Как да съхранявате облаците

В облака е оформена като малина. Но вкусът и миризмата й са съвсем различни. И това не е изненадващо, защото е северно растение и не обитава градината.

Стандартните плодове на облаците се намират в близост до боровинки, боровинки, червени боровинки. Ledum и sphagnum (торфен мъх) често расте близо до тях. Така че облаците все още трябва да бъдат намерени и едва след това изберете как да ги съхранявате.

Как да събираме облаците и да поддържаме свежест

Бери трябва да бъде събрана в незряла форма. Това се прави през юли, когато облаците имат червено-жълт цвят. В по-малко от две седмици, тъй като berry perezaret и събират, че ще бъде невъзможно. Плодовете ще станат много сочни и меки, така че с малко докосване те просто ще се разпаднат на парчета.

Фъстъците се поставят в кутии или малки кофи. Запълването им на върха не е лесно, тъй като плодовете постепенно се утаяват, губят обема си.

Незрелите облаци се изсипват на хартия в помещение при стайна температура. След няколко дни ще дойде напълно. Цветът на узрелите плодове е жълто-оранжев, напомнящ на кехлибар.

Фъстъците могат да бъдат поставени на хладно място, където ще лежат до три месеца без никакво лечение. Но преди да направите прости операции:

• Плодовете се изсипват в чисти стъклени буркани и леко смачкани.
• Поставете парче марля, напоена с водка на върха.
• Бурканът е покрит с пластмасова капачка.

В тази форма се съхраняват свежите облаци. Тъмната килера е идеална за нея. Малки свежи облаци могат да бъдат оставени в чиния, покрити с прилепващо фолио и поставени на средния рафт на хладилника. Тя няма да се развали за почти седмица.

Поддържане на облаци в мед

Също се съхранява и незрял облак, напълнен с мед. Този метод е скъп, защото бонбоните ще се нуждаят от половин литър на литър буркан от облаци. Така че:

• Плодове, за да сортирате и изваждате вътрешното цвете.
• Изсипете малък слой от облаци в чист буркан.
• Изсипете три или четири лъжици мед.
• След това повторете: малък слой плодове плюс мед.
• Изсипете плодове на върха.
• Най-горният слой щедро излее мед.
• Затворете буркана плътно с капак.

Фъшумите трябва да се съхраняват при температури до +4 градуса. Време за съхранение - една година и повече.

Влажни облаци

Съхранението на плодовете в мокра форма е печеливша. Подходящ за незрели кълнове. Застудяваното или повредено зрънце не се използва за уриниране.

Процесът се състои от следните стъпки:

• Cloudberries да сортира и да заспи в банката.
• Изсипете варена вода при стайна температура. Тя може да бъде леко подсладена: добавете половин чаша захар към три литра течност.
• Покрийте буркана с парче марля и го поставете в хладилник или друга охладител.

В това състояние свежите облаци ще бъдат добре запазени за най-малко шест месеца. Най-дълъг възможен период е две години.

Съхранение на облаците изсушени

В изсушена форма, облаците остават здрави и вкусни. Да, и не заема много места.

Можете да изсушите облаците, както всички останали плодове:

• естествено;
• във фурната или електрическата сушилня.

Плодовете не изсъхват на открито. Този процес изисква частична сянка и добре проветрявано помещение. По-подходящ за изсушаване на тавана или балкона, отколкото отвореното пространство от всички страни. Можете да разложете тави с облаци и под козирка. За пълно изсушаване ще отнеме седмица или десет дни.

Във фурната плодовете се приготвят много по-бързо. Достатъчно е да я изпратите там за час или две и да настроите температурата на 50 градуса. Вратата на фурната трябва да остане наполовина отворена.

За да изсъхне равномерно, трябва периодично да се смесва.

След изсушаване плодовете трябва да се оставят на стайна температура, така че да се охладят напълно.

Готовите кюфтета трябва да се изсипят в хартиена торбичка или платнена торба. Съхранявайте плодовете най-добре в килера. Те остават питателни и вкусни до две години.

Замразени Бери - Съхранение

Можете да замразите облаците:

• индивидуални плодове;
• с добавена захар;
• под формата на картофено пюре.

замръзване индивидуални плодове:

• Първо трябва да бъдат измити и изсушени. Ако облаците са сравнително чисти, е по-добре да не ги потапяте във вода.
• Подредете плодовете в един слой на табла или чиния и изпратете фризера в продължение на няколко часа.
• Поставете плодовете в пластмасови торбички или контейнери и отново ги поставете във фризера.

Младост мръсотия в захар:

• Плодовете се поставят в малки пластмасови чашки и се добавя лъжица или две (чаена) захар.
• Тара плътно затворена, обръщайки обвивката си с храна.
• Върху фризера се изпращат облаци.

За да направите картофено пюре, можете да използвате блендер или обикновен картоф. Захар трябва да се добави към заготовката: една чаша е достатъчна за един килограм плодове.

Завършеното пюре се излива в порцеланови пластмасови чашки, обвити с прилепващо фолио и изпратено до същия фризер.

Всички видове замразени облаци ще лежат там зимата, ако те не са изядени преди.

Има много полезни вещества в облаците, но най-вече витамин С. Съдържанието му в плодовете е четири пъти по-високо, отколкото в портокалите. Ето защо, ако има възможност да се подготвят облаците за зимата, тялото ще каже голямо благодаря ви за полезен продукт.