Напоследък не само традиционната водка и бренди са станали достъпни за нашите хора от силни алкохолни напитки, но и от различни чуждестранни чудеса. Една от тези екзотични напитки, която сега е лесно достъпна в много супермаркети, се превърна в руски текила.
Зад това име, което е необичайно за руското ухо, се крие само алкохолът, получен чрез дестилирането на сока от синята агава. Силата на тази текила трябва да бъде най-малко 51%. Автентичната напитка се произвежда изключително в Мексико и получава името си в чест на едноименния град.
Историята на появата на текила започва през 16 век, когато испанските завоеватели дойдоха в страната на ацтеките и се научиха да дестилират в своята култура напитка, наречена "прашка" от древни времена. Полученият алкохол в онези дни се наричаше "mescal" и придоби истинското си име само век по-късно.
За да използваме текила в чиста форма или като част от коктейли, нашите хора се научиха бързо. Руснаците пътуват по света, включително в Мексико, носят ги като сувенири и, както се казва, в резерв за няколко бутилки с екзотична напитка.Естествено, някои от тях веднага след завръщането си и се използват в компанията на приятели и роднини. Но някои екземпляри успяват да оцелеят до по-добри времена, например, до предстоящото семейно честване или следващия "червен ден" в календара. Но как правилно да съхранявате този продукт, те не знаят всички.
Всъщност правилата за съхранение на тази екзотична напитка са прости.
- Температурни условия, Подобно на много други алкохолни и безалкохолни напитки, текила не обича екстремната топлина. Най-хубавото е, че тя ще се почувства в прохладна стая, но този южен продукт не трябва да се замразява. Твърде високите температури оказват неблагоприятно въздействие върху вкуса на напитката и допринасят за намаляването на нейната здравина поради по-интензивното изпаряване на алкохола.
- Светлинен режим, Не оставяйте бутилки текила на ярко слънце или под електрическо осветление. При такива условия на съхранение в състава на напитката ще настъпят необратими промени, които могат значително да нарушат неговите характеристики. Затова не купувайте напитки, стоящи в магазина, на откритите рафтове и прозорци. В края на краищата вие не знаете колко дълго са били там.
- Време за съхранение, Много хора погрешно мислят, че с дългосрочното съхранение на текила придобива допълнителна експозиция. За съжаление, това е общ мит, който няма нищо общо с действителността. Един истински екстракт от този алкохол се съхранява само в бъчви. Стъклените контейнери, ако са правилно запечатани, просто запазват преди това придобитите свойства на напитката толкова дълго, колкото е желано, при условие че са правилно съхранявани.
- Как да съхранявате текила в отворен контейнер, Не се препоръчва да се съхранява отворена бутилка повече от три месеца, в противен случай текила ще загуби част от вкуса си поради началото на процеса на окисляване на напитката с кислород от въздуха. Оттук и заключението: колкото по-добре бутилката е затворена и колкото по-малко въздух има, толкова по-дълъг алкохол няма да загуби оригиналните свойства. За да се постигне стягане на опаковката, можете да напълнете гърлото на съдовете с восък или восък, можете да опаковате контейнера в специална запечатана торба.
интересен
Някои любители на текила казват, че краткотрайното, когато се съхранява в отворен контейнер на алкохол има прекрасен трансформация, подобряване на органолептичните му характеристики: вкусът става по-мека, а напитката - по-приятно, когато се използва.
