Как да печете семена във фурната

Разбира се, можете да купите семена в магазина. Но сравняват ли се с онези, които се пържите? За мнозина това е ритуал. Подгответе, изпържете в тиган, охладете се, а след това кликнете, седи близо до телевизора ... И нервите се успокояват и удоволствието се доставя.

Ако сте усвоили методите за печене на семена в тиган, тогава няма да бъде трудно да ги готвите във фурната.

Семената от фурната са малко по-различни от тези, които са били пържени в тиган.

Във фурната термичната обработка е по-икономична. Семената се получават не пържени, но добре изсушени, печени и с ниско съдържание на мазнини.

Останалата част от принципа на печене на семена във фурната е същата като в тигана.

Но първо трябва да ги купите. Освен това, тези, които свършват много вкусно.

Как да изберем добри семена

Преди да ги купите, трябва внимателно да ги обмислите. Семената трябва да бъдат без отломки, примеси. Те не трябва да са сурови, което често се случва, ако не се съхраняват правилно.

Можете да определите качеството им с малка шепа. Те трябва да са пълни с леки зърна. Те не трябва да миришат на мътност и много по-малко мухъл.Ако получите поне едно гранясно зърно, то от такива семена трябва да се изхвърли.

Семената напълно удовлетворяват нуждите ви? Чувствайте се свободни да купите!

Как да печете семена във фурната без сол

Дори и семената да са чисти на пръв поглед, те трябва да бъдат измити преди пържене, тъй като не е известно какви условия са имали преди това. Например, те могат да лежат в купчина на земята.

• Изсипете семена в гевгир и измийте добре под течаща топла вода. Оставете няколко минути в гевгир, за да изсъхне малко.
• Включете фурната, загрявайте я до 160-180 °. Тава за печене в този момент трябва да бъде вътре и също топло.
• Когато температурата се повиши до желаното ниво, отстранете листа и незабавно изсипете дори влажни семена. Гладка над цялата повърхност. Не се опитвайте да изпържите голяма партида семена наведнъж, защото в този случай те ще останат наполовина печени или ще бъдат печени неравномерно.
• Поставете тигана във фурната.
• На всеки няколко минути отворете вратата и разбъркайте семената. Или стиснете за печене лист, разбъркайте семената и отново поставете фурната. Времето за готвене ще зависи от модела на фурната, нейната мощност, независимо дали е газ или електричество. Най-често след 20 минути семената са готови.
• Знак, че е време да ги извадите от пещта, ще бъде леко пукане на черупките. Извадете няколко семена, опитайте го. Ако зърната вече са изсъхнали и вкусът ви е подходящ, извадете листа за печене от фурната, изсипете семена от нея върху плоска чиния, покрита с кърпа. Покрийте ги с друга кърпа отгоре. Оставете за 15-20 минути. През това време те се охлаждат, достигат пълна готовност.

Съвет: За да направите семената по-ароматизирани, добавете малко слънчогледово олио в самия край на готвенето. На килограм слънчогледови семена ще бъде достатъчна една чаена лъжичка нерафинирано (с мирис) масло. Поръсете с тях повърхността на семената и разбъркайте добре.

Първоначално семената ще бъдат много мазна и лъскава, но след 1-2 минути маслото ще бъде добре абсорбирано в тях, оставяйки почти никакъв мазен филм.

Солени слънчогледови семки във фурната

Ако харесвате солените слънчогледови семки, готвенето във фурната е по-лесно от всякога.

• За да направите това, изсипете семена в гевгир, измийте добре под кран. Оставете в гънка за изтичане на вода.
• След това ги разбъркайте с малко количество фина сол. Но не забравяйте, че на първо място не можете да ядете много сол, и второ,излишната сол може да раздразни лигавиците в устата. Водата от семената ще се изпари и солта в черупките им ще остане.
• Заедно с тигана, загрейте фурната до 160-180 °. Поръсете върху печене с равномерен слой семена. Поставете фурната. Достигнете за печене лист, разбъркайте семената, така че те да бъдат печени равномерно.
• Веднага щом започнат да се пукат (това означава добре изсушени черупки), опитайте семената. Ако те са готови, изключете фурната. Можете да оставите семената за известно време във фурната, след това ги извадете и поръсете с кърпа, като ги покриете с ръбовете си. След 20-25 минути семената ще бъдат готови за ядене.

Полезна информация

Непечените семена съдържат голямо количество витамини: B5, B6, B3. След като сте изяли 100 грама семена, можете да запълнете ежедневната нужда на организма от витамин Е.

Слънчогледовите семена съдържат много фосфор, селен, мед, цинк, магнезий, калий и желязо.

Слънчогледово семе - висококалоричен продукт. Основната съставка на семената е мазнини, не е нищо, че маслото се изстисква от слънчоглед. Това трябва да бъде взето под внимание от тези, които следят теглото си, и използват семена умерено.

А останалото - блажен апетит! Основното е, когато кликнете върху семената, погрижете се за зъбния емайл.