Как да пия амарето

Амарето е гъст сладък ликьор с горчиви бележки за бадеми, за които получава името си, което се превежда от италиански като "леко горчиво". Красива легенда се свързва с него, според който студент на Леонардо да Винчи, Бернардино Луини, работейки по фреска, се влюбва в модела си, който му придаваше едно питие, толкова сладко, колкото и романтиката им, и горчива като раздялата им по време на раздялата. Ако вярвате в историческите данни, авторът на рецептата е един от представителите на семейство Дисароно, който го е измислил през 1525 г. Днес можете да намерите различни марки амартов ликьор, чиято сила варира от 21 до 30 градуса. Основата на този ликьор е гроздовият алкохол, напоен с бадеми или кайсиеви ядки. Съставът включва захар, вода, ванилия и билкови екстракти, но точната формулировка на напитката обикновено не се разкрива, така че амарето от различни производители може да няма съвсем същия букет. Ставайки собственик на бутилка легендарна алкохол, най-вероятно искате да научите как да пиете амарето, за да се насладите напълно на вкуса му.

Условия за ползване

Амарето е доста сладък алкохол, той се подчинява на правилата за използване на този вид напитки.

Амарето за предпочитане се използва като храносмилане след главното хранене. Може да се използва като аперитив или самостоятелна напитка, която се пие без да е обвързана с храна. Въпреки това, не е прието да го служат за обяд или вечеря.
Пиенето на амартов ликьор се препоръчва от капчици с капацитет от 30 до 60 ml. Допустимо е да се използват обикновени ликьорни очила с подобен обем.
Оптималната температура за използване на амарето е стайна температура, при тази температура най-добре се усеща бадемовият аромат на ликьора и неговият горчив послевкус.
В Италия, родното място на амарето, те предпочитат да я пият в чиста форма. Не се смята за лош вкус да се разрежда течността с малко количество чиста вода или лед. Въпреки това ледът нарушава вкуса на напитката, а не дава пълна усещане за богат букет и многостранен вкус. По-добра идея би била да се разреди сокът със сок, най-често за тази цел се взима череша или портокал. Американците са разредени amaretto с Coca-Cola в съотношение 1: 2.
Кафето на Amaretto е вкусно: 1-2 чаени лъжици ликьор се добавят към чаша гореща напитка.По същия начин те правят чай с него.

Коктейлите, които включват амарето, са много популярни в цял свят.

Какво да закусваме с амарето?

Като лека закуска за амарето, обичайно се предлагат различни десерти. Той върви добре със сладолед и суфле. Можете да му предложите бисквити, бисквити, шоколад.

От сладки закуски до амарето сирене се сервира.

Коктейл "Горещо злато"

Съставки:

амарето - 50 мл;
портокалов сок - 150 ml;
лимон - 1/4 бр .;
оранжево - 1 парче;
сушени сини сливи - 1 бр.;
сушени кайсии - 1 бр.

Метод за приготвяне:

Налейте ликьор и портокалов сок в малка тенджера.
Изцедете сока от една четвърт лимон в тенджера с напитки.
Поставете пота на слаб огън или водна баня. Загрява се до температура от 60-70 градуса. Не оставяйте напитката да се вари.
Изсипете коктейла в ирландска чаша, гарнирайте с оранжев парче.

Коктейл се сервира горещо. Сухите плодове се сервират на отделна чиния.

Коктейл "Роза" с череша

Съставки:

розова вермута - 50 ml;
амарето - 10 ml;
сок от череша - 150 ml;
коктейл череша - 1 бр.;
кубчета лед - 0,2 кг.

Метод за приготвяне:

Напълнете висока чаша с кубчета лед.
В шейкър, разклатете вермут с ликьор, изсипете в чаша.
Добавете сок от череша.
Смесете компонентите на коктейл със специална лъжица или слама.
Украсете с череши.

Този коктейл принадлежи към категорията на дългите напитки, обслужва го със слама. Питието е много освежаващо, лесно се пие, има приятен цвят.

Коктейл "Кръстникът"

Съставки:

уиски - 45 мл;
амарето - 20 ml;
кубчета лед - 100 гр

Метод за приготвяне:

Уиски и ликьор се смесват добре. Удобно е да направите това с шейкър.
Напълнете чаша уиски или обикновена широка чаша с лед.
Изсипете приготвената смес от алкохол и уиски.

По подобен начин се приготвя коктейл "Годината", само уиски се заменя с водка.

Рики коктейл

Съставки:

амарето - 50 мл;
джинджифил - 120 мл;
Angostura Bitter - 1-2 капки;
оранжево - 1 парче;
коктейл череша - 1 бр.;
кубчета лед - на вкус.

Метод за приготвяне:

Напълнете висока чаша с кубчета лед.
Налейте в ликьор.
Добавете джинджифилова бира (или джинджифилова бира).
Добавете капка горчива.
Разбърква се със сламка.
Гарнирайте с портокалов парче и череша.

Джинджърът може да бъде заменен с лимонада на джинджифил.По вкуса на готовия коктейл тази замяна ще се отрази, но не и значително.

Коктейл "Изгаряне на Хенри"

Съставки:

амарето - 15 мл;
ликьор "Beyliz" - 15 ml;
Уиски - 15 мл.

Метод за приготвяне:

Изсипете амарето в малка висока чаша с дебело дъно (изстрел).
Следващият слой с лъжица шоколадова лъжица постави крем ликьор.
Само внимателно, като не позволявате напитките да се смесват, изсипете уискито.

Пийте коктейл, приготвен по тази рецепта, в една глътка.

Коктейл "Fizzy Flirt"

Съставки:

сухо шампанско - 100 ml;
амарето - 30 мл;
портокалов сок - 20 мл.

Метод за приготвяне:

Смесете портокалов сок с ликьор със шейкър.
Изсипете сместа в шампанско.
Бавно изсипете шампанското, внимателно разбъркайте.

Пийте като справедливия секс. При сервиране стъклото може да бъде украсено със спирала от портокалова кора.

Коктейл "Hot Island"

Съставки:

амарето - 50 мл;
Коняк - 20 ml;
черно кафе - 0.2 л;
крем - 30 мл.

Метод за приготвяне:

Изсипете черно кафе, толкова силно, колкото искате. Щам. Можете да добавите малко захар.
Добавете ликьор и коняк към кафе, разбъркайте.
Изсипете сметаната, разбъркайте отново.
Изсипете коктейла в ирландска чаша.

Сервиран топъл коктейл. Можете да го украсите с шоколадови чипове.