Един от сортовете уиски е шотландски. Това е напитка, направена в Шотландия въз основа на ечемичен малц. Той може да бъде единичен малц или смесен. Първата е по-скъпа, защото има по-фин аромат, но много предпочитат смесени напитки с по-изразени органолептични качества. Какъв вид шотландско уиски да избереш за дегустация е въпрос на вкус, но знаеш как да пиеш шотче правилно няма да попречи на всеки, който опита този благороден алкохол.
Характеристики на употреба
Културата на използване на шотландски език се различава малко от правилата, описващи процеса на дегустация на уиски като цяло. Някои ценители на тази напитка са склонни да следват традициите, които са се развили в Шотландия, в родината на скоч.
- Уискито не се пие сутрин. Според етикета той трябва да бъде вкусен след вечеря. Позволява да пие шотландски в почивката между обяд и вечеря. Те не му служат на празника, не правят тостове за него.
- Според етикета "Скоч" се отнася до няколко напитки, които всеки се излива. Разреждането на този алкохол с вода също е необходимо независимо. В Шотландия чаша студена, но не студена вода почти винаги се сервира със скоч.
- Скоч пият в чиста форма или се разрежда с вода. Водата се добавя малко. Първоначално скоч има сила от 40-50 градуса, а миризмата на алкохол може да затрудни усещането на аромата на самата напитка. Ако го разредете с вода до 30 градуса, можете да получите повече удоволствие от използването му.
- Идеалната температура на шотландската лента за дегустация е 18-20 градуса, при тази температура букетът се разкрива най-добре. Ако е по-хладна от определената температура, то се загрява в дланите. Ако напитката, напротив, трябва да се охлади, в нея се поставят специални камъни за уиски. Обикновено те са направени от неръждаема стомана, охладени преди употреба във фризер. Охлаждането на лепяща лента с лед се счита за ход.
- Традиционно, шотът се пие от ниски, но широки очила с дебело дъно. Няма да е грешка да го опитате от очила под формата на лалета. Важно е да запомните, че част от уискито е 30-50 ml, в Шотландия 40 ml скутч се счита за част.
- Скоч пиеше в малки глътки. Преди да вземете напитка в устата си, трябва да я възхитите, след това да вдишате аромата й и след това да отпиете. Като държат питието малко в устата, те го поглъщат,след това леко отворете устата - помага да се усетите по-добре послевкусът, който може да се различава значително от доминиращия вкус на напитката.
Скъпите скуотски сортове, които са остарели в дъбови бъчви повече от 10 години, могат да се разреждат само с малко количество вода. За направата на коктейли те не се използват. Обикновените разновидности на шотландския сандвич се използват не само за дегустация в чиста форма, но и за приготвянето на многокомпонентни напитки.
Какво да хапе Scotch
Като се има предвид късното потребление на скоч, не е препоръчително да има закуска. Шотландците най-често го пият без закуска, понякога само пиене на вода или бира. Въпреки това, сервиране на закуски за шотландски е възможно, особено ако е било дълго време след вечеря или вечеря.
Различни държави обслужват различни видове храна за шотландския пазар.
- В Шотландия телешкото или игра се предлага на Scotch, най-често в сос от зрънце.
- Някои шотландци предпочитат да ядат ечемично уиски с маслини.
- Смята се, че опушените бележки скоч скоч и оповестени, ако ние допълни напитки ястия от птичи дроб пастет.
- Има ценители, които предпочитат да ядат шотландска лента пушена риба.
- Смята се, че е възможно да се яде шотландска скуба с плодове с мек аромат, най-подходящата закуска е пъпеш.
- Меко сирене, което не притежава пикантен вкус, също е подходящо за шотландското.
- Морските деликатеси предлагат на скандинавските жители от различни страни, включително Русия. Тук шотландското уиски често се сервира със сандвичи от червен хайвер.
- Добра идея е да се приложат канапе от сирене, скариди, маслини и други подобни продукти на ленти с шотландска хартия.
Строги правила за това, какво да се яде скоч лента, не съществува. Въпреки това, почти всеки ценител на тази напитка ще се обади на няколко продукта, които със сигурност няма да бъдат поднесени на шотландското уиски:
- пикантно сирене;
- колбаси;
- цитрусови плодове.
Тези закуски ще убият деликатния аромат на шотландския пазар, като не му позволяват да усеща богатия си букет.
Комбинирайте скута с други напитки в коктейлите също трябва да е умело, така че допълнителните компоненти да не пречат на вкуса на ечемичното уиски. Най-надеждно се възползвайте от готовите рецепти.
Коктейл "Пеницилин"
Съставки:
- смесено уиски - 60 ml;
- сканч от остров Ислей - 10 ml;
- лимонов сок - 20 ml;
- сироп от мед - 20 ml;
- корен от джинджифил - 8 g;
- натрошен лед - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Разредете меда в съотношение 1: 1 с чиста топла вода, за да направите сироп с меден вкус, но течна консистенция.
- Обелете корена на джинджифила и нарязайте на тънки филийки. Ударете ги в чаша за вино, изсипете лимон и сироп от мед.
- Добавете смесено уиски и натрошен лед.
- Разклатете напитките в шейкър за 40 секунди.
- Изцедете сместа и я изсипете в чаша уиски.
- Използвайки лъжица за бар, поставете шотката от остров Ислей на върха, вкусът на който се смята за уникален.
- Поставете парче джинджифил на върха, за да служите като декорация. Джинджифил може да бъде предварително нанизан на шиш. Тогава интериорът не пречи на пиенето на коктейл: след като се възхищаваме от украсата, може да се извади шиш с джинджифил.
Рецептата за този коктейл дойде с австралиеца Сам Рос, който работи като барман в Ню Йорк. Това се случи през 2005 година. Напитката бързо спечели любовта на американците, а след това и на жителите на други страни.
Коктейл "Празничен Роу Рой"
Съставки:
- сканч - 60 ml;
- сух вермут - 7.5 ml;
- червен вермут - 7.5 ml;
- Ликьор "Drambuie" - 7.5 ml;
- лед - на вкус;
- коктейл череша - 1 бр.
Метод за приготвяне:
- Смесете течността, шотката и двата вида вермут в шейкър с лед.
- Филтрирайте в коктейл.
- Гарнирайте с коктейл череша.
Ликьор "Drambuie" се произвежда в Шотландия с помощта на хмелен мед и различни билки, върви добре със скоч, което ви позволява да получите уникален вкус на напитката.
Коктейл "Интимност"
Съставки:
- сканч - 30 ml;
- бял вермут - 15 ml;
- сух вермут - 15 ml;
- портокалов ликьор - 2 капки;
- кубчета лед - 3/4 чаши.
Метод за приготвяне:
- Напълнете стъклото на мартини с лед.
- Смесва се вермут и шотландс в шейкър.
- Изсипете в чаша с лед.
- Пуснете ликьора.
Коктейл е много популярен сред момичетата. Може би това е името на напитката.
Скоч лента принадлежи на елитния алкохол, е ечемично уиски, което се произвежда в Шотландия. Правилното използване на напитката ви позволява да се наслаждавате на уникалния си букет с пушек-торф и плодови нотки.
