Много често нишесте (картофи, царевица и т.н.) е посочено като съставки в торти, пайове и палачинки. Този продукт допринася за отстраняването на излишната течност от състава на тестото, което води до печене се получава въздух и светлина. В допълнение, тестото с добавяне на нишесте става гъвкаво и от него можете да извайвате продукти от всякаква форма. Някои хора обаче са противопоказани при употребата на нишесте, жените внимателно гледат фигурата, също не харесват този продукт поради високото си съдържание на калории и накрая може да се случи, че отсъствието на нишесте в кухненския шкаф ще бъде разкрито в последния момент, когато тичаш в магазина е късно Как да бъдем? Какво да замени нишесте при печене? Ще говорим за това днес.
Независимо колко изненадващо може да се окаже, има много алтернативи на нишестето. Този продукт при печене може да бъде заменен с брашно, нарязан на прах кокосови стърготини, грис, галета и дори сурови яйца. Каква алтернатива да се използва в този или този случай, трябва да се вземе решение въз основа на вида на печенето, с който сте решили да поглезите дома си.
Ако решите да печете бисквитна торта, но в списъка на съставките няма нишесте, можете да го замените с обикновеното пшенично брашно.
Вместо нишесте, можете да добавите пилешки яйца към палачинското тесто (разбира се, само ако не готвите слаби палачинки) в размер на 1 средно яйце, което замества 2 супени лъжици картоф / царевично нишесте.
Печене на пясъчно тесто, както и сладкиши, чийто оригинален състав включва използването на нишесте, не се влошава, ако замените прахообразната маса в прах с кокосови чипове или грис. В сладкото тесто в безнадеждна ситуация можете да поставите повече брашно и да увеличите малка част от изкормвача, можете да сте сигурни, че замяната няма да забележи. Вкусно изпичане ще се окаже, ако вместо нишесте ние поставяме по-голяма част от яйцата в тестото. В крайни случаи можете да използвате галета, те ще имат точно същия ефект като нишесте.
Ние предложихме справедлива алтернатива на нишестето. Ако търсенето на замяна не се дължи на противопоказания за употребата на нишесте, липсата на продукт у дома и нежеланието да отидете в магазина за него, можете да го готвите сами. Обелете картофите, изплакнете добре, решетка и изцедете чрез марля. Оставете пресния сок за известно време, седиментът, който се появява, е нищо друго освен картофено нишесте. Изцедете излишната вода и оставете нишестето да изсъхне, след което може да се използва по предназначение.
Уважаеми посетители на нашия портал, може би създаващи кулинарни шедьоври, трябва да замените нишестето с алтернативни продукти. Ще ви бъдем благодарни, ако в коментарите към този текст споделяте своя опит.
