Как да съхранявате босилек

Базил е растение, което се отглежда в много страни по света и се използва като подправка. Той съдържа много вещества, които са полезни за човешкото тяло.

Благодарение на особената миризма и леко соления вкус, босилекът е незаменима съставка в много ястия. Ето защо не е лошо, ако винаги има доставка на този подправка на ръка.

Как да запазим босилека по-дълго

Базил е много търсен растение. Прясно зелените бързо се превръщат в черно и губят вкуса си.

Базил листата съдържат много вода, която ги предпазва от изсъхване като други билки. Но възстановяването на течността ще допринесе за по-дълго съхранение на подправките. Необходимо е:

• Букет пресен босилек, поставен в чаша или в буркан с вода.
• Оставете върху работната кухненска повърхност на място, където директните лъчи на слънцето не проникват. Не е забранено да се изпращат зеленчуци в хладилника.

В открито състояние, босилекът ще остане свеж за един и половина и дори две седмици. Това е само водата трябва да се променя на всеки два-три дни.

Можете да покриете контейнера с босилек с пластмасова торба, да извадите въздуха възможно най-много, да натискате ръбовете с еластична лента.След това зелените ще бъдат в прясно състояние за период до три седмици.

Малко количество босилек може да се постави върху мокра кърпа, опакована и поставена в обикновена торбичка от полиетилен. Поддържайте нужда от пикантни растения в хладилника. За 3-4 дни зелените няма да загубят свежестта си.

Така че, за да се запази свежият босилек, е необходимо да се осигури достатъчно вода и да се предпази от слънчева светлина.

Свежо зелено зеле от босилек

Пикантното растение може да бъде спасено като босилек масло:

• Почистете Зелените.
• Поставете в контейнер и сол.
• Разклатете контейнера, за да смесите босилека и солта.
• Налейте зелено зехтин.
• Капацитет за затваряне и изпращане към хладилника.

В тази форма, босилекът ще остане в добро състояние в продължение на два или три месеца.

Импрегниран със зехтин, той ще обогати вкуса на салатите и спагетите.

Базил листа в сол

Сол също ще помогне за запазване на босилек:

• Листата на растението да се измие и да изсъхне.
• Поставете в резервоара един сантиметър слой сол.
• Поставете листата отгоре на един слой.
• Добавете отново сол.
• Поставете следващия слой босилек.

След това трябва да редуцирате солта и листата на пикантното растение, докато целият контейнер бъде запълнен. Нагоре на солевия слой.Затворете капака плътно и поставете контейнера на сухо и хладно място.

В продължение на почти 12 седмици свежият босилек винаги ще бъде на разположение.

Как да запазите босилек за зимата

Идеалният начин за дългосрочно съхранение на босилек е да го замразите. Този процес може да се извърши по няколко начина. Най-прости - замразяване босилек без смилане, тъй като е:

• Измийте и изсушете събрания босилек.
• Подредете листата и кълновете на една табла и поставете във фризера за час и половина.
• Преместете замразения босилек в херметически затворен контейнер. Някои подправки трябва да бъдат поставени в един контейнер, в противен случай те ще загубят своята форма.

Разбитото босилек се използва за подобряване на вкуса на супи, тестени ястия. Може да се нарязва на ленти и да се добавя към салати, продукти за тесто.

Замразеният босилек през следващата година няма да загуби своя вкус и полезни качества.

Замразявайте босилека със зехтин

Базил, замразен със зехтин, се използва като подправка за зеленчукови и месни ястия, макаронени изделия, сос или супа. Той събрал така:

• Нарязан и изсушен босилек котлет с нож или блендер.
• Добавете зехтин и разбъркайте.
• Препарирайте малки порции в херметически пластмасови торбички с ципове.
• Подредете детайла във фризера.

Ако е необходимо, можете да вземете торба, да разкъсате босилека според нуждите и да го върнете във фризера.

Базил е прекрасно запазен за една година.

Съхранявайте босилек, като зелените, вкъщи е лесно. Във фризера това не отнема много място. След като направите малка подготовка на пикантно растение, можете да се насладите на вкус и аромат през цялата година.