Как да съхранявате праскови

От зряла праскова е трудно да бъде. Вкусът му е малко като пъпеш, но все още е специален. Необичайно добри плодове в сезона на зреене. Но вие не можете да ги ядете веднага много, искам да разширя удоволствието.

Информация за това как да се съхранява праскови ще помогне да се насладите на сочни плодове на лятото малко по-дълго.

Как да запазим узрелите праскови по-дълго

За да опитате прасковите не разочароваха и те лежаха поне няколко дни, трябва да изберете плодовете правилно. Поставяйки плодовете в кошницата, трябва да обърнете внимание на следното:

• Плодовете не трябва да имат вдлъбнатини, увреждания на кожата, гниене на петна или зеленина.
• От прасковите произлиза приятен аромат.
• Плодовете са покрити с червен руж.
• Няма нужда да се отказвате от плодовете с неправилна форма. Ако те не са повредени, тогава тези праскови се считат за най-вкусни.
• Когато леко натискате плода, целулозата се натиска леко.
• Камъкът не трябва да се разпада и да бъде набръчкан. Ако е така, тогава прасковите са подложени на значителна химическа обработка и не е безопасно да се яде.

Висококачествените праскови могат да се съхраняват в продължение на няколко дни дори при стайна температура.

За да останат плодовете в добро състояние по-дълго, те трябва да бъдат поставени в хладилника, като се избере място, предназначено за плодове.

Най-доброто от всички праскови се съхраняват в хартиени торби. Не трябва да се използва полиетилен, защото в тях плодовете са наситени с влага и се влошават по-бързо.

Зрелите праскови са добре запазени в хладилника за една седмица или малко по-дълго.

Зрели праскови: как да съхранявате

Прасковите са сред плодовете, които могат да узреят, след като са били взети от дърво. Ето защо, най-често за транспорт използват леко неузрели плодове.

Да се ​​заобиколи тяхната страна не си заслужава, макар и със сладост те са малко по-нисши от техните роднини, узрели на дърво. Причината е, че в разкъсваните праскови от праскова се произвеждат. Със сигурност ще съществуват онези, за които тази характеристика на подценените плодове е положителна.

За да се узреят прасковите, те трябва да бъдат поставени в уютен ъгъл на кухнята. Те могат да се превърнат в зрели плодове само при стайна температура. В хладилника плодът ще се влоши или ще остане както беше в началото.

Прасковите узряват по-бързо с други плодове.Ето защо, до неузрелите плодове могат да се поставят ябълки, круши, банани. След няколко дни прасковите започват да стават червени и да се превърнат в сочни плодове, които са време за ядене.

Как да печете праскови по-дълго

Свежите култури от праскови могат да бъдат спасени, но този период се изчислява не в месеци, а в седмици.

Трябва да спазвате следните условия:

• Изберете подходящото място за съхранение. Температурата трябва да е над нулата, но не повече от 2 градуса. Оптимална влажност на въздуха - 85-90%. Някои праскови могат да бъдат поставени в хладилника, а останалите - в мазето или килера.
• Всеки плод трябва да бъде увит в хартия. Кутии със или без клетки са подходящи за съхранение на закрито. Поставете прасковите на два или три пласта. Желателно е между плодовете да има малко разстояние.
• Поставянето на праскови в тарас трябва да е далеч от други плодове, тъй като те могат да "помагат" помежду си, за да се влошат по-бързо.

При тези условия прасковите могат да спестят един месец. От време на време е необходимо да проверявате плодовете и тези, които започват да изгният, се отстраняват.

Други методи за дългосрочно съхранение на праскови

Запазете прасковите по различен начин:

• Плодовете са сладко-кисело и сладко са подходящи за тях да изсъхне, В тази форма прасковите се съхраняват повече от една година. Можете да изсушите плодовете на слънце или да използвате плодова сушилня. За тази процедура, прасковите се нарязват на половин или на четири резена, камъкът се отстранява.
• Пясъчно хранилище, Трябва да бъдат избрани леко незрели плодове от късните сортове. Те трябва да са твърди и без недостатъци. За три-четири дни прасковите се оставят в тъмна стая с добра вентилация. През това време плодовете ще загубят значителна част от влагата.

  След това плодовете се увиват в хартия и се поставят в кутии с не повече от четири слоя. Пространството между прасковите е изобилно покрито със сух и чист речен пясък. Плодовете не се развалят в продължение на два или три месеца.

• Праскова Фрост, Възможно е това да е най-оптималният начин за запазване на плодовете за дълъг период от време (до една година), без да се губят всички полезни свойства. Плодовете са замразени в цялата форма и филийки. Плодовете с камъни трябва да бъдат поставени в контейнер или в чанта и да бъдат изпратени във фризера.

  Плочите от праскови се замразяват със сироп. За да се приготви последната, четири чаши студена вода се смесват с три чаши захар.Към сместа се добавят три таблетки аскорбинова киселина.

  Разфасовки от праскови се поставят в контейнер, изцяло напълнени със сироп и поставени във фризера. Те са перфектно запазени за една година. Ниските температури имат положителен ефект върху плодовете - структурата на целулозата остава непроменена.

• Консервиране на праскови, Друг начин за запазване на реколтата. Можете да запазите плода с камък или да го отстраните предварително. Необходимо е задълбочено проучване на технологията, така че прасковите да не губят вкуса и полезните си свойства.

Можете да запазите плодове по различни начини. Но най-вкусната и ароматна е прасковата, която преди малко все още висеше на дървото.