Искате ли да поглезите дома си с императорската закуска? Съветваме ви да готвите Kaiserschmarrn. Не се страхувайте от такова име, защото няма нищо трудно при създаването на ястие, а вкусът със сигурност ще угоди на близките ви.
Според легендата, след като готвачът на австрийския император Франц Йозеф небрежно разкъса омлет, който е предназначен за закуска на владетеля. За да не накара гостоприемника да чака дълго време, готвачът реши да даде неуспешния омлет на ново ястие и го нарече Kaiserschmarrn. Императорът оценява експеримента и по-късно това ястие се превръща в един от любимите му. Днес можете да направите тази закуска сами.
Ще имате нужда от: • брашно - 200 грама; • мляко - 100 мл; • пилешко яйце - 3 парчета (за предпочитане не прекалено голямо); • захар - 1-3 супени лъжици; • стафиди - 30 грама; растително масло - за пържене, • захар на прах - за декорация.
Метод за готвене1. Разделете белите от жълтъците.2. Жълтъците се комбинират с мляко. Потопете малко. Изсипете брашното. Замесете тестото. Протеините се комбинират със захар (в списъка на съставките, ние посочихме, че захарта ще отнеме 1-3 супени лъжици,точната сума зависи от вашите предпочитания). Бийте в силна пяна. Протеинова пяна добавете сол. Ние се свързваме с тестото. Добавете стафиди. Нежно разбъркайте. Загрейте малко количество растително масло в тиган. Изсипете тестото в тигана и запържете и от двете му страни.9. Разделяме готовия омлет в малки парчета и отново се запържваме. Поръсете kaiserschmarrn с прахообразна захар. Императорската закуска е готова! Страхотно допълнение към него ще бъде конфитюра или конфитюра, но някои харесват да комбинират омлет със сметана и сладолед. Опитайте!
Ако желаете, можете да добавите бадеми в Kaiserschmarrn. Е, ще можете да изненадате домакинството си, ако служите на омлет със сладък сос. За подготовката на последното ще ви е необходимо: • мляко - 150 мл, • яйце - 1 парче, • захар - 1,5 чаена лъжичка, • брашно - 1 супена лъжица, • ванилова захар - 1 чаена лъжичка.
Метод за готвене1. Комбинирайте брашно, захар и ванилия. Добавете яйцето и грижливо смилайте сместа. Млякото се варе. Изсипете в приготвената маса. Изпратено до огъня и да доведе до възпаление. Намалете пламъка и гответе, докато стане дебел. Изсипваме Kaiserschmarrn в подготвен сос и се отнасяме към близките ви. Kaiserschmarrn е ястие, което дава много въображение. Експериментирайте!
