Турция се смята за най-голямата птица. Турция е високо ценена, второ потребление след консумация. Месото в Турция е крехко и не маслено, подготовката му не изисква специални умения - то е варено, пържено, изпечено, задушено. Турция се смята за основната декорация на коледната маса. Птичето месо обаче е не само вкусно, но и здравословно. Става въпрос за ползите от пуешкото месо и ще бъде обсъден днес.
Месото от Турция се смята за едно от най-диетите. Месото от Турция е нискокалоричен продукт. Енергийната стойност зависи не само от метода на подготовка, но и от частта, от която е бил нарязан. Най-малко калории в гърдите - само 120 ккал / 100 грама, Посоченото количество печено пуйка съдържа 280 kcal. По-малко варено се счита за висококалорично пуешко месо - 195 ккал / 100 грама. Най-ниската калорийна яхния (110 ккал на 100 грама).
Въпреки това, пуешкото месо се оценява не само поради ниското си съдържание на калории, но и поради богатия му състав. Турция е богата на витамини (B6, B2, B12, PP) и минерали. Съдържанието на птици е с високо съдържание на фосфор (за това вещество, месото от пуйки е равно на рибата),натрий (надминава дори телешкото в този показател), желязото (в пуешко месо Fe е много пъти по-високо, отколкото при пилешкото и 2 пъти повече, отколкото при говеждото). В състава на месото се срещат и магнезий, селен, калций, калий, сяра, йод, манган.
След състава на пуйката трябва да се говори за полезните свойства на месото, което се дължи. Първото нещо, което трябва да ви кажа, е, че пуешкото месо е напълно хипоалергично, затова е част от детската храна. Този тип месо трябва да бъде включен в храненето на бременни и кърмещи жени, болни хора, както и тези, чиято дейност е свързана с твърд физически труд, тъй като тя ще насити тялото с всички необходими вещества. Това е много полезно пуйка за депресия и стрес.
Полезните свойства на пуешкото месо включват: • благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, • способността за укрепване на имунната система.
Обаче, не само месото е полезно, но и вътрешните органи на пуйка и птичи мазнини.
Турция черен дроб Той съдържа голямо количество витамин К, който играе важна роля в метаболизма в костите и съединителните тъкани.Освен това съдържа витамини А, РР, В5, В6, В9, Е, както и почти целия комплекс от макро- и микроелементи, включително калий, натрий, магнезий, желязо и селен. Карторен черен дроб - 276 kcal.
Турция сърце (желязо, селен, цинк, фосфор), витамини А, В (особено B1, B2, B5, B6, B12), С. Калорийната стойност на продукта е 114.8 kcal. Единственият недостатък на този продукт може да бъде наречен висок холестерол.
Ползата от турски вентрикули поради високото съдържание на желязо и фолиева киселина. Също така съдържат витамин А, тиамин, ниацин и рибофлавин (витамини от група В), както и калий, фосфор, натрий, цинк, магнезий, кобалт, манган и мед. Калории вентрикули пуйка - 114 ккал.
Мазнините на пуйка съдържа не само незаменими киселини, но и витамини от групи Е и D. В допълнение, те съдържат селен и холин. Енергийната стойност на маслата от пуйки - 900 kcal.
Убедени сме, че след всичко казано, всички съмнения относно ползите от пуешкото месо и карантиите са изчезнали. Не забравяйте обаче, че те са полезни само свежи и висококачествени. Ако страдате от подагра или бъбречно заболяване, не се препоръчва да се включите в ястия, които включват пуешко месо.Ще бъде необходимо да се ограничи консумацията им в случай на хипертония, поради факта, че месото има високо съдържание на натрий или не използва сол по време на готвене.
Ако решите да диверсифицирате диетата си със здравословни храни, не забравяйте да включите пуешко месо в нея. Задушете, варете, печете, с една дума, експериментирайте и поглезете домакинството си! Уважаеми посетители на нашия портал, ще Ви бъдем благодарни, ако в коментарите по тази статия вие докладвате за свойствата на пуешкото месо, което ви е известно, а също така споделяйте рецепти за подготовката му.
