Как да съхранявате боб

Отглеждане на боб е изгоден и заслужаващ бизнес, защото това бобово растение е популярно в нашата кухня. Нейната любов към приятния вкус и ситост, оценява разнообразието от ястия, които могат да се готвят с боб или навън.

Лесно е да се запасите с продукт от есента, но не е лесно да го запазите. Не можете да държите фасул навсякъде, в противен случай по средата на зимата той ще стане неподходящ за добавяне към храна и отидете в боклука. За да избегнете това, трябва да запомните основните правила за съхранението му.

Как да съхранявате боб - основни изисквания

За да се запазят зърната през цялата зима, е необходимо да се изпълнят две задължителни условия по отношение на настаняването:

• Влажността не трябва да надвишава 50%.
• Температурата остава на максимум 10 градуса топлина.

По този начин основното място за съхранение на боб е хладилникът.

Запазете боб за зимата

Преди да маркирате боб за зимата, трябва да извършите следните операции:

• Да изсъхне, Когато времето е сухо и слънчево, шушулките трябва да се разстилат на равна повърхност и да се оставят на слънце до вечерта. След като стане тъмно, бобът трябва да бъде изпратен в кутии или кошници и да продължи да изсъхва на следващия ден.

  Вместо това, бобовите растения, изтръгнати от леглата, могат да се съберат в метли и да се окачат на място, където има добър течение. Резултатът ще бъде същият като при изсушаване при слънчева светлина.

• провери готовността на фъстъците за последващо съхранение. Бобовите растения напълно узрели, когато шушулките станаха сухи и изсъхнали, а листата започнаха да се отварят леко. За да докоснете боб, трябва да сте твърди.
• Премахнете плодовете от шушулките и поставете в готовия контейнер, Можете да използвате платнени торбички и стъклени буркани, които са плътно затворени.

  Препоръчително е да използвате метални или стъклени капаци. Полиетилен ненадежден: позволяват на въздуха да преминава. Чувалите, изтъкани от естествена тъкан, не пречат на задържането в слаб солен разтвор и се сушат.

• Поставете боба на хладно място, Най-добрият вариант е хладилникът. С началото на измръзване, бобовите растения могат да бъдат поставени в друга хладна стая.

Съгласно описаните правила, бобът ще остане в добро състояние в продължение на две години.

Друг метод се използва за защита на бобовите растения до следващата реколта. Става въпрос за нагряването на зърното:

• Фасул, освободен от шушулките, изложени на печене лист и изпратени в пещта за около десет минути. Температура - 90 градуса.
• Фасулът се излива в контейнери, които могат да бъдат херметически затворени и изпратени в хладилника.

Фасул, приготвен по такъв начин, няма да остане нито една зима.

Как да запазите боб от бъгове

Зърната на зърната са малка, но вредна буболечка, която прониква в зърната, дори когато те са започнали да узряват. Това се случва в горещите летни дни. Две или три дузина ларви могат да живеят в един боб. В резултат на това продуктът е повреден и губи значителна част от вкуса и хранителните си качества. Фасулът вече не може да се използва нито за готвене, нито като семенен материал.

Зърнените бъгове се чувстват комфортно само при високи температури. Следователно, ако те вече са отгледани в култура на бобови растения, то трябва да бъдат изпратени във фризера. Бързите веднага падат.

Но е важно да не насилвате насекомите да напускат плодовете, а да ги предотвратите от появата им изобщо.

За да предпазите боба от грешки и да запазите продукта по-дълго, можете да използвате една от опциите:

• Изсипете боб в торбичките и добавете няколко скилидки чесън. Вместо това можете да поставите семена от копър. Те са в състояние да секретират вещества, които плашат зърно бръмбари.Насекомите се страхуват да проникнат в такива култури. Бобови зърна с подобни добавки могат успешно да се съхраняват в хладна килера.
• Грешки не проникват в боб, ако постоянно ги държите в хладилника. Когато зимата дойде и температурата на въздуха се охлади до седем до десет градуса, бобовете могат да бъдат изпратени на остъкления балкон.
• Поставете боб в стъклен съд и добавете пепел към него. Неговото количество трябва да бъде от десет до двадесет грама на половин литър буркан. Контейнерът трябва да бъде затворен с метален капак. Фасулът е защитен от проникването на въздух, така че той да се съхранява добре при стайна температура.
• Възпрепятства появата на мастило за печат на насекоми. Ако има много бобчета, то може да бъде поставено в картонени кутии или кутии, чието дъно се състои от вестници на няколко слоя. Но този метод е по-малко надежден от предишните.

Съхраняването на боб не е лесно и обезпокоително. Ако не спазвате правилата, които помагат за опазването на бобовите растения, голяма част от тях ще трябва да бъдат изхвърлени обратно в средата на зимата. За да се предотврати такъв катастрофален резултат, е необходимо да се работи малко и да се съхранява правилно.След това тя ще остане свежа и питателна до новата реколта и дори по-дълго.