Какво може да бъде приготвено от грах? Очевидният отговор е вкусна богата супа. Въпреки това, ние предлагаме да готвя от грах ... овесена каша. Ястието се оказва хранително и най-важното е полезно, защото грахът съдържа витамини като А, В, В; микроелементи - калций, желязо и други; лесно смилаеми протеини; антиоксиданти и аминокиселини.
Храната от грах се препоръчва да се яде с киселини, редовната им употреба елиминира запек, стабилизира нивата на кръвната захар. За да бъде грахът наистина полезен, трябва да знаете и да следвате няколко препоръки, когато го приготвяте. Как? Прочетете по-долу!
Триковете на готварска каша
- Препоръчва се да се използва грах, който не е на пукнатини, за готвене, тъй като се счита за най-полезен;
- Преди готвене е необходимо да се подреди грима, да се избере грах и да се изплакне под течаща вода;
- Преди да готвите, грахът трябва да се накисва в студена вода със скорост 1: 4 за 5 часа, в противен случай няма да е възможно да се получи овесена каша с желаната консистенция.
- Ако нямате време да чакате толкова дълго, тогава можете да прибягвате до следващия трик - налейте грах с вода и поставете в него 1/2 чаена лъжичка сода.Можете да започнете да готвите в рамките на един час, но не забравяйте да изплакнете грис добре след "содните бани";
- Сварете грахът, за предпочитане в дебел стенен и дебел сандък и във водата, в която е напоена;
- В процеса на готвене, не забравяйте да смесвате грах, защото той лесно гори;
- Времето за готвене зависи от това колко дълго сте напоявали грах - колкото по-дълго зърното лежеше във водата, толкова по-малко време е необходимо да го заври. В същото време, винаги можете да превърнете овесена каша в пюре от грахово зърно, за това трябва да използвате смачкани картофи.
Класическа грахова каша на водата
Ще ви трябва:
- грах - 1 чаша,
- вода - 2 чаши,
- масло - на вкус,
- сол - на вкус.
Метод за готвене
- Подготвен съгласно препоръките, грахът излива вода и се поставя върху печката.
- След варенето на водата намаляваме огъня до минимум. След половин час сол. Кук до готовност - от 20 до 50 минути (зависи, както си спомняте, колко дълго грахът е бил напоен).
- По желание може да се поръсва овесена каша. Добавете маслото.
- Разстелете грах на порции. Опитваме се.
- Варено овесена каша може да се даде на децата като основно ястие или да се използва в неякато странично ястие - пюрето от грахово зърно върви добре с месото.
Грах овесена каша със зеленчуци и крем
Ще ви трябва:
- грах - 1/2 чаша,
- вода - 1 чаша,
- моркови - 1 брой,
- лук - 1 малко нещо,
- Български пипер - 1/2 броя,
- крем - 50 мл,
- сол на вкус
- Зелените - по желание.
Метод за готвене
- Измийте замразения грах с вода и оставяйте да набъбне, след това сложете върху огъня и гответе в продължение на 40 минути, не забравяйте да се разбърквате.
- Изсипете сметаната. Попълнете кайсията.
- Морковете са чисти. Разтрийте на фин ренде.
- Почистете лука. Нарежете фино.
- Задушете зеленчуците на умерена топлина, като добавите малко вода към тях.
- Запълваме грахова каша с зеленчуков сос.
- Поръсете с нарязани зеленчуци. Вкусна и здравословна вечеря е готова, обадете се на домакинството на масата.
Градинска каша с месо
Ще ви трябва:
- месо (говеждо, свинско, пиле) - 300 грама,
- грах - 1 чаша,
- месен бульон - 2 чаши,
- лук - 1 среден размер,
- подправки - по желание,
- сол на вкус
- растително масло.
Метод за готвене
- Сварете месото, докато го направите в осолена вода, като не забравяте да премахнете пяната. Ако желаете, любимите подправки могат да бъдат добавени към бульона.
- Варено мияко нарязани на малки парченца.
- Изцедете горещия бульон, изсипете грапавия грах. Поставихме малък огън и готвихме около час.
- Почистете лука. Фино нарязан.
- Сварете лука в загрятото растително масло.
- Сложете месото, пърженото лук и солта в полуготовата каша. Разбъркайте. Заминаваме за една четвърт час, за да настояваме, а след това да служим на масата!
