Шоколадови канеленови ролки

Опитали ли сте синабона? Вие сте загубили половината си живот! Предлагаме да готвите незабравимо вкусни сладкиши, които ще се харесат на всички ваши роднини и приятели. Ако сте започнали чайна партия или просто сте решили да пиете чай, но не знаете какво да се подготвите за церемонията по чай, тогава определено ще ви хареса подробната и достъпна рецепта.

За да готвите сивабон ролки с шоколад, трябва да съберете сила, да имате търпение, защото процесът е продължителен и отнема време. Като шоколадова смес ще използваме какао на прах, което вероятно имате във вашия дом.

съставки:

тесто:

• 140 ml мляко;
• 65 g захар;
• 2 ч.л. суха мая;
• 60 г масло;
• 1 пилешко яйце;
• солта щипка;
• 400 гр. Пшенично брашно.

пълнене:

• 100 g захар;
• 1 супена лъжица. л. земна канела;
• 2 супени лъжици. л. какао на прах;
• 20 г масло.

крем:

• 60 г извара;
• 30 г масло;
• 85 g кондензирано мляко;
• щипка ванилия.

За смазване:

• 25 г масло.

За украса:

• шоколад капки на вкус.

подготовка

1. Загрейте млякото. Ако имате термометър, проверете температурата на течността. То не трябва да надвишава 38 градуса. При липса на желаното устройство, натопи пръста си в млякото.Ако не е горещо, тогава можете да продължите. Изсипете мляко в дълбоки ястия. Изсипете чаена лъжичка захар, разтваряйте я. Добавете суха мая. Изсипете топло място и оставете купата за 10-15 минути. През това време дрождите ще започнат да се разпенват.

2. Добавете захар, сол, яйце, топено топло масло. Разбъркайте.

3. Изсипете пресятото брашно на парчета.

4. Омесете меко, меко тесто. Тя не трябва да се придържа към ръцете. Покрийте. Оставете на топло място за 40-60 минути.

5. Добавете извара, кондензирано мляко, ванилия, омекотено масло на отделна чиния. Разбийте с миксер докато изгладите.

6. Така тестото нараства за 50 минути.

7. Прокарайте добре и го преобръщайте в не много тънък слой. Разтопете маслото, охладете и смажете тестото по цялата повърхност.

8. Изсипете захар, канела, какао на прах в отделни чинии. Разбъркайте добре. Поръсете целия слой с приготвената смес.

9. Внимателно се преобърнете в дебела ролка.

10. Нарежете на малки парчета с ширина 5-6 см. Направете печене лист с пергамент. Мазнина с масло. Поставете детайла. Оставете за 15-20 минути. Изпратете го до фурната, предварително загрята до 180 градуса и изпечете докато изсъхне за 40-60 минути.

11.Охладете изпечените кифли за 5-6 минути.

12. Върху горната част на приготвения крем се нанася четка. Поръсете с шоколадови капки. Sinabon кифлички с шоколад са готови. Леко се охлажда и служи на сладката маса.