Как да се пържи белени семена

За много семена - основен атрибут, когато гледате филм или интересна програма. Малко хора просто ги кликват, без да правят нищо. Разбира се, в същото време има много боклук, обвивка, която, колкото и да се опитваш, все още лети в различни посоки. Но можете да избегнете последвалия процес на прибиране на реколтата, ако купите вече почистени семена.

Вярно е, че първо трябва да се запържват, тъй като суровите семена (и в тази форма най-често се продават) са вкусни.

Ако решите да овладеете тази мъдрост, не се притеснявайте. Фрай белени семена лесно!

Как да се запържи белени семена в тиган

Чистите, почистени семена могат да се пекат без предварителна подготовка. Но ако се съмнявате в чистотата им (например, не знаете условията, в които са били съхранявани), тогава е препоръчително да ги изплакнете.

• Изсипете част от семената в купа, запълнете с гореща вода, оставете за 2-3 минути. След това сгънете на ситото.
• Когато основната вода се отцеди, поставете семената на кърпа и изсушете добре.
• Подгответе тиган с дебели стени, поставете го на умерена топлина и го загрейте добре. Изсипете семена. Обелените семена се пекат много по-бързо, отколкото в черупката, така че не се отдалечавайте от плочата и не се разсейвайте от нищо.
• Когато семената са топли, намалете огъня.Непрекъснато разбърквайте зърната, така че да бъдат печени равномерно от всички страни. При малък огън семената се пекат бавно, но печенето ще бъде с високо качество.
• Изсипете подготвените семена от тигана в чиния и изчакайте да изстине напълно.

Как да изпържите белени семена със сол в тиган

Ако харесвате солените семена, добавете сол преди топлинна обработка. Докато семената са малко мокри, солта ще се придържа към тях по-добре. Разбира се, солта трябва да се вземе добре, в противен случай тя ще се разлива между семената на дъното на купата, а след това на тигана.

За по-голям ефект можете да изпуснете малко слънчогледово масло, което ще бъде връзката между семената и солта. В този случай трябва да помните, че слънчогледовите семена, пържени с масло, са по-малко полезни и за много, вредни заради възможните канцерогени.

Как да изпържите белени семена със соев сос в тиган

За да получите солени семена, можете да използвате соев сос. Това е доста солено, както и този продукт ще даде пикантен вкус на вашите семена.

За да направите това, първо изпържете белените семена в сух тиган докато сте почти готови.След това извадете тигана от топлината и добавете малко соев сос към семената (една супена лъжица е достатъчна за 100 грама семена). Поставете я обратно на огъня и със средна топлина, като постоянно разбърквате съдържанието на тигана, изчакайте, докато влагата се изпари напълно.

След това изсипете семената в една плоска чиния и ги оставете да се охладят напълно.

Как да изпържите белите семена с други добавки

Семената могат да бъдат приготвени с всичко. Това може да бъде пипер, кимион, канела, кориандър, лимонов сок.

Изплакнете почистените семена, оставете водата да се отцеди. Подбийте подправките в блендер или кафемашина. След това се разбърква с мокри семена. Поставете горещ тиган и непрекъснато се разбърквайте, докато се приготвите.

За да получите сладки семена, прахообразна захар или мед, добавете в самия край на термичната обработка, в противен случай сладките семена бързо ще изгорят.

По същия принцип, белени семена с добавки могат да бъдат приготвени във фурна или микровълнова печка.

Как да изпържите белени семена във фурната

• Поставете подготвените семена върху тава за печене, покрита с пергамент. Гладка, за да ги поставите на един слой.
• Поставете в пещ, загрята до 150 °.Приблизително на всеки 3-4 минути смесете семената, в противен случай те могат да изгорят от едната страна.
• Веднага след като са покрити с леко кафеникаво "тен", извадете листа за печене от фурната, тъй като прекалените семена имат отвратително вкус.

Белени семена, печени във фурната, могат да бъдат с всички добавки. За да направите това, разбъркайте ги добре в купа с фина сол или подправка, можете да капе малко растително масло. Изсипете ги върху печене и поставете във фурната. Разбърквайте често, за да не изгорят.

Как да изпържите белени семена в микровълновата фурна

В микровълновата печка семената се пекат много бързо. В зависимост от силата на печката, това ще ви отнеме от три до шест минути.

• Приготвени семена, разпределени в тънък слой върху тавата, която е включена в микровълновата фурна, поставена във фурната. Включете го при пълен капацитет, задайте времето - 3 минути.
• Минута по-късно отворете вратата, разбъркайте семена. Кук още минута. Разбъркайте отново.
• Повторете тези стъпки 2-3 пъти. И направете всяко от следните термична обработка по-кратка от предишната, тъй като вашите семена вече са изсъхнали, което означава, че печенето ще бъде по-активно.

Спрете почистените семена със сол по същия начин, но преди да ги изпратите за пръв път във фурната, ги разбъркайте с фината сол, като добавите капка масло или обикновена варена вода.

Хасково бележка

Ако сте били в състояние да получат белени тиквени семки, можете да ги изпържите точно както бихте направили със слънчогледовите семена.

Печените белени семена са много вкусни. Те имат вкусен аромат и могат да заменят ядките.

Използвайте ги за слоести торти, сладкиши, добавете сладкиши.

Те ще дадат вкус на много закуски и салати.

По-добре е да съхранявате печени слънчогледови семена в стъклен буркан с винтов капак в хладилника, в противен случай, поради мазнините, с които семената са толкова богати, те бързо ще се провалят.