Как да съхранявате датите

Въпреки факта, че датите са плодове "в чужбина", вероятно няма никой, който да не ги опита.

Сега дати могат да бъдат закупени не само във всеки супермаркет, но и на пазара. И в суха, изсушена външност, и в притискане. И дори можете да си купите пресни дати.

Дати - плодовете са не само вкусни, но и питателни.

Използване на дати

• Датите са много високи в калориите. Те се състоят от почти всички въглехидрати. И захари в тях около 66 грама на 100 грама продукт.
• В датите има витамини: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, D, K, както и микроелементи: магнезий, натрий, калций, калий, цинк, желязо, фосфор, мед, манган.
• Датите се препоръчват да се използват при сърдечно-съдови заболявания, при настинки, за подобряване на ефективността на стомашно-чревния тракт.

Датите имат друго голямо предимство: те остават свежи за дълго време и не се влошават. Разбира се, ако създадат подходящи условия за това.

Но за да бъдат съхранявани, те трябва да могат да избират правилните.

Как да изберем дати

• Ако датите са опаковани, обърнете внимание на етикета. Те трябва да бъдат опаковани неотдавна.
• Плодовете трябва да се избират със същия размер, цели, без вдлъбнатини и пукнатини.Ако кожата на много места се пръсне, това показва неправилно изсъхване. Това обикновено се случва, когато датите са изсъхнали в специални камери при погрешна температура. Най-добрите дати се получават, ако са изсушени при естествени условия на слънце.
• Добри плодове - сухи, без прекомерна влага. И също така не трябва да се придържат заедно в една голяма бучка поради излишък на захар на повърхността.
• Датите не трябва да имат запушен мирис или подозрителен цвят.

Как да съхранявате нови дати

Свежи дати се съхраняват в хладилника. Преди да ги изпратят, те не се измиват. Но се препоръчва да поставите хартиена торба или да увиете хартия.

Свежи дати се съхраняват при 0 ° С. Такива условия могат да осигурят рафт, разположен непосредствено под фризера.

За да не пропуснете момента, когато някой плод започне да гние и разваля цялата партида, датите трябва периодично да се проверяват.

Ако датите в момента на изпращане в хладилника са с отлично качество, те могат да се съхраняват за около два месеца.

Как да съхраняваме сухи или изсушени дати

Ако датите са опаковани в пластмасова торба и картонена кутия, можете да ги оставяте в нея.

Кутията се поставя в хладилника в отделението за съхранение на зеленчуци. Датите могат да се съхраняват без загуба на хранителни качества и презентация в продължение на няколко месеца.

Датите не могат да се съхраняват в пластмасова торба, в която се задушават. Ако са закупени в такъв контейнер, те се поставят в пластмасов контейнер или стъклен буркан, запечатани с капак и поставени в хладилника.

В този формат датите могат да се съхраняват за около година.

Сухи дати могат да се съхраняват във фризера. Те са внимателно опаковани в торбичка за замразяване, добре затворени и замразени. Срокът на съхранение във фризера може да бъде няколко години.

Как да съхраняваме пресовани дати

Належащите дати могат да се съхраняват при стайна температура, тъй като се обработват при специални условия, като се използва пастьоризация.

За да не изсъхнат, те са увити в хартиена или пластмасова торбичка.

Такива дати не се съхраняват в светлината, така че те се отстраняват на тъмно и хладно място.

Срокът на годност на пресовани дати обикновено е посочен на опаковката. Смята се, че те могат да се съхраняват за дълго време, но е по-добре да ги ядат за една година.

Хасково бележка

• Преди употреба се измиват сухи или изсушени дати, както и всички сушени плодове, за да се избегне поглъщането на патогени и прах.
• Понякога датите се третират с химикали, така че насекомите да не ги ядат. Това може да доведе до лъскава нападение върху плодовете. Такива дати също трябва да се мият и в топла вода.
• Ако по време на съхранение имаше нападение на дати или започнаха да миришат неприятно, тогава те не трябва да се ядат.