Малко зеле от кълнове от Брюксел - чудесен продукт за странично ястие. Те са красиви, здрави, вкусни и могат да бъдат приготвени по различни начини.
Много прост метод за готвене, убивайки няколко птици с един камък - печене на месо в ръкава заедно със сурови кочанчиками. Подправките и подправките падат директно върху две, зелето дава вкус на месото, а сокът от месо служи като вид марината за зеле.
Подгответе подходящ сос за тази печена храна - и да получите пълна вечеря с две хода от един ръкав за печене.
съставки:
Време за приготвяне: 1 час 15 минути, брой порции: 5.
1. За подготовката на това ястие е най-подходящ говеждо филе без кост. Тя трябва да се изплакне под течаща вода, да се отрежат ивици и хрущяли, ако има такива, и да се нарязват на средни порции.
2. Подредете нарязан говеждо филе на рязане дъска, сол и пипер, поръсва се с подправки. За подправки от говеждо месо като провансалски билки, розмарин, индийско орехче.Нагоре с фино нарязан или чесън прескача през чесън преса.
3. Сложете месото в купа, добавете няколко лъжици растително масло и разбъркайте добре всичко.
4. Изплакнете брюкселското зеле под течаща вода, отстранете горните листа, ако те са бавни и се оставя да изсъхне малко.
5. Сложете месото със зеле в ръкава за печене и го завържете добре от двете страни. Изпратете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 1 час.
6. Проверете приготвеното ястие за готовност и сервирайте го горещо, гарнирайте със зеленчуци.
