Ананасът е популярен плод. Той е толкова сочен, сладко-кисел, който просто избухва от витамини. Тя може да се яде като отделно ястие, както и да се добави към салати, десерти, напитки, сладкиши. На рафтовете на магазините можете да намерите много разновидности на тази вкусна и здравословна плодове в чужбина, той е свеж, бързо замразени, сушени, консервирани в собствената си сок и захарен сироп. Разбира се, тъй като на начин за съхранение, обработка и съхранение, а не само на вкуса, но и състава на храните и калорийното съдържание на ананас.
В 100 грама пресен ананас съдържа само 52 калорииследователно плодът заслужено получи славата на диетата. Други параметри на хранителната стойност на 100 г прясно ананас са: протеини, съдържащи 0.3 д, мазнини 0.1гр, въглехидрати 11,8 гр, диетични фибри 1 с, 1 гр от органични киселини, 85,5 грама вода, моно- и дизахариди 11,8 грама, пепел 0,3 грама.
Витамини в пресен ананас съдържа много, като макро и микроелементи.
витамини:
- витамин РР - 0,3 мг-бета-каротин - 0,02 мг витамин А - 3 ICG витамин В1 - 0,06 мг витамин В2 - 0,02 мг витамин В5 - 0,2 мг-Витамин В6 - 0.1 mg - витамин B9 - 5 μg - витамин С - 11 mg - витамин Е - 0.2 mg - витамин PP - 0.4 mg
Макро и микроелементи:
- калций 17 mg магнезий 13 mg натрий 1 mg калий 134 mg фосфор 8 mg желязо 0,3 mg цинк 0,12 mg мед 113 μg манган 0,818 mg селен - 0.1 ug
Замразеният ананас обикновено е малко подсладен.следователно нейното калорично съдържание се увеличава до 86 калории на 100 грама. Също така в замразения ананас се съхраняват следните хранителни вещества:
витамини
- бета каротин - 0,018 mg - витамин А - 2 mg - витамин B1 - 0,1 mg - витамин В2 - 0,03 mg - витамин В5 - 0,105 mg - витамин B6 - 0,075 mg - витамин B9 - 11 μg - - 8 mg - витамин Е - 0,02 mg - витамин К - 0,7 μg - витамин РР - 0,3 mg - холин - 4,9 mg
Макро и микроелементи
- калций 9 mg магнезий 10 mg натрий 2 mg калий 100 mg фосфор 4 mg желязо 0,4 mg цинк 0,11 mg мед 99 μg манган 1,062 mg селен - 0.1 ug
Съществуват малки различия в състава на храните. консервиран ананас в захарен сироп, за същите показатели и изсушен сладък ананас. С този препарат калоричното съдържание на 100 грама от 52 калории се повишава до 83, а витамините и микроелементите са добре запазени.
В хранителния състав на консервиран и сушен ананас присъстват:
- Витамин А - 1 μg - Витамин В1 - 0,089 mg - Витамин В2 - 0,025 mg - Витамин В5 - 0,1 mg - Витамин В6 - 0,074 mg - Витамин В9 - 5 μg - Витамин С - 0.282 mg калций 14 mg магнезий 15 mg натрий 1 mg калий 102 mg фосфор 7 mg желязо 0.38 mg цинк 0.11 mg мед 99 μg манган 1.062 мг
