Как да съхранявате сливи

Сухите плодове винаги са били считани за важна добавка към диетата, особено през зимата, когато количеството пресни плодове и плодове е сведено до минимум. Не е необходимо да се избира по-полезен плод сред сушените плодове, защото всеки от тях е добър по свой начин.

Ползите от сушени сини сливи

• Сините сливи са богати на витамини В1, В2, Р, С, А и съдържат също калий, фосфор, натрий, желязо, калций, магнезий.
• Той съдържа глюкоза, захароза, пектин, лимонена, ябълчна и оксалова киселина, танини.
• Тези сушени плодове са полезни за анемия и дефицит на витамини.
• Ако използвате няколко сливи на ден, след това храносмилането ще се подобри и запекът ще спре да се мъчи.
• Сини сливи се използват при готвене, като се добавят не само към сладкиши и компоти, но и към месни ястия.

Тъй като сушените сливи не се продават в магазина, те отиват на пазара или в голям супермаркет. Затова опитайте да го купите по-бързо, за да не губите време, търсейки го. Но след закупуването от домакинята възниква въпросът: как да съхранявате тези плодове, така че да не изсъхнат или да станат мухляси.

Как да съхранявате сливи на стайна температура

Сушени сини сливи, както и всички сушени плодове, са добре запазени при стайна температура.Основното, че стаята е подходяща за това състояние.

• Сините плодове се съхраняват на хладно място без достъп до светлина.
• Вътрешните помещения не трябва да са влажни.
• Не можете да съхранявате храна и други вещества с миризма (билки, домакински химикали, кисели краставички) в близост до сушени плодове, защото сушени сини сливи лесно усвояват аромата си.
• Също така трябва да сте сигурни, че насекомите не го харесват - молци или мравки.

Ако условията са подходящи, тогава могат да се съхраняват сливи. в хартиени торби или памучни торби, За да се направи материалът недостъпен за насекомите, торбите се накисват в концентриран физиологичен разтвор, леко се изцеждат и се изсушават добре. Те се оказват разчленени.

Сини сливи се сортират, премахвайки ненадеждни плодове. Ако сушени плодове не са достатъчно изсушени, те се сушат. След това се сгъна в чантите, завързани и изпратени на склад. В такъв контейнер сушените плодове получават оптимално количество чист въздух и не се задушават.

Ако много сливи, то се съхранява в специални дървени кутии.

Ако стаята е мокра, тогава се съхраняват сушени сини сливи в херметически затворен контейнер, Това може да бъде стъклен буркан или пластмасов контейнер за храна.

• Сините плодове се пресяват, като се премахват плодовете, които имат дори и малък дефект.
• След това те се сушат допълнително в леко загрята фурна за половин час.
• Добре се охлажда.
• Бурканът и капакът са добре измити, накиснати с вряща вода и изсушени.
• Сухите плодове са опаковани в контейнери и са запечатани.
• Изчистен за съхранение.
• Съдържанието на банките се проверява периодично, за да се забележи, че плодовете започват да се влошават и да се отстранят.

Как да съхранявате сливи в хладилника

Ако помещението не е подходящо за съхранение на сушени плодове поради висока влажност или температура, те се съхраняват в хладилника.

Някои домакини за тази цел използват пакети със закопчалка.

• Сините сливи се събират и изсушават, ако е необходимо.
• Сгънете се в чантите.
• Закопчалката е затворена, оставяйки малка дупка за вентилация.
• Пакетът се поставя на вратата на хладилника.

Но този метод има недостатъци. Първо, в хладилника най-често влажността е висока. На второ място, има маса от продукти, които имат миризма (колбаси, сирене, готови ястия). И така, сини сливи през отвора в опаковката лесно поглъща не само миризмата, но и прекомерната влага.

Но ако затворите плика плътно, тогава кондензатът ще се натрупва по вътрешните й стени, а сините сливи ще станат плесенящи. За да се избегне това, той редовно се проверява, като се премахват пострадалите плодове. Ако сухите плодове са мокри, те трябва да бъдат изсушени и след това отново да бъдат съхранявани.

В стъклен контейнер, поставен в хладилник, сливи се съхраняват по-добре. За да направите това, той е изсушен и след това поставен в буркан. Плътно затворена. Но ако плодовете са плътни и влажни, то е препоръчително да ги ядете възможно най-рано, тъй като те са лошо съхранявани.

Резултатът

• Сините плодове се съхраняват в хартиени торби, платнени торбички, стъклени буркани при стайна температура в сухо, тъмно и добре проветрявано помещение.
• Сушени сливи могат да се съхраняват в хладилник в стъклен съд с херметически затворен капак, периодично да се проверява качеството му.
• Нежелателно е да се използват пластмасови торбички, тъй като сушените сливи в тях бързо изчезват.
• Купете сушени сини сливи в малки партиди, за да може да се яде в близко бъдеще.