Калмари са морски дарове, които почти всеки харесва. Неговите отлични вкусови качества се допълват от изключително полезни свойства.
Калмаринът съдържа много витамин В, витамин С, РР и Е. Те съдържат много микро и макро елементи, включително желязо, манган, сяра, калций и цинк. Калмари са изключително богати на калий, йод, фосфор и мед. Месото от мекотели от чефалопод е източник на лесно смилаем протеин, полиненаситени мазнини, ценни аминокиселини и биологично активни вещества.
При варени calamari калории най-малко - до 100 kcal на 100g. крайния продукт. Скариди със скара не са много повече калории - само 107 ккал. Пържени calamari 175 калории и много мазнини. В калмари ястия калории са почти същите. Калориите в пушената калмари са много повече - 263. И най-богатите калории (и белтъчини) изсушени калмари - калоричното им съдържание е 286 kcal на 100 грама.
Полезни храни включват само варени, задушени и скаридни калмари. Калмари, пържени в масло, запазват ценностите си в по-малка степен.
Научно е доказано, че редовната консумация на калмари има най-благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Веществата, съдържащи се в тяхното месо, повишават еластичността на кръвоносните съдове, подобряват кръвообращението, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и имат анти-склеротичен ефект. Вкусните сепии контролират нивата на холестерола в кръвта и нормализират кръвното налягане.
Поради високото съдържание на йод, сепиите са необходими за профилактиката и лечението на заболяванията на щитовидната жлеза. Съдовете от калмари допринасят за отстраняването на излишната течност от тялото и нормализират метаболизма вода-сол в клетките. Антиоксидантните свойства на варена калмари са известни: те са подходящи за отстраняване на соли и токсини от тежки метали от тялото.
Месото от калмари е полезно за децата и е много полезно за възрастните хора. Благоприятно влияе върху цялостното физическо състояние, подобрява мозъчната активност, предотвратява загубата на паметта и удължава дълголетието.
Скариди с кайма на скара и калмари - отлично хранене, Можете безстрашно да ядете всеки, който иска да загуби тези излишни килограми и да запази тънка фигура.Нежното месо от калмари леко стимулира червата и помага да се отървете от шлайфането на тялото.
Калците бързо се абсорбират от тялото, насищайки я с протеини и всички необходими елементи, така че те се препоръчват да бъдат включени в менюто на спортистите и хората, които се занимават с физически труд. Калмарното месо ускорява метаболизма, подобрява метаболизма и насърчава подмладяване.
Обезмаслените ястия не трябва да се злоупотребяват с хора с бъбречни проблеми: прекомерният стрес върху отделящата система може да повлияе неблагоприятно на неговото функциониране.
Калмарините са доста силен алерген, така че за първи път трябва да ядете много малко. Необходимо е да се разгледа този фактор и да се включат калмари в детското меню. Винаги имайте предвид, че алергени могат да се натрупват в тялото. Дори ако ядете вкусни главоноги всеки ден в продължение на няколко години - рискът от алергии винаги остава.
Сега за сушената и пушената калмара, Яденето им редовно означава да вземете няколко килограма възможно най-скоро. В допълнение, това месо обикновено се преработва с консерванти и овкусители.Естествено, ползите от продукта са минимални, но неприятните последици - масата. Пушените и изсушени калмари могат да причинят разстроен стомах, да предизвикат атака на гастрит и хранително отравяне.
Калмари, уловени във вода, замърсена с токсини или радиация, причиняват много сериозни увреждания на здравето. Този проблем е особено важен. Препоръки да бъдете по-внимателни при покупката - най-безполезни. Това не е написано върху трупа, откъдето е взет екземпляра, а изпълнителите най-често не го знаят.
Има два начина - или да откажете калмари като цяло, или да разчитате на целостта на доставчиците. Съществува и "златна среда" - да се поглезите само с месо от време на време, купувате го от различни доставчици. В този случай рискът от отравяне ще бъде намален до нула.