Градинска каша с месо в бавна готварска печка
Ще ви трябва:
- месо - 1/2 килограм,
- грах - 1 чаша,
- вода - 2 чаши,
- лук - 1 брой,
- подправки - по желание,
- сол - около 1 чаена лъжичка.
Метод за готвене
- Месо (всеки подходящ, но е по-добре да се използва говеждо месо) мина. Obsushivayut. Разрязваме малки кубчета.
- Фрай миаско в продължение на 40 минути в купата на мулти-кучето в режим "Пържене". Ако няма такава програма, тогава печенето ще направи.
- Почистете лука. Shinkuem. Изпратено до "анимационния филм". Продължете пърженето още 10 минути.
- Добавете измит грах на месо с лук, както и сол и подправки на вкус.
- Напълнете с гореща вода. Включете режима "Загасване".
- След 2 часа чудовище ще ви информира, че е време да вземете проба!
Грах овесена каша с гъби
Ще ви трябва:
- грах - 2 чаши,
- вода - 4 чаши,
- гъби - 400 грама,
- лук - 3 броя средни размери,
- растително масло - 3 супени лъжици,
- сол - на вкус.
Метод за готвене
- Гъби (подходящо пресни, варени и дори замразени) котлет.
- Почистете лука. Разделете 2 лука на 4 части и фино нарязани.
- Загрейте няколко супени лъжици масло в тиган и го запържете, докато започне да изсъхва.
- Гъби се изпращат на носа. С разбъркайте още една четвърт час.
- Приготвеният грах заспива в глинен съд и се напълва с вода.
- Добавете към пържените лук и гъби на скара. Разбъркайте. Сложихме в пещ, загрята до 200 градуса за половин час.
- След определено време получаваме пот. Солирайте съдържанието му. Отново, но само за 10 минути, изпратете във фурната.
- Докато грахът идва, котлетът остава.
- Запържете я в растително масло, докато се опече. След разнасянето му върху хартиена салфетка, за да се освободи от излишната мазнина.
- Разстила се каша на а ла карт плочки, поръсва се със пържен лук. Извадете пробата!
"Класика на жанра" - грахова каша с яхния
Ще ви трябва:
- грах - 1 чаша,
- задушено - 1 кутия (300 грама),
- моркови - 1 брой,
- лук - 1 брой,
- растително масло - 2 супени лъжици,
- смлян черен пипер на вкус
- сол - на вкус.
Метод за готвене
- Изсипете приготвения грах с вода. Поставихме печката. След вряла вода, сол и готвене до варени (това ще отнеме от 30 до 60 минути).
- Докато грахът кипи, нека да направим някои зеленчуци.
- Морковете са чисти. Настържете.
- Почистете лука. Ние нарязани на semirings.
- Сварете лука в растително масло. Извадете.
- Фрай в същото масло и моркови.
- Поставяме моркови и лук на моркови. Запържете малко повече.
- Pyeurum грах, въоръжен с tolkushkoy.
- Добавете подправки на вкус.
- Смесете грах със зеленчуци и консервирано месо. Дай малко настояване. Кашата е готова за ядене!
Градинска каша за десерт? Лесно!
Може да се изненадате, но можете също да служите на грахова каша за десерт. Вашите деца със сигурност ще се насладят на този деликатес.
Ще ви трябва:
- грах - 1 чаша,
- мед - 1 ч.л.,
- сол - 1/4 ч.л.,
- масло - 30 грама,
- захар - на вкус.
Метод за готвене
- Предварително накиснал грах в определеното количество вода, поставено в огън.
- След вряща вода, добавете сол, намалете пламъка и наварете решетката, докато сте готови.
- Обърнете овесена каша в картофено пюре. Можете да използвате tolkushka или да привлечете помощта на миксер.
- Добавяме захар, мед (разбира се, ако вашето домакинство не е алергично към пчелни продукти) и масло в пюре от грах.
- Отлично допълнение към този десерт ще бъдат сухите плодове, сладкото и сметаната. Бон апетит!
Както можете да видите, възможно е грахът да се включи в диета в различна форма - като странично ястие за месо, пълно хранене и дори да сервира за десерт. Основното нещо е да се намери правилната рецепта. Не се страхувайте да експериментирате в кухнята и да споделите вашите кулинарни успехи в коментарите към този текст.
