Рум принадлежи към елитния алкохол, не е евтин. Въпреки това, толкова много легенди и пиратски истории са свързани с него, че е трудно да се съпротивляваме дори да не получим бутилка от тази напитка за проба. Ако сте избрали рояк Bacardi, вероятно няма да сте разочаровани. Компанията произвежда напитката от 1862 г., а нейните продукти са с най-високо качество. Експериментът ще бъде неуспешен само ако не знаете как правилно да пиете "Bacardi", за да оцените уникалния му вкус.
Общи правила за използването на ром
При дегустацията на ромски "Bacardi" има смисъл да се спазват общите правила за използването на този тип алкохолни напитки.
- Елитните сортове ром, чийто период на стареене в дъбови бъчви надвишава 5 години, не е обичайно да се разреждат. Други видове ром могат да се разреждат с чиста вода, кола, лед. Белият ром, чийто период на стареене е минимален, рядко се пие в чиста форма, но е по-подходящ за приготвяне на коктейли от други.
- Вкусът на рома се разкрива най-добре, когато температурата на напитката е около 20 градуса.
- Пийте ром със среден размер и не много чести глътки.
- Сервирайте ром в широки очила с дебело дъно.Тъмният ром може да се сервира в оранжеви очила.
- За да смекчите вкуса на рома, можете да поставите парче цитрусови плодове в чаша с него.
Прилагайки тези препоръки на практика, вземете предвид специфичното разнообразие на ром "Bacardi", тъй като вида на напитката оставя отпечатък върху спецификата на неговото използване.
Препоръки за използването на популярните сортове ром "Bacardi"
Компанията "Bacardi" произвежда няколко сорта ром, които се различават по мястото на произход на суровините, времето за отлежаване, естеството на филтрацията и други параметри. За да се насладите напълно на тях, не пречи да научите някои финес на тяхната употреба.
- Bacardi Carta Blanca (бяло) или Superior (превъзхождащо) остарява в дъбови бъчви за цяла година, внимателно филтрирани. Прозрачна, с лек аромат и лек воден вкус. В чиста форма не се приема да го пиеш, но в коктейлите той се представя перфектно. Тя върви добре с плодови и плодови сокове, включително ананас.
- Bacardi Carta Oro (златист) има двугодишна експозиция, не е изложена на филтриране. Цветът на напитката е светло златист, карамел и цитрусов аромат. В чиста форма се сервира като аперитив.Вкусно, когато се разрежда с кола, плодови сокове.
- Bacardi Carta Negra (черен) отлежава в изгорени дъбови бъчви в продължение на 4 години. Има тъмна сянка, богат аромат от тропически плодове с ванилови нотки. Добре е както в чист, така и в разреден вид. Развъжда се с кола или сок от тропически плодове. Сервира се като храносмилане.
- Bacardi Oakheart е донякъде необичаен вид ром, тъй като е остарял в изгорени бъчви с подправки. Силата на напитката е 35%. Най-често се разрежда с лед, вода или кокс. Специалните ценители предпочитат да пият неразредени.
- Bacardi Ocho Anos се счита за свещен. Възстановена е в дъбови бъчви за повече от 8 години. Силата му е 40%. Дегустарайки я с малки глътки, ще се насладите на букет с нотки на сини сливи, ванилия и кайсии.
Рум, особено силен, който си струва лека закуска. Не всички продукти обаче са подходящи за това еднакво добре.
Какво да хапят ром "Bacardi"
Най-добрите закуски за рома "Bakardi" са тропически плодове като ананас, авокадо, папая. Можете също да я ядете с портокали, киви.
Морските дарове също се считат за добра закуска за ром.Предпочитат се омари, миди, калмари, стриди. Не по-малко хармонично с хайвера.
Сиренето и шоколадът също се считат за добър избор.
Румът е добре разкрит в коктейлите в компанията на плодове, кокосово мляко и подобни съставки.
Изборът на ром "Bacardi" зависи от специфичната рецепта на коктейла.
Коктейл "Куба Либре" ("Свободна Куба")
Съставки:
- златен "Bacardi" - 50 ml;
- Coca-Cola (или Pepsi) - 150 ml;
- вар - 40 г;
- кубчета лед - 0,2 кг.
Метод за приготвяне:
- Поставете кубчета лед в висока чаша.
- Изрежете кръг от вар за декорация. От останалите плодове стиснете сока в чаша с лед.
- Налейте първо рома, после кола.
- Разбъркайте напитката с лъжица.
- Украсете чашата с парче вар.
Коктейл се сервира със слама. Пийте бавно. Това е много освежаващо. Напитката не е твърде силна, а мъжете и жените я пият с удоволствие.
Коктейл "Hot Orange"
Съставки:
- бял ром "Bacardi" - 50 ml;
- портокалов сок - 100 ml;
- сироп от ягоди - 30 ml;
- ягоди - 5 бр.
Метод за приготвяне:
- Измийте плодовете, изсушете със салфетка. Паре няколко ягоди за декорация, поставете останалата част в купата на пасатора.
- Изцедете сока от портокалите.
- Налейте оранжев пресен сок в контейнер, където ягоди вече чакат.
- Добавете сироп и ром.
- Бийте се.
- Изсипете в метална кана и загрявате до около 60-70 градуса, като не позволявате на напитката да кипи.
- Изсипете коктейла в ирландска чаша.
- Нарежете плодовете на няколко парчета, поставете ги в чаша с коктейл.
Коктейл, приготвен по тази рецепта, се сервира горещо. Това е рядкост за напитки, базирани на ром, така че си струва да опитате.
Коктейл "Паша Ибиса"
Съставки:
- черен ром "Bacardi" - 50 ml;
- черешово сладко - 50 г;
- захарен сироп - 25 ml;
- Киви - 70 г;
- коктейл череша - 2 бр.;
- натрошен лед - 150 гр.
Метод за приготвяне:
- Обелете кивито, нарязани на малки кубчета, изпратете го в купата на смесителя.
- Поставете сладко отгоре.
- Включете устройството и разбъркайте съставките, като същевременно смилате парчетата плодове в състояние на картофено пюре.
- Налейте в получената маса сироп и ром. Бийте се.
- Добавете лед, разбъркайте коктейла заедно с него.
- Налейте в коктейл чаша.
- Поставете две череши на върха.
Рецептата е изобретена от Pacha, която притежава мрежа от елитни клубове в различни части на света.
Коктейл "Сладки спомени"
Съставки:
- бял ром "Bacardi" - 30 ml;
- сух вермут - 30 ml;
- оранжев ликьор - 20 ml;
- натрошен лед - 0,2 кг.
Метод за приготвяне:
- Пийте смесено със шейкър.
- Изсипете в смесител, добавете лед, разбъркайте.
- Изсипете в охладена коктейлна чаша.
Коктейлът, приготвен по тази рецепта, бе признат за най-добър през 1961 година. Норвежкият барман Егил Муум, който го изобрети, украси чаша с ананасово листа и коктейл череша.
Колкото и разнообразие от Bacardi ром да изберете, ще се радвате да го използвате, ако го пиете правилно. Много видове ром са добре разкрити като част от коктейлите.
