Как да съхранявате rapan

Рапана се наричат ​​род на хищни мекотели, живеещи в моретата на индийските и тихоокеанските океани. Сега черните морета се запълват с тях. Тези активни хищници се хранят с по-малки мекотели, по-специално със стриди и миди.

Дълго време rapan не се използва за храна, а само за сувенирни черупки. Междувременно, в западните страни, те отдавна са деликатес. Днес ястия от тези мекотели могат да бъдат поръчани в домашни ресторанти.

Тайната на rapan е, че те трябва да могат да готвят правилно. Тогава вкусът на ястието ще бъде наистина оригинален. Освен това е важно да се съхраняват мекотелите, така че да достигнат плочата в отлично състояние.

Използвайте Рапана

Рабаните се хранят само с месо, така че човешкото тяло се възползва повече от тях, отколкото от други видове мекотели. Те съдържат много протеини, които помагат за възстановяване на енергийния баланс.

Също така месото Rapan е изпълнено с:

• Разнообразни микроелементи, които допринасят за поддържането на имунитет - калий, желязо, фосфор, йод, калций, натрий.
• Витамини от група В, както и Е, А, С, РР. Заедно тези вещества допринасят за успешната борба на тялото срещу вируси и различни заболявания.Рапана е цялостен комплекс от витамини.

Храненето на мекотели като храна не може да бъде само за тези, които имат своята индивидуална непоносимост.

Методи за съхранение на Rapan

Rapans - много богат деликатес, не може да се яде в големи количества.

Суровите черупки се съхраняват в:

• хладилник;
• фризер.

Ако мекотелите се купуват на живо, те незабавно трябва да бъдат изпратени в хладилника. Рапан трябва да бъде поставен на място, където температурата не надвишава 6 градуса плюс. Не можете да ги задържите дълго време - максимум един ден. В хладилника рапаната ще остане жива и свежа. Ако ги оставяте по-дълго, то единственото място, което е подходящо за миди, е кошчето за боклук.

За да запазите рапана дълго време, имате нужда от фризер. В този случай температурата в него пряко влияе върху продължителността на периода:

• при -10-12 ° рапана ще остане прясно в продължение на две седмици;
• при -18 ° и по-надолу, мекотелите ще продължат до три седмици;
• Рапана, извлечена от черупки, при -18 °, не може да се развали за един или два месеца.

Месото Rapan трябва да се извади от черупката и да се сгъне в контейнер за храни. Можете да добавите парченца лед към контейнера.Контейнерът трябва да бъде плътно затворен и изпратен във фризера. Срокът на годност зависи от горепосочената температура.

Мияла, която се състои от рапана, трябва да ядете в деня на приготвянето. Неговите останки се съхраняват в хладилника за не повече от един ден. След 24 часа ястието ще започне да изгнива и да стане опасно за консумация. Млечните риби са нетрайни.

Но ако замразите варен rapan, те могат да бъдат съхранявани безопасно във фризера за период до шест месеца.

Характеристики на съхранение Rapan

• Ако молчетата са закупени в опаковка, то трябва да се отвори преди директно готвене.
• Запечатаният продукт е важен за съхраняване, както е написано върху торбата.
• Размразените миди не трябва да се замразяват отново.
• Рапан може да бъде покрит с мокра кърпа, така че да запази влагата по-дълго.
• Тези, които умряха по време на съхранение в хладилника, трябва незабавно да се изхвърлят. Ако не направите това, останалите рабани бързо ще умрат и ще изгният.
• Не се препоръчва да съхранявате черупкови организми във вода.

Рапана заедно с други видове мекотели не се различават с дълъг срок на годност. Определящият фактор е вида, в който са били придобити.В края на краищата те продават rapan в черупки и без тях, пресни и замразени. Всеки вид се съхранява в различен период от време. Тъй като в рапана има много катерици, те се влошават по-бързо от мидите и стридите.