Когато домакинята трябва да готви бързо и вкусно ястие, много често колбасите я помагат.
За щастие, тези колбаси на рафтовете на магазините вече изобилстват и можете да ги купите, като се съсредоточите върху цената, състава на продукта и вкуса.
Много хора вярват, че надениците и варен наденица са едни и същи, така че те могат да се ядат сурови и без топлинна обработка.
Въпреки това се препоръчва надениците да кипят, пържат или пекат, за да унищожат тези патогени, които биха могли да се появят в месния продукт по време на транспортирането, съхранението му или нечестната подготовка.
Как да подготвим колбаси за готвене
Много от тях са загрижени за въпроса, отстранете или не премахнете черупката от колбасите.
Ако е естествено, то най-често не се отстранява, защото е безвредно и след готвене някои ядат заедно с наденица.
Но най-често колбасите се продават в изкуствена обвивка. Ето защо се препоръчва да се отстрани преди готвене, за да се предпази от тези вредни вещества, които могат да преминат от него в самия продукт. Макар че е направен от хранителни суровини, е по-добре да не се рискува.
Ако колбасите се приготвят в корпус, те трябва да бъдат пробити с игла на няколко места., Благодарение на това действие колбасите няма да се спукат. По-добре да не ги пробивате с нож или вилица, тъй като те могат да се разпаднат на тези места по време на процеса на готвене.
Как да готвя колбаси в тигана
За да направите това, вземете тиган, така че колбасите се вписват в него на пълна дължина. Тогава те не се оформят по време на готвене и ще останат равномерни.
Те могат да се излеят със студена или гореща вода, но все пак предпочитате втория вариант, тъй като след това колбасите бързо ще готвят, както и по-малко хранителни вещества от тях ще отидат във водата.
- Изсипете вода в тенджера и го заври. Солта не се добавя, тъй като в наденичките е достатъчно.
- Колбасите се накисват във вода. В този случай течността трябва да ги покрие напълно.
- Отново донесе водата на кипене, намали огъня, така че течността да не се вари.
- Кук наденички 5-10 минути. Не трябва да готвите за дълго време, защото вкусът им се влошава значително.
- Колбаси, извадени от водата и незабавно поставени върху чиния.
- Ако колбасите бяха приготвени в черупката, тя се отстранява. За да се улесни това, наденичките, изваждащи се от вряла вода, веднага се потапят в студена вода за няколко секунди.След това те премахват филма, който след такива манипулации е лесно да се откажат.
Как да готвя замразени колбаси
Варени замразени колбаси малко по-различно.
- Замразеният продукт веднага се поставя в студена вода, без да се отстранява обвивката. Но за да не избухне, те го пробиват на няколко места.
- Довежда се до кипене и се вари около 10 минути.
- Колбасите се отстраняват от вряща вода и се спускат няколко секунди в студена вода.
- Извадете корпуса.
Как да готвя колбаси в микровълновата
Колбасите се приготвят в микровълнова фурна почти по същия начин, както в тенджера.
Метод 1
- Колбасите, обелени от черупката, се поставят в контейнер с микровълни. За да не се издуват и да се разрушат, те се пробиват на няколко места с игла. Или в двата края правете малки разфасовки на продукта. След това, по време на термичната обработка колбасите придобиват необичайна форма, но не се пръкват.
- Изсипете вряла вода, така че водата да ги покрие напълно. В противен случай частите от колбасите, изпъкнали от водата по време на готвенето, се запържват и потъмняват.
- Затворете контейнера с капак и заври около 3 минути.
- Излезте от водата и незабавно сервирайте на масата с някаква странична чиния.
Метод 2
Колбасите в микровълновата фурна могат да се приготвят без вода.Този процес е много по-икономичен и по-бърз. Да, и колбасите са много по-вкусни.
- За този колбас, освободен от черупката и поставен върху чиния. Те трябва да бъдат леко нарязани в двата края.
- Поставете в микровълнова фурна, включете най-високата мощност и гответе за 1 минута. За да получите сочен колбас, можете да излеете малко вода върху чиния.
Как да готвя колбаси в бавна готварска печка
Понякога газът завършва в най-неподходящия момент. И тогава многокракът идва на помощ. Ако трябва бързо да готвите нещо за вечеря, можете да готвите колбаси. За да направите това, използвайте програмата "Steaming", "Stewing / Soup" или "Baking".
- Колбаси, свободни от черупката.
- Водата се излива в купа и се задушава.
- Колбасите са потопени в него.
- Кук около 5 минути.
Как да готвя колбаси в двоен котел
Парата се счита за идеална. В крайна сметка, с този метод, всички полезни вещества остават в продукта. Ето защо в този кухненски апарат могат да се приготвят наденички.
- Колбаси, свободни от черупката.
- Разстила се в купа, омазнена.
- Поставете купата на двоен котел, чийто резервоар е напълнен с вода.
- Включете двоен котел и гответе колбаси за около 10 минути.
Полезни съвети
- Варени колбаси веднага сервират на масата. Те не могат да се съхраняват във вода, тъй като те стават воднисти и безвкусни.
- За да запазите колбасите за известно време в горещо състояние, те се напояват с масло, поставени в пещ, загрята не повече от 80 °. Можете също да ги поставите в тенджера, затворете капака и поставете във водна баня.
- Кренвиршите се приготвят същите като колбасите, но термичната обработка се извършва за 3-5 минути по-дълго.
