Захаросани небесни ябълки (ratenki, китайски ябълки) - това е един от най-оригиналните десерти, които могат да изненадат гостите и домакинствата. Вкусните, ароматни плодове не са нищо повече от сладки череши, а в цвят те приличат на тъмно, прозрачен кехлибар. Удобно е да вземете райските ябълки за дълги опашки и да ги изпратите в устата си като цяло, като се наслаждавате на необикновения, пълен с вкус вкус. Изглежда, че са напоени със слънчева светлина.
съставки:
1. Tart сладко-небесни ябълки имат доста плътна плът и са идеални за правене на захаросани плодове. Основното е, че всички плодове трябва да са приблизително същите. След това те са равномерно напоени със захарен сироп и в същото време изсъхват под слънцето. Изхвърлете развалените ябълки и изплакнете с хладка вода.
2. Когато водата се източи, сепалите трябва да бъдат откъснати от всеки плод. Те лесно се отделят, ако ги изстискате с два пръста и леко се обърнете. Завийте горната част на опашките.
3. След това всяка ябълка трябва да бъде пробита на две или три места. През формираните дупки сиропът бързо ще проникне в плътта на плода.
4.Когато всички плодове се обработват, можете да направите подготовката на сиропа.
5. За да направите това, излейте цялата захар във варената вода.
6. След това тази смес трябва да се постави върху огъня и да се разбърква, да се заври. Получената пяна трябва да бъде отстранена, така че сиропът да не прелисти. С разтвор за кипене на захар, изсипете готовите ябълки и ги оставете да се охладят в продължение на 6 часа.
7. След това плодовете трябва да се прехвърлят в отделен контейнер и да се вари в сиропа. Изсипете ябълките в сиропа и гответе за 10 минути. През това време плодовете придобиват характерна прозрачност. Тогава те трябва да бъдат горещи, за да се преместят в гевгир.
8. Изцеждащият сироп трябва да се събере и да се кипне отново с основното решение. След това може да се навие и да се съхранява като конфитюр.
Покрийте тавата за пергамент. Поставете го в един слой от небесни ябълки и го подсушете под слънцето.
9. На следващия ден извадете пергамента. Сушенето на плодовете продължава още 4 дни.
10. Приготвените ябълкови райски ябълки се преместват в контейнер, който може да бъде херметически затворен. Те могат да се съхраняват в тази форма до следващата реколта при стайна температура (20 градуса).
