От гледна точка на количеството мазнини, най-диетичните видове месо са заешко, пилешко филе и постно говеждо месо. От тях заекът и пилето се приготвят най-бързо и най-евтиното - пилешко филе. Ние ще го вземем за готвене бульон на нашата диета супа.
Тази супа е подходяща не само за тези, които следват диета за контрол на теглото, но и като елемент от менюто за терапевтична или профилактична диета. В такива диети се изключват месните бульони като правило, но костните бульони са най-опасните, а пилешкото филе почти не дава бульон и добавя само вкус към месото.
Технологията на готвене супа в бавна готварска печка не е фундаментално различна от готвене супа на печката.
съставки:
Време за готвене: 1 час; брой порции: 4.
1. За начало за супата трябва да се вари пилето. Изплакнете филето, отстранете филма и ивици от него, поставете в тенджера с вода и гответе, докато бъде готов. След това извадете пилешкото месо от водата, охладете го и го нарязайте на малки кубчета.
2. Изсипете месото до дъното на мулти-кукер.Изплакнете картофите добре под течаща вода, обелете, отстранете всички дефекти, ако има такива, нарязани на малки кубчета и добавете към бавната готварска печка към пилето.
3. Измийте тиквичките, отлепете и нарязайте в същите кубчета, както другите съставки. Добавете към пиле и картофи.
4. Измийте морковите, обелете и нарязайте на кубчета със същия размер. Изсипете останалите компоненти на супата. Трябва да се отбележи, че всички зеленчуци трябва да се приемат пресни, да не са бавни и да не са изгнили.
5. Изсипете зеленчуците и пилето с вода, добавете малко сол и затворете капака. Мултикулкърът поставя в "Супа" за 40 минути. Оставете приготвената супа леко да се охлади, изсипете в чиния и сервирайте.
