В усещането на много хора, мартини е клубна напитка, атрибут на красив живот. Не всеки го асоциира с вермут, което всъщност е. Има няколко сорта вермут под марката Мартини, но най-известният представител на това семейство алкохол е Бианко. Те го правят от бяло вино, настояват за екстракти от цветя и билки, които включват пелин. Напитката има деликатен флорален аромат с отделни нотки на ванилия. Има лек цвят на слама, а не прекалено висока якост (16%). Той се оценява благодарение на лекия си сладък вкус, почти без горчивина, характерна за вермута. За да оцените органолептичните качества на този известен вермут, трябва да знаете как да пиете правилно Bianco martini.
Основни правила за употребата на мартини "Bianco"
Съществуват определени правила за доставката и употребата на бели вермути, които включват марката Bianco. В същото време изискванията на етикета не винаги съвпадат с клубните традиции.
- Мартини "Бианко" е класически аперитив, според правилата на етикета се сервира преди вечерята. Правилата за етикетите не забраняват обслужването му след хранене.Клубните редовни го считат за питие, което може да се пие цял ден без да се говори за обяд или вечеря. Днес това не се счита за норма.
- В клубовете мартини "Бианко" се сервират в конусовидни очила на висок стебло, наричайки ги "martinki" или "martishkami". Всъщност тези очила са коктейли, които някога са били направени да служат на коктейл, наречен "Мартини". Вермут се сервира в очила като старата мода, от която пият уиски. В момента не е грешка да сервираме мартини в широка чаша, както и в скала и в коктейлна чаша. Същото важи и за коктейлните контейнери, които включват и "Bianco martini". Но да се пие вермут от купчините, предназначени за силен алкохол, ще бъде лилава.
- За коктейли, които включват вермут, е позволено да се сервира слама, но когато мартини се сервират в чиста форма, сламата не се поставя в чаша - тази напитка не може да пие през нея. Ако чашата ви е "украсена" с този аксесоар, просто го извадете и я поставете настрана.
- Често парче цитрусови плодове или маслини на шиш се потопи в мартини. Те оказват влияние върху вкуса на напитката, което не всеки харесва.По-разумно е да се сервира закуска отделно, освен ако самият гост не изрази желание да го види в дъното на чашата.
- Преди да сервирате, Bianco martini е леко охладен. Оптималната температура на напитката е 12-15 градуса. Ако охладите напитката по-силно, няма да почувствате нейния тънък букет. В по-топлата си форма той има леко груб вкус с горчивина, което го прави по-неприятно да се пие. Можете да охладите напитката с лед, замразени плодове и парчета плодове.
- Пийте мартини "Bianco", взети бавно, в малки глътки. Идеалната опция е да се простира чашата за цялата вечер. Ако пиете чаша за чаша, може да се смятате за недостатъчно културен човек.
- Мартини Бианко може да се напива чист, разреден с лед или вода, плодови сокове, тоник или сода. Допуска се смесването му с алкохолни напитки (водка, джин, уиски и др.).
Мартини "Бианко" е позволено да пие без закуска, тъй като най-често идват в клубове. Въпреки това, правилата на етикета предписват да предлагат на гостите на тази напитка лека закуска.
Какво да хапнем мартини "Бианко"
Мартини "Бианко" е аперитив и храносмилане, направени на базата на бяло вино, билкови екстракти, което определя изборът на подходящи закуски за тази напитка.
- Добра закуска за мартини "Бианко" са сирена.Това е напитката, на която можете да сервирате сирене не само с неутрален, но и с подчертан пикантен вкус.
- Маслините и маслините са добре комбинирани с бял вермут. Те могат да бъдат с ями, с коси, пълнени.
- Солен крекер - проста, но изключително успешна закуска до вермута "Bianco".
- Малко по-малко успешна, но силно изискана закуска на бял мартини са ядки.
- Ако искате да се насладите на питие с нещо по-задоволително, можете да изберете студено месо канапе, шунка сандвичи, въпреки че тази опция за лека закуска е по-подходяща за червения вермут.
- Не е твърде често, но в същото време хармонична закуска за "Бианко" - скариди.
- Печеливша е да сервират плодове и плодове на мартини. Ягоди, ананаси, ябълки, портокали и други цитрусови плодове правят добра комбинация с тази напитка.
Липсата на хранителни закуски за мартини "Бианко" не застрашава опиянение, тъй като този вермут не е твърде силен и пиенето му в големи количества е признак на лош вкус.
Ако вкусът на вермута изглеждаше прекалено груб или сладък, опитайте се на базата на коктейли. Почти със сигурност ще можете да намерите опция за душата.
Коктейл "Light Martini"
Съставки:
- Мартини "Бианко" - 50 мл;
- водка - 20 ml;
- гроздов сок - 80 ml;
- кубчета лед - 2-3 броя;
- коктейл череша - за декорация.
Метод за приготвяне:
- Поставете кубчета лед на дъното на коктейлната чаша.
- Изсипете мартини, после водка, последно добавете сок. Последователността на добавяне на напитки не се препоръчва да се променя.
- Леко миксирайте напитките със слама.
- Украсете с череши.
Коктейл се сервира със слама, но можете да я изпиете без него.
Коктейл от Orange Martini
Съставки:
- Мартини "Бианко" - 60 мл;
- портокалов сок - 60 ml;
- оранжево - 1 парче (за декорация);
- водка - 30 ml;
- лед - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Изстискайте портокалов сок и изсипете чашата.
- Добавете алкохол и лед.
- Разклатете шейкъра за 30-40 секунди.
- Начупете напитката и я напълнете с коктейлна чаша.
- Гарнирайте с оранжев парче.
Коктейлът има освежаващ вкус, лесен за пиене. Приятно е както за дамите, така и представители на по-силния пол.
Коктейл "Лагуна"
Съставки:
- Коняк - 60 ml;
- водка - 10 ml;
- Мартини "Бианко" - 10 ml;
- горчив "Campari" - 5 ml;
- лед - на вкус;
- коктейл череша - 1 бр.
Метод за приготвяне:
- Разбъркайте напитките, изсипете в резервоара за разклащане.
- Разклаща се с лед.
- Процедувайте през цедка веднага в чаша мартини.
- Украсете с череши.
Мартини "Бианко" не е доминиращо в този коктейл, но в много отношения определя неговия вкус и аромат. Въпреки романтичното име, напитката не е достатъчно силна. Когато я консумирате, трябва да знаете кога да спрете.
Коктейл "Dirty Martini"
Съставки:
- Мартини "Бианко" - 60 мл;
- джин - 60 ml;
- саламура от маслините - 2-3 ml;
- зехтин - 1 бр.
Метод за приготвяне:
- В шейкър с лед изсипете джин и мартини, добавете зехтин, разклатете.
- Налейте в коктейл чаша.
- Стринг маслини в шиш, натопи в едно питие.
Този коктейл е изключително популярен. Невъзможно е да останем безразлични към него: той или не му харесва, или предизвиква наслада и желание да го пие отново и отново. Съотношението на марцини и джин може да бъде променено по Ваша преценка. Някои отказват да използват саламура, но слагат 3 пъти повече маслини.
Мартини "Бианко" е изключително популярен сред посетителите на клубовете и любителите на нощния живот. Почти никакво социално събитие не може да направи без него. Ако пиете правилно този вермут, впечатленията да се срещнете с него ще останат изключително добри.
