Много вкусни и здравословни ястия могат да се приготвят от карфиол. Един от най-простите и популярни е карфиол с пиле в тесто. Можете да направите това ястие под формата на готвене, заварено зеле и омлет от пиле. И можете да натопите всяко парче в тесто и да се запържвате от всички страни, като по този начин получавате необичайна, но много вкусна вечеря. Кариерата може да бъде направена по ваше усмотрение.
Списък на съставките:
1. Разделете вилицата от карфиол във флора, ги сгънете в коричка и изплакнете обилно с течаща вода, изберете всички листа, боклук и насекоми. Измийте пилешко филе и отсечете всички ненужни - хапчета, кости, хрущяли. Напълнете с вода и сол, варете в продължение на 20 минути, а след това, ако зелето е готово, можете да го получите. Сварете филетата за общо 25 минути.
2. Извадете и охладете, след това нарязани прекалено големи съцветия в две, и разделете филетата на малки парченца, ръчно или с нож.
3. Подгответе тестото. В купа победете няколко пресни пилешки яйца, добавете брашно, щипка сол и подправки, ако желаете.
4.Разбъркайте тестото с миксер. Ако се окаже твърде гъста, можете да добавите малко вода или мляко. Батчата трябва да бъде хомогенна, без буци брашно. Оставете го да стои за 5-7 минути. След това можете да направите това: поставете всяко парче в тесто, след което го поставете в тигана. Или изпратете 5-6 парчета в купа с тесто, след това един по един издърпайте с вилица и преместете на тигана.
5. Поставете парчетата карфиол и пилето в тесто. Запържете за около 3-4 минути на слаб огън от едната страна.
6. След това се обърнете и запържете за още няколко минути от другата страна. Поставете завършеното зеле и пилето в тесто. Ако те са прекалено мазни, можете първо да поставите салфетка, така че да се абсорбира излишното масло.
Сервирайте зелето и пилето топла или топла, със зелени, сосове или дори странична чиния.
