Каква може да бъде най-добрата осолена херинга с варени картофи? Няма съмнение, че няма нищо безразлично към това ястие. Въпреки това, за да сте сигурни, че закупени в магазина "удивително вкусно" риба в действителност няма да бъде солено, никога не може. Ето защо ви предлагаме да приготвите сами вкусни херинга.
съставки:
1. Внимателно измийте херинга. Пригответе останалите съставки.
2. Внимателно почистете и внимателно изцедете рибата. Прекъсни главата.
3. Измийте добре отново.
4. Поръсете добре рибата със сол. Солта не трябва да се съжалява - няма да се отрази на вкуса.
5. Прехвърлете херинга в удобен контейнер (например той може да бъде пластмасов съд за съхраняване на храна или друг съд). След това изпратете рибата в хладилника за поне 6 часа.
6. Докато херинга се накисва в сол, подгответе марината. На първо място, излейте върху превръзката или върху парче марля пипер-грах и горчица семена.
7. Напълнете тавата (за предпочитане изработена от неръждаема стомана) с вода.Защо тавата трябва да бъде изработена от неръждаема стомана? Първо, защото такива ястия не са окислени, което означава, че можете да готвите нещо в него. На второ място, защото е доста лесно да се грижи за съдове от неръждаема стомана. Е, и трето, такива ястия не нарушават вкуса на продуктите, приготвени в него.
8. Поставете пот на водата върху огъня. Налейте там 1 супена лъжица. л. сол. Също така, поставете пипер и горчица, вързани в марля във вода. Освен това, ако желаете, можете да излеете оцет тук и да добавите малко захар.
9. Добавете дафинов лист.
10. Марината да се готви най-малко 5 минути. По време на готвене водата в тигана трябва да придобие характерен кафяв цвят.
11. Оставете марината да се охлади и все още можете да правите друга работа. След 6 часа напълнете рибата с половината от охладената марината и я върнете обратно в хладилника. Останалата част от марината ще бъде необходима по-късно.
12. След 3 часа сменете марината. Оставете херинга в марината за още 9 часа.
13. След определеното време внимателно отделете рибата от костите (в същото време можете да помолите някого от вашето домакинство да започне да готви картофи).
14. Нарежете херинга на парчета.
15.Поставете рибата в чинията. Гарнирайте с лукови пръстени и зелени на върха.
