Как да съхранявате кориандър

Cilantro се оценява благодарение на ароматния си аромат и пълнота от здрави вещества. Той има благоприятен ефект върху вкусовите пъпки и подобрява апетита. Следователно, благоуханна билка се използва широко при готвенето, въпреки че не всеки е доволен от миризмата си.

Прясното кориандър не трае дълго - по-малко от магданоз или копър. Но любителите на тази ароматна подправка могат да се възползват от няколко начина да запазят Зелените за по-дълго време и да се подготвят за зимата.

Как да съхранявате прясно растително сирене

Прясно извадени или закупени на пазара чантило трябва да се съхраняват в хладилника. Преди да го изпратите на рафта, трябва да направите такива манипулации:

• Проверете купчина кориандър, отстранете малка мръсотия. Не мийте зелените.
• Подгответе ножици или нож и леко нарязайте стъблата. Това освобождава по-свежа част от растението, което ще абсорбира водата безпрепятствено.
• Напълнете буркан с чиста вода и поставете в нея букет от кориандър. Ставите трябва да бъдат погребани в течността, а листата - да излязат от водата.
• Покрийте буркана с пластмасова торбичка. Тя може да бъде осигурена с гумена лента. Това ще предпази кориандъра от навлизането на въздуха, което ще допринесе за по-добро опазване на зеленината.
• Cilantro поставете рафта в хладилника.

Водата в банката трябва да се сменя на всеки три до четири дни. Трябва също така да проверите съветите на коринтьора. Ако започнат да се гние - вземете нож и отрежете опетнена част.

Друг начин да запазите свежия келан:

• Непочистените зелени влагали в чантата.
• Обелете малък лук и го добавете там.
• Опаковка с кориандър изпраща в хладилника.

След три или четири дни е препоръчително да смените лука със свеж. Ако опаковката е мокра - трябва да я смените.

Можете да запазите зелените листа, докато листата започнат да променят цвета си и ще умрат. Обикновено в хладилника цилиндър поддържа свеж и ярък цвят до две седмици.

Как да запазим шишчето за зимата. замръзване

За приготвянето на кориандър за зимата се използва:

• замръзване;
• сушене;
• осоляване.

Замразяването ще помогне за запазването на естествения зелен цвят на коринтьора. Този процес е прост:

• Зелените се измиват и подреждат.
• Изсушете напълно.
• Изрежете кориангата или оставете всички клонки.
• Поставете зелените плътно в пластмасови контейнери или торбички, изпратете ги до фризера, разумно е да поставите не повече от 60 грама кориант във всяка опаковка.

Замразяването може да се направи по друг начин:

• Поставете нарязаното кориандър в лед.
• Излива се вода, за да покрие зелените.
• Изпратете във фризера.
• След замразяване отстранете зелените кубчета, обвийте всеки поотделно в залепващо фолио, сгънете ги в контейнер и ги върнете във фризера.

В хладилника замразеното кориандър ще остане до следващата реколта. Вкусът му ще се промени малко, но хранителните вещества и вкусът ще останат.

Подготовка за зимата на изсушено кориандър

Сухите билки не губят хранителните си вещества и се съхраняват в продължение на поне една година. Ето защо, крентан може да се подготви за зимата по следния начин:

• Заредете билките в купа или в купата с вода. Нека плува за около десет минути. Това ще позволи отделянето на замърсявания, отломки и насекоми.
• Изплакнете ги под течаща вода.
• Изсушете зелените на хартиена кърпа.
• Изрежете корианса. Тя не трябва да бъде прекалено малка, защото след сушене тя значително ще намалее.
• Подгответе табла, табла или други прибори за хранене.
• Покрийте дъното с пергаментна хартия.
• Тънък слой от разградено кориандър.
• Изпратете го във фурната и включете малко топлина (40 градуса). След 4 или 5 часа зелените могат да бъдат премахнати.

Крилото, изсушено правилно, се разпада, но не се разпада на прах.

Сухото шишче може да бъде на верандата, балкона, тавана, на затъмнено място в кухнята. Зелените трябва периодично да се смесват, така че да изсъхват равномерно.

Крилото се изсушава в малки връзки. Те трябва да бъдат здраво вързани и да висят листата в суха стая (в килера, навеса, на верандата). Покрийте листата с хартиени торбички, в които да направите предварително отвори за вентилация. След две седмици зелените ще достигнат желаното състояние.

Добре изсушеното кориандър трябва да се излива в стъклени съдове. Костюм и платно чанта. Съхранявайте кориандъра на сухо място. Периодично е необходимо да се проверява дали молът или мухълът не са се образували в зеленината.

Солене на Зелените

Соленето е друг начин да се запази шимпанзе за зимата. За всеки 100 грама зелено ще се нуждаят от 20 грама сол. Това се прави така:

• Стъблата са отрязани.
• Кориантът се измива, изсушава и натрошава.
• Зелените се поставят в чист буркан на части, натрошени и поръсени със сол.
• След пълненето на контейнера до върха, кориантът се натиска, за да се появи сокът.
• Банките покриват и се зареждат в хладилника. Трябва да изберете място, по-близо до фризера.

Cilantro ще продължи до пролетта.Може да се добави към месни ястия, супи, салати, лобио. Храната става много по-вкусна.

Фермата използва други методи за запазване на кориандъра. Основното нещо - не бъдете мързеливи и се възползвайте от тях. След това ще се появи целунто през менюто през цялата година, обогатявайки диетата и помагайки на тялото да поддържа здравето си.