Орех често се нарича "дърво на живота". В края на краищата, благодарение на богатия състав, той успокоява глада, възстановява силата, излекува почти всяка болест.
Достатъчно е да се ядат три ядки на ден, така че тялото да получи толкова много полезни микроелементи, колкото е необходимо, за да поддържа добро здраве и силен имунитет.
Но за това е необходимо да направите запаси от ядки за в бъдеще, дори през есента, докато те са свежи и не се развалят поради неправилно съхранение. Не е достатъчно да ги съберете, все още трябва да ги спасите до следващата реколта.
Какви орехи са подходящи за съхранение
Ако искат да запазят орехите до следващата година, тогава ги купувайте в черупката.
- Те трябва да бъдат с еднакви размери, чисти, без да потъмняват от време на време.
- Не трябва да има пукнатини на черупката, тъй като такива ядки няма да се съхраняват за дълго време.
- Преди да ги купите, трябва да разделите един или два плода, за да сте сигурни, че са свежи. Ако сърцевината на гайката е тъмна или има горчив вкус, по-добре е да откажете такава покупка.
- Можете да разклатите гайката. Ако в същото време се чува характерен звук на подвижен ядро, тогава такава гайка вече е изсъхнала от прекомерно високата температура, при която е била съхранена.
- Орехите не трябва да са много леки. Такива плодове са най-често празни.
Как да запазите орехите в черупката
Много добре, ако имате собствено орехово дърво.
- В този случай, за събиране на ядки изберете суха, добре установени метеорологични условия.
- Ядките се отърсват от дървото. Зрелите плодове лесно падат на земята.
- Отлепени, тъй като в него ядки растат мухляси.
- Натъркайте ги да изсъхнат върху носилката. В идеалния случай ядките изсъхват за 5-6 дни. Ако времето не позволява това да се прави навън, те се сушат у дома, разпръснати на пода, покрити с кърпа или хартия.
- Ако ядките трябва да бъдат запазени за дълго време, препоръчва се да се поставят в топла пещ и да се загреят в продължение на около час, за да се отървете от излишната влага.
- Съхранявайте яйцата в ленени чанти или кутии на тъмно сухо място. Температурата в помещението не трябва да е по-висока от 10-15 ° C (температурата в помещението е екстремен случай).
- Някои любовници съхраняват ядки на балкона. Но това не трябва да се прави поради високата влажност, при която ядките на ядките започват да се моделират.
- Орехите са противопоказани и имат висока температура. Всъщност, в състава им има голямо количество петрол, заради което те бързо стават гранясал.
Как да изберем вече обелени ядки
Много домакини предпочитат да купуват ядки без черупката. Защото, първо, това е удобно, защото не е нужно да прекарвате ценното си време, като разделяте твърдите черупки и отстранявате ядра.
На второ място, за разлика от цели орехи, които всеки купува като "котка в торба", белите ядки могат да се изследват, миришат и вкусват, като по този начин определят тяхното качество.
- Ореховите ядки трябва да бъдат цели и, ако е възможно, в един и същи цвят. В този случай се надяваме, че те са еднакви и не се смесват с развалени ядки или ядки от предходната година.
- Натрошени ядки не могат да бъдат купени, защото продавачът по този начин може да скрие лошо качество на стоките.
- Не купувайте белени ядки на улицата, тъй като те като всеки друг продукт абсорбират перфектно праха, отработените газове и могат да бъдат заразени с патогени.
- Преди да купите ядки, трябва да опитате. Ако те са горчиви или имат неприятна миризма, е по-добре да откажете такава покупка.
Как да съхранявате белени орехи
- Ореховите ядки се съхраняват в запечатани стъклени или калаени съдове на тъмно и хладно място.Не съхранявайте обелени ядки в пластмасова торба, тъй като липсата на вентилация ще доведе до гниене.
- Срокът на годност на ядките при стайна температура е около две седмици.
- За да запазите белените ядки до шест месеца, те се сгъват в стъклен буркан, плътно затворен с капак и се почистват в плюсната част на хладилника.
- За да не се развиват гнилостни микроорганизми, се препоръчва първо да се загреят ядките във фурната, като се избягва отделянето на масло. В противен случай те ще получат гранясващ вкус.
- Ако искате да запазите ядките до следващата реколта, те са опаковани в плътни пластмасови торби, херметически затворени и поставени във фризера. За да не абсорбират чужди миризми, те се съхраняват отделно от други продукти, които са особено силни, миришещи.
Как да съхранявате зелените ядки
Зелените ядки не трябва да се съхраняват. Най-често те се използват за медицински цели. За да направите това, те незабавно се рециклират.
Какво можете да направите от зелени ядки или зелена кора
- Алкохолна тинктура, Бутилката се напълва до 3/4 обема на натрошената кора. Налейте водка или алкохол. Настоявайте месец на тъмно място.
- Зелено масло, В продължение на 40 дни зелената кожа на орехите се изтегля в зехтина на слънце (5 парчета на половин литър масло).
- Сок от зелени черупки, Той се варе с мед и се използва за гаргара с възпалено гърло.
- Извличане на сок от зелени ядки, Подлепите ядки се измиват, изсушават и нарязват на тънки плочи. Поставете в кутии и изсипете захар (500 парчета вземат 1 кг захар). Затворете врата с плътна хартия и почистете я в хладилника. След това сокът се пие през цялата година.
- Зелен ядки сок, Орехите се раздробяват в сокоизстисквачка и се смесват със захар в съотношение 1: 2.
- Отвара от незрели плодове, Нарязаните зелени ядки изсипват вряла вода (20 g на чаша вода) и се вари в продължение на 30 минути.
- Тинктура от зелени орехи върху керосина помага от много заболявания.
- Зелени ядки с мед, Те се смесват в съотношение 1: 1 и настояват месец на тъмно, хладно място. Тази тинктура подобрява имунитета.
- Замръзване от зелени ядки.
Всички тези методи за съхранение на орехите се изпълняват лесно в частна къща и в условията на градски апартамент. Основното нещо е да купувате качествени ядки.
