Микровълната не е задължителна, но се смята за един от основните помощници на любовницата в кухнята. Тя ви позволява да спестите време, ако е необходимо, бързо да загрявате храната, без да използвате излишно масло, печете зеленчуци, които имат дълъг период на готвене и подгответе други ястия. Малко хора обаче решават да изпържат фъстъците в микровълновата фурна. Причината е, че не всеки знае как да запържва фъстъците в микровълновата фурна правилно и без това знание, кулинарните експерименти често се оказват обречени на провал.
Функции за готвене
Ако запържите фъстъците в микровълновата фурна неправилно, то ще бъде препечено навън и ще се навлажни. За да се готви в микровълнова фурна вкусни фъстъци, е необходимо да се проучат препоръките за осъществяване на този процес.
- В микровълнова печка фъстъците обикновено са пържени, не обелени, но без черупки. Възможно е да го запържете без обвивка, но прекарването на време за отстраняването му е непрактично, тъй като след пържене ще бъде много лесно да го извадите; за това е достатъчно да поставите ядките между дланите си и да ги разтъркате малко. Но черупката, ако сте закупили небелени сурови фъстъци, ще трябва да бъдат премахнати.
- Ако сте почистили фъстъците от черупката със собствените си ръце, тогава не можете да миете гайките. В този случай ще ви отнеме 3-4 минути, за да направите чаша фъстъци. Ако сте закупили белени фъстъци в магазина, то е по-добре да изплакнете и да изсушите добре с кърпа. Тогава общото време на пържене ще се увеличи с 1,5-2 минути.
- Фъстъците се пекат на силна мощност (700-800 вата), включително микровълнова печка няколко пъти за време не повече от минута. В интервала микровълната трябва да се отвори и гайките да се смесват с дървена шпатула (не с ръце!). Само в този случай те могат да бъдат печени равномерно и да не се изгарят.
- Капацитетът за приготвяне на фъстъци в микровълновата фурна трябва да бъде избран с голямо плоско дъно. Някои предлагат да го изпържите, разположена на голяма плоска чиния или директно върху диска на микровълнова фурна. Други съветват пускането на ядки в контейнери, тъй като ще бъде по-лесно да се смесват фъстъците в тях. Можете да изберете опция, като се има предвид, че във всеки случай не можете да поставите много ядки: максималната порция - 0,2 кг.
- При пържене на фъстъци в микровълновата печка, за да се определи степента на нейната готовност, не е необходимо да се фокусира върху цвета: цветът на достатъчно добре изпечени ядки с този метод на готвене може да изглежда малко недостатъчно.По-добре е да охладите няколко ядки и да ги опитате.
- След като фъстъкът е пържен, не изваждайте контейнера с него от микровълновата печка за още 10 минути - през това време ядките ще достигнат.
- Фъстъците имат висока плътност, така че не се охлаждат веднага. Най-малко 20-30 минути след изваждането на ядките от микровълновата фурна, те не трябва да се докосват и още повече.
Фъстъците в микровълновата фурна могат да бъдат пържени без добавки, но мнозина го правят със сол. В този случай става по-вкусно и е подходящо за закуска за бира. Въпреки това, ако желаете, можете да направите и сладки фъстъци, които децата със сигурност ще харесат и приготвят чай, какао, както и вино.
Солена фъстъчена рецепта
Съставки:
- фъстъци - 0,2 кг;
- сол - 5-10 g;
- камилово масло (по избор) - 10 ml.
Метод за приготвяне:
- Подгответе фъстъците: колне или измийте, ако е необходимо. Измитите фъстъци трябва да се попиват със салфетка, опитвайки се да премахнат напълно влагата от нея.
- Поставете ядките в микровълнова печка с широко, плоско дъно.
- Поръсете ядките със сол и, ако желаете, получите изключителен вкус, поръсете с малко количество камелиново масло.
- Включете печката на около 750 вата за 30 секунди. Отворете вратата и леко разбъркайте гайките, изчакайте минута и след това включете микровълновата печка за половин минута със същия капацитет.
- Печете фъстъците за общо 3-5 минути, включително микровълнова всеки 30 секунди и разбърквайте ядките всеки път.
- Оставете готовите гайки в микровълновата фурна за 10 минути.
- Извадете гайките от фурната и, като носите ръкавици от кърпа, разтрийте фъстъците на малки порции между дланите си, за да отлепите филма.
- Обелените фъстъци се сгъват в красива ваза и сервират.
Солени фъстъци са добри не само с бирата, но точно така, толкова вкусно е.
Сладка фъстъчена рецепта
Съставки:
- фъстъци - 0,2 кг;
- прахообразна захар - 20-25 гр.
Метод за приготвяне:
- Почистете, измийте и изсушете фъстъците, ако е необходимо. Сгънете го на широка чиния, подходяща за използване в микровълнова фурна.
- Микровълнова фурна и се запържва 7-8 пъти за 30 секунди, всеки път в интервалите между включване на микровълновата фурна, извадете ястие с ядки и леко ги разбъркайте. Мощността избира максималното.
- Оставете фъстъците в микровълновата фурна за 10 минути, след което ги отлепете и отлепете, като триете между дланите си.За да избегнете изгаряне, поставете ръкавици или обвийте фъстъците в кухненски кърпи.
- Смесете белени фъстъци с прахообразна захар, която може да бъде направена от гранулирана захар, като се смила в кафемашина.
- Микровълнова за още 30 секунди и го оставете отново да изстине за поне 5 минути.
- Извадете, охладете и служете като десерт за чай.
Печено фъстъци в пудра захар е отличен деликатес, който ще се хареса не само на децата.
Можете да запържете фъстъците в микровълновата фурна без захар или сол, все пак ще бъде доста вкусно.
