайте.

4. Добавете пресятото брашно със сол на малки порции.

5. Омесете меко тесто, което не се придържа към ръцете ви. Покрийте с кухненска кърпа. Оставете топло за 50-60 минути. Тестовата маса трябва да се увеличи добре по обем.

6. В същото време пригответе сметаната. В дълбокото блюдо поставете маслото, кондензираното мляко, ванилинът, мекото масло. Разбийте смесителя до състоянието на сметаната. Ако няма смесител, изтрийте изварата два пъти през фино сито и разтрийте добре с останалите съставки.

7. Тук има великолепно тесто, след като се докаже. Пробийте добре с ръцете си върху работната маса. Ако е необходимо, добавете брашно.

8. Влезте в тънък правоъгълен слой. Смесете с разтопено масло.

9. В отделна купа смесете канелата със захар. Поръсете масления слой с ароматна смес.

10. Завийте плътно в ролка.

11. Изберете тава за печене. Покрийте пергаментната хартия. Мазнина с масло. Рол нарязани на парчета буци, поставени във форма, на кратко разстояние един от друг. Печете във фурната за 30-50 минути. Задайте температурата на 180 градуса.Проверка на готовността с мач. При пробиване на печен продукт, мачът трябва да е сух.

12. Буншове с канела готови. Оставете за 5-6 минути и измийте с варени сметана. Обадете се на всички на сладката маса.