Повечето от нашите "стандартни" сушени зърнени закуски се приготвят по същия принцип: бульон от месо, картофи, моркови, лук, зърнени храни и подправки (а понякога и превръзка от кафяви зеленчуци). Грахът супа не е изключение, но се различава по-голямо богатство, приятна текстура и красив цвят.
В продажба гранатов грах може да бъде в различни форми - понякога те са просто сушени плодове от зрели грах, а понякога те са специално обработени. Първият тип зърнени храни изисква предварително накисване и продължително готвене, а вторият може да се прибави към готовия месен бульон заедно с останалите съставки.
съставки:
1. Първо подгответе продуктите. Предварително накисваме граха във вода, за да се вари по-бързо. Препоръчваме да го оставите за цяла нощ. С лук и чесън премахваме обвивките. Ние почистваме и измиваме картофите, морковите и чушките. На звънеца изваждаме ядрото със семената.
2. Месото се нарязва на малки парченца.Лук, нарязан на две половини.
3. Запълваме с необходимото количество вода, поставяме малък огън. Периодично отстранявайте пяната с лъжица, така че бульонът да е прозрачен.
4. Морков нарязани на две части на дължина, а след това на половинки от кръгове.
5. Скариди на чесън фино нарязани, а не чрез пресичане.
6. Около половин час преди края на готвенето поставете чесъна в супата.
7. Картофи, нарязани на произволни резени.
8. Добавете картофите и грах след чесъна. Натрошете чубрица в малки кубчета и го поставете най-късно.
9. След това добавете подправки, подправки, сол и гответе, докато бъдат готови.
10. Изваждаме две части от лука и готовата супа се изсипва в чинийки и украсена със зеленчуци, ако желаете, добавете крутоните към нея.
