Хайвер по всяко време е смятан за деликатес. За съжаление, днес мнозина не могат да си позволят да се поглезят с червен и черен хайвер. Обаче не трябва да се отчайвате, защото по-евтините хайвер сортове понякога са само малко по-ниско от вкус и ценни характеристики на сьомга и есетрови хайвер. Днес ще говорим с вас, скъпи посетители на нашия портал, за ползите от половинката сърна, ще разкажем и за съдържанието му на калории, както и за случаите, когато такова ястие трябва да бъде изоставено.
Pollock е риба, която принадлежи към класа треска. Този вид живее в студените води на северните морета и океаните, така че можете да се срещнете с язовир в японските, Баренцов, Охотск, Берингово море, както и във водите на залива Монтерей. Пробите от полок не надвишават 90 сантиметра, средното тегло на рибата е 4 килограма, а продължителността на живота е не повече от 15 години. След 3-4 години рибата достига сексуална зрялост и е готова да хвърли хайвер. В зависимост от обхвата, хвърлянето на хайвера може да започне в различно време, дори през ноември.
Pollock сърна се използва както в печено и варено. Често се използва като добавка към рибните супи и сосове. Но консервираната половинка е особено популярна, която сега се излага в магазините с богат асортимент.Този хайвер става вкусна съставка на сандвичи и различни закуски.
Съставът на половинка е невероятно, голямо количество витамини А, В, С, както и Е и PP са открити в хайвер. Продуктът съдържа фосфор, желязо, натрий, магнезий, калий, молибден и много други макро- и микроелементи, необходими за организма. В допълнение към посочената половинка ябълка е богата на смилаеми протеини от естествен произход, както и полиненаситени мазнини.
С такъв ценен състав, продуктът се смята за доста нискокалоричен - енергийната стойност 100 грама хайвер е около 132 kcal.
По-горе, ние докладвахме за състава на половинка сърна, той е този, който определя полезните свойства на продукта.
Високото съдържание на белтъчини в хайвера не само го прави продукт, който насърчава възстановяването на пациентите, но също така носи обвивка от жизненост и сила.
Хайверът е полезен при атеросклероза и заболявания на сърдечно-съдовата система, до голяма степен поради факта, че съдържа полиненаситени мазнини.
Pollock сърна се смята за отлична превенция на болести, свързани с недостиг на минерали, тя е необходима за нарушения на щитовидната жлеза.
Продуктът трябва да бъде включен в храненето на деца, страдащи от анемия.
И накрая, редовната консумация на праскова укрепва очите, повишава имунитета и помага да се елиминират токсините от тялото.
С очевидната си полза в някои случаи половото сърце може да бъде вредно. Необходимо е да се откаже използването на хайвер при индивидуална непоносимост на хайвер и морски дарове. Поради високото съдържание на сол, злоупотребата с консервиран хайвер е противопоказана при хипертония. И разбира се, дори ако няма очевидни причини за отказ от хайвер, не забравяйте, че мярката винаги е важна във всичко, в противен случай продуктът ще причини вреда на вашето тяло, вместо да се възползва.
Уважаеми посетители на нашия портал, вие вероятно знаете свойствата на половинка сърна, която не споменахме. Ще ви бъдем благодарни, ако допълните този текст с вашите знания, оставяйки коментар под публикацията. Можете също така да споделите доказаните рецепти за готвене на хайвер. Разбира се, вашият опит ще бъде полезен за всички читатели на онлайн списание onwomen.ru
