Оризът е много древна култура. За първи път тя започна да се яде преди девет хиляди години от народите, живеещи на територията на съвременния Тайланд и Виетнам. Този вкусен и здравословен продукт се разпространи отвсякъде по света и получи заслужена популярност в почти всички страни. Днес тя е най-търсената зърнена култура на планетата.
През хилядолетието на отглеждане са се появили много видове и сортове ориз. Съгласно формата на зърното тя е разделена на три вида: дълги зърна, кръгли зърна и средно зърно. По пътя на преработката оризът е кафяв, бял или жълт.
Ориз - универсална зърнена култура. В кухнята на различни народи, тя се използва като самостоятелно ястие или странично ястие. Предлагат се напитки, включително алкохолни, както и вкусни десерти.
Оризът е източник на важни аминокиселини за хората, както и витамини от вида B, които укрепват нашата нервна система и калий, което има благоприятен ефект върху функционирането на сърцето и кръвоносните съдове.
Всичко това само потвърждава стойността на ориза за нашата диета, така че никой няма да се радва, ако се развали в резултат на неправилно съхранение.
За да се избегнат проблеми при появата на ларви или бъгове по време на съхранението вкъщи, е задължително оризът да бъде създаден, за да отговаря на изискванията.
Както при много други зърнени храни, предпочитаните температурни условия за оризовите булгури са в диапазона от 5 до 15 ° С. Влажността на въздуха в складовата площ трябва да бъде доста малка, не по-висока от 70%, а дори по-добре - 60%. Изключително нежелан удар на слънцето.
Производителите на зърно са добре наясно, че при подходящи условия тя може да се съхранява за много дълго време, докато остава използваема. Но закупеният в магазина ориз е по-добре да се използва в продължение на няколко месеца, въпреки че е подложен на условия за съхранение, може би е по-дълъг от година. Обикновеният ориз обикновено не може да се влоши в продължение на няколко години. Въпреки това, ако зърнените храни в дома ви се съхраняват повече от 6 месеца, тогава е по-добре да се запалите преди хранене.
Ако съхранявате варен ориз, тогава трябва да се направи само в хладилника. Срокът на годност на приготвените оризови ястия не трябва да надвишава три дни.
Трябва внимателно да разгледате зърнените култури преди да купите, така че оризът от магазина да може да се съхранява дълго време у дома. Не трябва да се залепват заедно зърна, черни включвания и повече бъгове или ларви. Ако опаковката не позволява да видите състоянието на зърното, внимателно прочетете всички маркировки: дата на производство, срок на годност, данни за производителя и др.
След закупуване на зърнени култури, е необходимо да се излее в по-подходящ контейнер, но в никакъв случай в пластмасова торбичка. При такива условия крупът няма въздух и абсорбира миризмата на полимер, като става много неприятно за вкуса. Ако опаковката не е здраво свързана, винаги съществува опасност от инфекция от насекоми.
Най-добрият вариант - за съхранение на ориз в плътно затворени стъклени съдове: в обикновени буркани под пластмасов капак или контейнери със заградени запушалки. Също така са подходящи специални пластмасови контейнери, но металните кутии са по-добре да не се използват: ръждясат много бързо и не създават херметични условия за съхранение.
За да запазите крупата си по-дълго, добре е да знаете няколко тайни.
